ほっこり癒される！食べておきたい松山のソウルフード

どんな場所でも観光に来たら一度は食べておきたい、ご当地ならではのソウルフードがありますよね。松山市ももちろん、美味しいご当地のソウルフードがあります。そんなソウルフードを提供してくれるお店をまとめてみました。

鍋焼きうどん

寒い冬の日に特に人気の鍋焼きうどんは、松山市のソウルフードのひとつ。
下記にご紹介しているお店は、両店舗とも駐車場はありませんので、お車でお越しの方は近くのコインパーキングに停めるなど、注意が必要です。お買い物のついでに寄るのもいいですね♪

1．ことり

昭和24年創業、アルミ鍋の鍋焼きうどんが特徴のことり。伊予灘でとれたいりこと、利尻昆布でとられた出汁が優しいお味を作り上げています。鍋にたっぷりと乗せられた具材も出汁と相まって美味しさを増幅させます。

2．アサヒ

昭和22年創業、曽祖父の代から続く味を今に残す、鍋焼きうどんアサヒ。創業以来変わらぬその味に、幅広い世代の方々が入り混じり、店を賑わせています。温かい人情と丹精込められた出汁が、肉汁と絡み合い深いコクのある味わいを提供しています。

三津浜焼き

1．お好み焼きみよし

松山市のソウルフード、三津浜焼き。松山市のお好み焼きで、クレープ状に伸ばした生地にうどんやそばなどを入れて焼きます。そこに牛脂やサバの粉、ちくわなどを加えてコクのある味わいを楽しめます。松山の美味しい醤油で味付けされた麺や、何よりも低価格なのがソウルフードたる所以です。

みよしは三津駅前すぐなので、迷わずすぐに行けます♪

2．日の出

広島のお好み焼きよりも歴史が深いと言われる三津浜焼き。戦前に水に溶いた小麦粉を薄く伸ばしてネギと醤油を加えたシンプルなおやつとして愛されました。日の出は小さなカウンターの席しかありませんが、電話注文なども多く、ソウルフードとして地元の人々に愛されています。

中華そば

1．瓢太

鶏ガラと豚皮でとられた出汁に、特製のタレを加えた味わい深い松山ならではの中華そばです。創業以来継ぎ足しで作られている秘伝のタレは上品な味わいを見せます。また、同じベースで作られているおでんもGOOD♪

2．瓢華

じっくりと煮込んだチャーシューと甘みのあるスープが絶妙な瓢華。ミカンの搾りかすを加えた肥料で育てた、愛媛県産媛ポークを使用し、肉が引き締まっています。13時間近く煮込んだチャーシューはスープや麺と絡まり美味しい味わいです。
松山市のソウルフードである、鍋焼きうどん、三津浜焼き、中華そば。どれも美味しいですが、やっぱり老舗の名店で味わいたいですよね♪観光の際はぜひ立ち寄ってみてください。