http://supleks.jp/s/12157.html
ラーメンではなくって、ときどきすごく食べたくなる担々麺！あの辛みが体に沁み渡る感覚が最高ですよね。そんなおいしくて辛い担々麺、東京ではどこの担々麺を食べるべきなのか！こちらでまとめてみましたので、ぜひ汗をかきながら食べてください♪1. 四川担担麺 阿吽
http://blog.livedoor.jp/next_step_to/tag/%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%8B%85%E6%8B%85%E9…
ビリビリと痺れる担々麺を食べるならこちらのお店です。こちらでは汁ありと汁なしが選べるようになっているほか、辛みも段階が選べます。この辛みは唐辛子ではなく山椒なので、辛いものでは痺れがすごいことになりますよ♪それでも味が深くおいしいので病みつきになるリピーターが続出です！ビリビリと痺れる山椒が効く！
http://blog.livedoor.jp/mp_/archives/1890324.html
こちらは汁あり。胡麻もいい味を出していますが、より山椒が強いです！
http://blog.livedoor.jp/next_step_to/tag/%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%8B%85%E6%8B%85%E9…
こちらが汁なし。山椒味が非常に強く、痺れにハマる人は定期的に食べたくなる魔性の味です。店内は完全に禁煙ですので、おタバコが苦手な方も大変利用しやすいお店だと思います。席数は１５席あり、バイアフリーの店内となっています。車椅子を利用されている方でも気兼ねなく来店出来るのは嬉しいですね。細かい配慮が行き届いていて、何度もリピートしたくなる接客も魅力的です。お子様席も十分に用意してあり、小さいお子様がおられるご家族の方にも大変おすすめなお店となっています。是非ご家族でも足を運んでみてください。
■ 基本情報
- ・名称：四川担担麺 阿吽
- ・住所：東京都文京区湯島3-25-11
- ・アクセス：地下鉄東京メトロ 千代田線 [湯島駅] 5番出口でて左へ徒歩2分
- ・営業時間：
- ［月、水、木、金］
11:00～14:00 - 17:30～22:00
- [土]
- 11:00～15:00
- 17:30～22:00
- [日、祝日]
- 11:00～15:00
- 17:30～21:00
- ［火曜日祝日の場合］
- 11:00～18:00
- (材料なくなり次第閉店)
- ・定休日：火曜日（祝日の場合は営業、翌日水曜日休業）
- ・電話番号：03-3834-6350
2. 虎穴 （フーシュエ）
http://blog-norikun.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-10b4.html
こちらの担々麺は変わったことはありません。ただただ「王道の担々麺」という感じが絶品なのです。しいて違う点を挙げるなら、麺が太麺のちぢれ麺であることでしょう。真っ赤なスープとうまく絡んでこれがうまい。でも辛すぎず、どちらかというとマイルドな味です！太くてちぢれた麺とスープの組み合わせがグッド！
http://9steps.blog.so-net.ne.jp/2010-11-18
粗目のひき肉が歯ごたえを出し、太めの麺が具とスープを巻き込んでずるずると口に入ります。真っ赤なスープは見た目ほど辛くなく、胡麻の濃厚な味が出ています！
http://blog.livedoor.jp/torakichioyaji/archives/5026647.html
こちらが汁なし。奥にあるのはは白米ではなく、ジャスミンライスです。食べ終わった後の汁に投入して飯わりにするとジャスミンのほのかな香りとマッチして、おいしい〆になりますよ♪虎の絵が立派に書かれた外壁がとてもカッコよく印象的なお店です。パッと見はオシャレなカフェのような外観です。店内は１９席あり、全体的に落ち着いた雰囲気で、とても心地よくお食事する事が出来ます。店内は禁煙ですが、店外には灰皿が用意されていますので愛煙家の方もご利用しやすいお店だと思います。貸切利用のご相談も出来ますので、大人数で楽しくお食事をされたい方は是非お電話してみてくださいね。
■ 基本情報
- ・名称：虎穴 （フーシュエ）
- ・住所：東京都中央区東日本橋3-5-16 仙石ビル 1F
- ・アクセス：都営新宿線馬喰横山駅A3出口徒歩1分
- ・営業時間：
- 11:30～14:00
17:30～22:30(L.O.22:00) - ・定休日：月曜日
- ・電話番号：03-6661-9811
3. 麺や金時
http://sponge.jp/sobasakana/2015/03/10/kintoki/
透明さが素晴らしい鶏塩ラーメンが自慢のこのお店ですが、元々の本店では担々麺が売り。もちろんのことですが、担々麺がすこぶるうまいんです。特に汁なしの担々麺は中太麺に絡む味が濃厚で素晴らしい。一度食べるべき味！濃厚な汁なし担々麺
http://supleks.jp/s/56089/photo?page=1
