【京都・大阪・神戸版】絶品ふかひれ料理に感動！人気中華料理店でディナーを楽しむ

高級料理とされているふかひれは、コラーゲンたっぷりで美肌に良いと注目されています。ふかひれにもいろりろな食べ方があり、ほぐした状態をスープや点心に入れたり、そのままの形で煮込んだ姿煮など。どんな料理になっても絶品なふかひれ。ちょっと贅沢して食べてみたい時ってありますよね。
そこで今回は京都・大阪・奈良で絶品ふかひれ料理が食べられる人気中華料理店をご紹介します。

1.中国饗膳　粋廉(京都)

和食・京料理が主体の京都において、看板のない京町屋の小さな中華料理店。二条城にほど近いこの店には各界の名士、名優が遠くからも足を運ぶほどの隠れた人気店です。

この店の自慢は「名代ふかひれの姿煮」。熱々でぐつぐつと音を立て、じっくりと煮込まれたふかひれを、このお店でしか味わえないコクのあるソースと共に食べれば、今までに口にしたことがない深みのある美味しさが広がります。

この店一押しの特選ふかひれコース　12000円
　粋廉の前菜五種から始まり、ふかひれの刺身、ふかひれ姿の紅焼じっくり煮、ふかひれ姿の紅焼じっくり煮
　など、これでもかとふかひれ三昧が楽しめます

ふかひれをお手軽に食べられるランチなどもあり
　名代ふかひれあんかけごはんに点心・スープ・つけものがついた　壱ノ膳　1,800円
　ふかひれあんかけ拉麺(ごはんにも変更可)に点心・白飯・つけもの・杏仁豆腐の　弐ノ膳　2,500円
　と、こちらもおススメです。

2.白碗竹快樓 祇園店(京都)

白碗竹快樓は昔お茶屋だったという京町屋の中国料理店です。京都花街の石畳の綺麗な祇園新橋通りにあり、京都の雰囲気漂う落ち着いた中で、本格的な中華料理からお手軽な点心まで食べられると人気があります。

おすすめは営養薬膳師である料理長自慢の「ふかひれの姿煮」。長時間煮込んで作っている白湯スープをベースにして中国醤油やオイスターソースなどの旨みを凝縮したどこにもない逸品だとか。

この店人気のふかひれ土鍋ごはんと家常菜コース　8000円
　土鍋いっぱいに入った濃厚な姿まるまるのふかひれの下にはごはん。濃厚スープがととろとろのふかひれに
　ご飯は絶妙な味だとリピートする人が絶ちません。営養薬膳師の資格を持つ料理長が手掛ける中国料理の体
　に優しくしみわたる料理が堪能できます。

3.JOE’S SHANGHAI NEWYORKグランフロント大阪店(大阪)

JOE’S特製蟹肉と蟹みそ入り小籠包が自慢のJOE’S SHANGHAI NEWYORKは、スワロフスキーのシャンデリアが輝く優雅な店内が自慢で、一度訪れるとまた誰かを連れて行きたくなります。

小籠包の次に人気な「フカヒレ姿煮」はじっくり約６時間は煮込んでいるという逸品。とろとろのフカヒレはコラーゲンもたっぷりで女性には嬉しい一品です。

おすすめは
JOES MEDLEY　当店おすすめ！フカヒレ姿煮や北京ダック、オマール海老が味わえるコース　7980円　
　人気の小籠包をはじめ、フカヒレ姿煮や北京ダック、オマール海老(全７品)が堪能できます。

4.中国料理　皇家龍鳳　リーガロイヤルホテル大阪(大阪)

京阪電車「中之島駅」直結しているリーガロイヤルホテル大阪内にある本格的中国料理店。宴会から家族の集まりまで用途によって使用できる個室が多数あり、お祝い事や商談などに便利です。

おすすめは　料理長の味が堪能できる余 偉民のおすすめコース　10900円
　フカヒレの姿煮込みや自家釜焼北京ダック・鮑・海老など人気メニューがいただけます。
　リーガロイヤルホテル大阪で20年以上受け継がれてきたレシピで造られた白湯スープのフカヒレの煮込み
　は他にはない美味しさです。

5.友好飯店(神戸・南京街)

神戸・南京街にある友好飯店では日本のブランド気仙沼産のフカヒレを贅沢に使用した料理が自慢です。
オーナーシェフがその日仕入れた厳選素材を使い仕上げた上海料理、北京料理、四川料理、広東料理など様々な中華料理が食べられます。

フカヒレ専門店だけあってフカヒレには強いこだわりがあります。
おすすめはふかひれ姿煮込み　5100円
　コラーゲンたっぷりの最高級フカヒレの尾びれを惜しげもなく使用した逸品は一度は食べてみたい。

6.円山飯店 神戸三宮店(神戸・三宮)

少人数で使用できるテーブル席から多人数で使用できる円卓まであり、何を食べても美味しいと評判のお店は休日になるとたくさんの方が訪れる人気店です。

人気のふかひれ姿煮が安価で食べられ、各コースにもほとんどついてくるというサービスと、多彩なふかひれ料理が自慢です。

おすすめはフカヒレ姿煮（醤油煮込み）1枚　3030円
　ふかひれのコラーゲンがそのままブラウンソースになっている姿煮はスープまで一滴も残さず飲み干せる
　美味しさです。

ふかひれの姿煮が贅沢に1人1枚たっぷりついたふかひれ姿煮贅沢ランチコースもおすすめです。