料理も雰囲気も最高！マレーシア・ボルネオの素敵なレストランまとめ

特別な生態系が残る豊かな自然に恵まれた島・ボルネオ島は、当然食べるものも美味しいものばかり。山のものや海のものが豊富で、そこに多文化の美味しいとこどりの粋を集めたような調理法が混ざり合って、最高級の味が生まれます。今回は、そんなボルネオの味を存分に味わえる素敵なレストランをご紹介します。

1.コースト・レストラン＆バー（COAST RESTAURANT）

http://chloetiffanylee.blogspot.jp/2013_08_01_archive.html

Shangri-La’s　RASA RIA RESORT内に併設のダイニング。オーシャンフロントの絶好のロケーションの中、店内には海中を思わせるようなクラゲをモチーフにしたシャンデリアなどが用いられ、ユーモラスでロマンチックな雰囲気を演出しています。

主に魚介をふんだんに使った本格的な西洋料理が味わえます。オシャレな盛り付けにも注目です。

http://wow.sg/images/projects/shangri-la-rasa-ria-resort-coast-restaurant/2.jpg

■ 基本情報

・名称：コースト・レストラン＆バー（COAST RESTAURANT）
・住所： Pantai Dalit, P. O. Box 600, Malaysia
・アクセス：コタキナバル国際空港から車で約40分
・営業時間：朝食 6：30～10：30
　　　　　　ディナー 18：30～22：30
　　　　　　バー 16：30～
　　　　　　ハッピーアワー 16：30～17：00、22：00～0：00
・定休日：無休
・電話番号： +60-88797888
・公式サイトURL： http://www.shangri-la.com/kotakinabalu/rasariaresort/

2.カンポン・ナラヤン（Kampung Nelayan Restaurant）

http://www.meitzeu.com/2011/05/seafood-and-cultural-dances-of-kampung.html

店内に構えた何槽もの大きな生簀の中の何種類もの魚介類。その中から好きなものをチョイスして調理をしてもらいます。だから鮮度は抜群！調理の仕方もこちらの希望に沿ってくれますし、丁寧に相談にも乗ってくれます。

コタキナバルでしか味わえないサバ・ベジタブルもしゃきしゃきの歯ごたえがたまりません。忘れずにオーダーしましょう。

http://www.meitzeu.com/2011/05/seafood-and-cultural-dances-of-kampung.html

毎日19：45からは、店内中央の舞台にてショーも開催されます。

https://www.google.co.jp/search?q=kampung+nelayan+restaurant&rlz=1C1GGGE_jaJP532…

■ 基本情報

・名称：カンポン・ナラヤン（Kampung Nelayan Restaurant）
・住所： Taman Tun Fuad, Bukit Padang, 88000, Kota Kinabalu
・アクセス：市外中心のセンター・ポイント・ショッピングセンターから車で約7分
・営業時間： 7:00～14:00、18:30～23:00
・電話番号： 088-231003/5
・公式サイトURL： http://www.kampungnelayan.com/

3.トスカニス（Toscani’s）

http://yingyingsen.blogspot.jp/

オシャレなカフェやショップが立ち並ぶウォーターフロントに佇むイタリアン＆スパニッシュのこちらのレストラン。店内はオープンエアーになっており、海からの心地よい風を感じながら食事を楽しむことができます。

新鮮な魚介や野菜、またボリューミーナお肉もあり。アルコールも楽しめる貴重なお店です。

http://www.malaysia-asia.com/kota-kinabalu-restaurant-guide.php

■ 基本情報

・名称：トスカニス（Toscani’s）
・住所： waterfront, Kota Kinabalu 88000, Malaysia
・アクセス：市外中心のセンター・ポイント・ショッピングセンターから徒歩約5分
・営業時間： 11：00-23：00
・定休日：無休
・電話番号： 6012-83333609

4.スリ・ムラカ（sri melaka）

http://blogs.yahoo.co.jp/raenterkk/3242588.html

街の中心部に位置する、ニョニャ料理の専門店。プラナカン文化が育んだ、どこか中華っぽく、どこかスパイシーな複雑な味わいは癖になります。

イスラムの国ですので、アルコールを置いていないレストランが多いのですが、こちらにもアルコールはありません。でも、そんなことが気にならないくらい美味しい食事が楽しめます。