こちらが濃厚汁なし担々麺。胡麻の濃厚さ、麻辣の刺激がたまりません！
http://ramenotakuno1.blog.fc2.com/blog-entry-227.html
こちらが名物の鶏だしの効いた塩ラーメンです。澄んだスープが美しい。。。店内７席とこじんまりとしているお店ですが、アットホームな雰囲気に癒されながら美味しいお食事をする事が出来る場所です。ミシュランにも掲載された実力のあるお味は、今後さらに人気が急上昇する事間違いなしです。店主様が切り盛りされ予約は不可のため、材料がなくなり次第閉店となります。確実に食べるには営業スタート時に行くのが一番良さそうですね。混雑時は電話も繋がりにくいので、まずは直接お店へ足を運んでみましょう。
■ 基本情報
- ・名称：麺や金時
- ・住所：東京都練馬区小竹町1-2-7
- ・アクセス：西武池袋線 江古田駅 徒歩6分
- ・営業時間：
- (ランチ)11:00～14:00（L.O）
※14:00前にオーダーストップする場合がございます。 - (ディナー)17:30～20:30（L.O）
材料が無くなり次第終了します。 - ・定休日：月曜日、第2火曜日、第4火曜日
- ・電話番号：03-5926-7566
4. めだかTANTAN
http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51426121.html
こちらのお店の店主は元中華料理人だったこともあり、担々麺にも他とは違う工夫がさまざまに凝らしてあります。また、味の探究に貪欲で、さまざまなお店で料理を食べる辛口レビュアーとしても有名です。研究しつくした味を楽しんでみてください♪温玉を落として二度楽しむ。
http://supleks.jp/s/78446/photo
オススメのトッピングは温玉です。辛みと痺れの効いた味を楽しんだ後は温玉を入れてマイルドに。これがまたうまいんです！
http://plaza.rakuten.co.jp/srkaneko/diary/201504150000/
中華料理人としての下地から、他のメニューもこれまた絶品！写真はあんかけ焼きそばです。東中神駅から徒歩３分ほどで行ける立地の良いお店です。１階２階と席が用意されています。２階席は座敷となっていますので、お子様連れの方にはとても利用しやすいと思います。営業中は電話が繋がらず、予約は出来ませんのでご注意ください。駐車場が商店街内にあり、利用金額に応じて無料券をもらえるので、お車でのご来店にも便利だと思います。年齢問わずご利用しやすいおすすめなお店ですので是非足を運んでみてくださいね。
■ 基本情報
- ・名称：めだかTANTAN
- ・住所：東京都昭島市玉川町3-17-17
- ・アクセス：ＪＲ青梅線 東中神駅 徒歩３分
- ・営業時間：
- ランチ がんばって11:30 ～ たぶん15:00
- ディナー 出来る限り18：00 ～ きっと22：00まで
※スープ切れ早じまい有り - ・定休日：水曜日 （第２水・木は連休させて頂きます。）
- ・電話番号：042-519-6635
5. 龍天門
http://ginzadelunch.jp/?p=25809
ミシュランで星を獲得したこともある、外観から内装まで高級感のあふれる中華の名店です。ここにはメニューにはない隠れた逸品として、担々麺があります。普通のお店とは違う本格中華の担々麺を食べてみましょう！1900円の高級担々麺！
こちらのお店はドレスコードがありますので、夏場の入店はお気を付けください。短パン、ランニングはNGです。
http://fotopus.com/sweetblog/jewel/category/food/page/2/
こちらが噂の1900円の担々麺です。担々麺がこんなに上品になるとは。濃厚で胡麻の味が効いています。冷やしでの提供もありますよ♪席数も１３７席と充実しており、個室も用意されています。個室では喫煙も可能ですので、愛煙家の方にはとても嬉しいお店ですね。ご来店の際に注意したい点は、このお店では簡単なドレスコードがあることです。ショートパンツ、ランニングシャツ、そしてビーチサンダルでは入店する事が出来ません。スーツやドレスで！など完璧なドレスコードではありませんが、少し綺麗めな服装をチョイスすればいいでしょう。
■ 基本情報
- ・名称：龍天門
- ・住所：東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 2F
- ・アクセス：JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分
- ・営業時間：
- 11:30～15:00 土日祝11:30～16:30
17:30～21:30 - ・定休日：なし
- ・電話番号：03-5423-7787
最後に
一口に担々麺と言えども、辛みや酸味、山椒のような痺れなどさまざまなバランスで成り立っている料理なのです。辛いものが苦手な人にクリーミーな担々麺を出すところもありますし、唐辛子をラー油で煮込むような激辛の担々麺もあります。自分に合った一杯を見つけてみましょう！素材提供：なんとかデータベース
