栃木の宿でおいしい料理を！雰囲気もバッチリ♪栃木の料理自慢の宿6選

旅の楽しみと言えば、やはりお食事の占める割合が大きいものです。温泉地がいくつも集まっている栃木県内で、新鮮な素材や料理方法にこだわりを持つお宿を見つけましたので、お料理に注目しながらご紹介いたします。温泉で癒され、食事で満たされ、良い思い出ができること間違いナシです。

1.本家伴久

わたしのオススメ度★★★★★

全てのプランで、炭火で新鮮素材を焼きながらいただく、名物の囲炉裏焼きと、四季折々の旬の素材の創作会席料理の両方を堪能できます。温かく揺れる火を囲みながら、近くを流れる湯西川の恵み、川の幸を味わって至福の時を過ごしましょう。竹酒やにごり酒、地酒なども種類豊富ですので、お酒好きの方には嬉しいですね。

人気のオリジナル料理「一升べら」は、香り高い山椒・野鳥・味噌等を練りこんだもの。1ヘラで一升お酒が飲めるほどのコク深い味わいから、二十四代女将が考え、命名したものだそうです。

ここでひとつマメ知識を。こちらで提供されている「ゆば」はいわゆる京都の「湯葉」とは違い、日光特産の「湯波」と表記するものです。日光湯波は、日光連山の清流によってうみだされる類いまれな味わいが特長ですので、こちらもぜひ注目してみてください。
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2.リゾート 菊ホテル

わたしのオススメ度★★★★☆

宿泊客の満足度が非常に高く、美味しい料理が高評価を得ているホテルです。希少なとちぎ和牛「匠」や海の幸など、そして夕食だけでなく朝食まで、一切の妥協をせずに素材からこだわって提供される料理の数々。

全国でも高い品質を誇り、日本一も獲得した「とちぎ和牛」の中でも「匠」の称号を与えられるのは、わずか数パーセント。最高級A5ランクの中でも、さらに限られた特別な称号なのです。肉質はきめ細やかで光沢があり、上質な脂身が口の中で芳醇な香りとうまみを持って広がります。この特別なお肉を、シェフが目の前で鉄板焼き調理してくれる様子は圧巻です。

「リゾート 菊ホテル」公式Facebookページではキュートな「ラビリン」が、可愛いらしく最新のキャンペーン情報やホテルの舞台裏などを公開中です。名物料理の仕込みの様子など、旅行では見られないようなおもしろい画像もたくさんアップされています。
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3.星野リゾート 界 川治

わたしのオススメ度★★★★☆

鬼怒川温泉から車で15分ほどの湯治場、川治温泉にある「星野リゾート」のホテルです。お食事処は、障子に囲まれたゆとりのある半個室で、人数に合わせた最適な席に案内されます。プライベート感がありながら、食事を楽しむ人々の笑い声も聞こえてくる和やかな空間で、ホテル自慢のお料理をいただきましょう。

さて、栃木は「いちご」「かんぴょう」の収穫量日本一で有名ですが、お米、トマト、蒟蒻芋、大豆なども良質なものが獲れるのをご存じでしょうか。清流で育ったイワナやマスなどの魚なども含めて、実に豊富な食材が揃っています。夕食には旬の食材を使用した遊び心ある日本会席を、朝食には和食膳味わうことができます。また、地元のお酒やワインなど、会席料理に合うお酒も充実しています。

渓流沿いの露天風呂、里山工房でのきな粉作り体験、足湯、ライブラリーなど、お食事以外にもおすすめポイントはたくさんあります。日光の社寺からも車で約40分なので、ぜひゆっくりと日光～川治観光を楽しみましょう。
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4.ホテル・フロラシオン那須

わたしのオススメ度★★★★☆

こちらは、ホテル内に3つのレストランがあります。黒毛和牛とファームガーデンから届く厳選素材が贅沢に提供される「リストランテ/ベルガモット」、邸宅風の離れにあり那須ロイヤルキュイジーヌが味わえる「イタリアンレストラン/ザ・フォレストハウス」、8名以上の団体旅行向けに用意されている「日本料理/華」です。

今回特にご紹介したいのは、イタリアンレストランの「ザ・フォレストハウス」。那須の別荘を思わせるような佇まいの中で、地元の新鮮な食材を使用した極上のイタリアンを味わうことができます。宿泊だけでなく、ランチなど食事のみの利用も可能です。オリジナルパスタソースも販売されているので、お土産にも良いですね。

SNSも幅広く運用されているので、LINE@（ID：＠hotelfloracion）やFacebook、Twitterなどからお得な情報やクーポンなどをゲットしましょう。
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5.鬼怒川温泉ホテル

わたしのオススメ度★★★★☆

夕食がホールでのブッフェと、部屋食の会席料理を選べる嬉しいサービスがあります。また、両方の良いところどりをしたい方に朗報です。ダイニングで会席料理を堪能した後に、デザートブッフェを味わうという第3の選択肢まで用意されています。

ライブ感溢れるオープンキッチンのあるダイニングでは、石窯で調理した本格グリル料理を堪能いただけます。ピザや天ぷら、寿司なども出来立てのものが提供されています。お部屋で提供される会席料理は、旬の素材を使用したクラシックな和食のコースで、しっとりリラックスしながら、季節感を十分楽しめる内容です。どのスタイルでも、地元の素材をふんだんに使ったおすすめ料理が満載で、満足度が高いものとなるでしょう。

鬼怒川温泉の中心地にあり、周辺には日光江戸村や東武ワールドスクウェアなど、大人から子どもまで楽しめるテーマパークが多数あります。アクティブな方には、ライン下りやラフティングなどもおすすめです。
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6.ホテルエピナール那須

わたしのオススメ度★★★★☆

レストラン、パン屋さん、バーなど計8店舗を取り揃えたホテル。早朝から夜更けまで、気軽に立ち寄ることができる美味しいお店ばかりです。ペット連れでの宿泊プランも数種類ありますので、非常に幅広い客層に対応できるありがたいスポット。

バイキング、和食料理、フレンチなど那須高原の素材を生かした多彩な店舗の中で、お料理だけでなく絶景も楽しみたいなら、イチ推しはフレンチの「メリランジュ」です。那須高原の大地が育む「素材」の魅力を巧みなフレンチの技法で味わいつつ、那須連山の雄大なパノラマを一望できるスポットです。

また、那須最大級の温泉露天風呂大浴場・温水プール、陶芸などの体験教室が取り揃えられていますので、世代を問わずに喜ばれる、「食・癒・楽」の３拍子が揃うリゾートホテルです。
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いずれのホテル・旅館も、ポイントになるのは「地元産の新鮮な素材」です。それをオリジナリティあふれるプランや料理法、また景観も含めて味わえるのは、旅の醍醐味です。連休には、那須や日光、鬼怒川などの温泉地で、宿を変えながらそれぞれの味を楽しんでみられてはいかがでしょうか？

素材提供：トリップアドバイザー