底がスケスケのボート？とにかく水が綺麗！97年の歴史ある大王わさび農場の見どころ

1．水がきれいな安曇野ならでは♪大王わさび農場とは?

大王わさび農場は、信州安曇野に広がる観光地。東京ドーム11個分ものわさび田、加工場の見学、加工体験、わさび料理など、特産品であるわさびを満喫できる施設です。ただ、観たり食べたりするだけでなく体験スポットも充実しているのが特徴。

とにかく、水が綺麗で驚きます！さすが名水百選に選ばれた蓼川。わさびも嬉しそうです。これで入場無料なんて…と驚くほど、楽しめるスポットなんです。

農場でとれたわさびを使ったレストランの料理も美味しいですが、テイクアウトコーナーで食べることができるわさびソフトやわさびコロッケは絶品♪ぜひ、わさび農場で水の美しさ・わさびの美味しさを体験してください。 

2．大王わさび農場の見どころ・魅力

東京ドーム11個分のわさび田を散策！

広大な敷地にわさびが植わっているさまは壮観です。とても水がきれいなことに、感動することまちがいなし。途中、流れる水を触れるスポットが有りますが、とても冷たく澄んでいます。
ワサビの花も、可愛いですよ。

園内順路には、わさび田以外にも見どころが沢山。 突然変異した黄色のニジマス（珍しい！）が見られる親水広場。四季折々の水生植物を楽しめます。

大王わさび農場の守り神が祀られている大王神社。
その奥には、わさびの花言葉「幸せを運ぶ花」に基づいた、カップルで渡ると幸せになれるという「幸いの架け橋」。架け橋を渡ると、わさび田を守りつづける八面大王が最後にたてこもったといわれている、宮城の岩屋を再現した大王窟と、中にいる七福神にさわると、幸せになれるという開運洞があります。 

頂上まで登るとわさび農場を一望できる「大王さまの見張り台」は、願かけ石が。願いを唱えながら、石を積むと叶うと言われています。

見張り台のふもとでは、名水を味わえます。「賢くなる水」「美人になる水」。効果があるといいな♪

個人的には、写真スポットとしてこのわさびの像がオススメ！（エビフライにも見える？）
周囲をぐるっと歩いても1時間程度。気軽に散策して、清浄な空気を味わってください♪

クリアボートで清水を満喫

農場の入り口にある水車小屋は、黒澤明監督の映画「夢」の舞台にもなった場所。そこから、名水百選である蓼川を楽しめるボートが運行されています。

底に透明な窓があり、川の中を見ることができます。夏に、清らかな水に脚を晒せば気分爽快♪

オリジナルのわさび漬けが作れちゃう！

なんと、ここではオリジナルのわさび漬けを手軽に作ることが出来るんです。時間は20分ほど、1030円で作ることができるので、非常にリーズナブル！

とれたてのわさびを使ったわさび漬けは、パッケージ2つ分できるので、自分用とおみやげに最適です。 普段料理をしない人でも、非常に簡単ですし、何より美味しいと好評の体験です。

オリジナルの作品が作れる工芸体験も人気

レストランの横には工房があります。とんぼ玉や、オリジナルキャンドル、MY箸と言った工芸体験を楽しむことができます。それぞれ1時間程度で体験することができるので、旅の思い出に最適ですよ。

わさび漬け工房・わさびの加工場を見学♪

とれたてのわさびを使ったわさび漬「粋美」の製造工程を見ることができます。すぐ横の売店で作りたてのわさび漬けを販売しているので、ついついおみやげに買いたくなっちゃいます。 4月～11月には、掘りたてのわさびを加工している作業を見ることができます。

普段はチューブのものを見ることがほとんどのわさび。丸ごとのわさびがどのように加工されているかを見るのは、興味深いです。大王のわさびは、かき分ける作業の時に目が痛いんですって。手慣れた様子の職人さんたちのプロの技に見惚れます。

3.絶対食べたい！わさびソフトクリーム

大王わさび農場に来たら、必ず食べたいのが「わさびソフトクリーム」！

とれたてのわさびの色と風味を楽しめるソフトクリーム。わさびだと辛くて食べられないのでは？と思う人もいるかもしれませんが、とれたのわさびは辛味は爽やか（殆ど無いかも？）ですっごく甘いのです。このわさびソフト、私も食べたことがありますが普通のソフトクリームより甘さがさっぱりしていて食べやすいですよ♪  

他にも、わさびコロッケやわさびおやきなど、わさび農場ならではのテイクアウトメニューが充実しています。 

4．訪問者の声

5．地図、基本情報