秋到来！きのこ料理って奥が深い！変わったきのこグルメが食べられる場所まとめ

秋の食材と言うといろいろありますが、欠かすことのできない食材の一つがきのこ！きのこは食物繊維、ビタミンB類、ビタミンD2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいるけれど、たくさん食べたって太らない、体に嬉しい低カロリー食品です。

今回はそんなきのこの食べたことのないような、しかも美味しいと評判のお店を紹介します。

1.Shangri-La’s secret(東京)

「宝茸黒湯コース」

秘伝のブラックスープと自家製のキノコ麺などのこだわり料理が楽しめます。

宝茸黒湯(通称：ブラックスープ)は、シャングリラの天然キノコ約30種類を使用した秘伝のスープ。独自の手法でじっくり煮出したこのブラックスープで、旬のキノコ、野菜、お肉をしゃぶしゃぶ仕立てで食べるスタイルがこのお店一番人気です。

2.きのこ茶屋(群馬県桐生市)

「なば刺し」(きのこのお刺身盛り合わせ)

珍しいきのこのお刺身（しいたけ・えのき・しめじ・まいたけしろきくらげ）は、鮮度抜群きのこだからこそ提供が可能となっています。食べると、口いっぱいに香りと触感が楽しめます。酢みそでさっぱりいただきましょう。

3.マッシュルームトーキョー(東京)

マッシュルームジェラート

マッシュルームパウダーをブレンドした特製ジェラートで、マッシュルームの味がするけれどこれが驚くほど美味しいと評判です。マッシュルームをメインに、多くの種類の料理が用意されています。

人気メニューは「GIGAマッシュのまるごとステーキ」「絶品マッシュルームアヒージョ」「ひらひらマッシュルーム」など、多数のマッシュルームメニューがあります。

4.しい茸ランド かさや(兵庫県)

椎茸アイスモナカ

きのこ商品全国選手権『Kino-1グランプリ』で優勝した椎茸アイスモナカは、モナカの中に自家製のしいたけ粉末が練り込まれているアイスで、ノーマルと上級の2種類があります。ノーマルはほのかな椎茸の香りが味わえるタイプで、上級はそのまましいたけです。……しいたけです。

5.耀盛號(中華街)

八珍きのこまん

八種類のきのこ（黒木耳、エノキ茸、本シメジ、マッシュルーム、椎茸、ふくろ茸、細竹、平茸）を使用した饅頭は醤油風味の味付け。ひと口食べるとキノコたっぷり！外側の皮から既に食欲を誘う匂いが漂ってきて、我慢できない！

店頭で売っているカリカリに揚がった「ハリネズミまん」やボリュームのある「福福豚まん」も有名だから迷っちゃいますね……。

6.御膳房 銀座店(東京)

御膳房の雲南キノコ火鍋

特製鍋を使用する本格派のキノコ火鍋！10種類以上のキノコエキスを抽出して作るキノコスープは絶品です。さらに別に作ってあるもう1種類の動物性スープと合わせ、旨みたっぷりの御膳房の火鍋専用スープの出来上がり！新鮮な具材をたっぷり入れて煮込めば、他に味付けはいりません。

7.内沼きのこ園(青梅市)

きのこピザ

外側はこんがり焼け、中はふんわり。椎茸の香りがたまりません！生地は北海道産のハルユタカの小麦粉を使い、低温発酵させたパリパリクリスピーなさっぱりしたピザ。もちろんきのこたっぷり♪ペースト・チーズはオリジナルブレンドを使用しています。生地から作る本格ピザ、ここでしか食べられませんよ！