【究極の丼メシ】自分で”好きな具材を好きなだけ”乗せられる海鮮丼「のっけ丼」！

こんな丼が食べたい！ を叶える究極のわがままどんぶり！それが「のっけ丼」。どんぶりご飯にお好みのお刺身・お肉などを好きなように好きなだけ乗せて、オリジナルの海鮮丼を作れる場所があるんです！今回は人気の具材からおすすめの食べ方などを紹介していきたいと思います。

のっけ丼ってなぁに？

好きな海鮮具材を思う存分乗せて、自由につくれる海鮮丼こそが「のっけ丼」！青森にある「青森魚菜センター」で、こののっけ丼をつくることができます。ここの市場には30軒近くの魚屋、八百屋、惣菜屋が軒をつらねており、朝捕れたばかりの新鮮な食材を味わうことができるんですよ！

のっけ丼のつくりかた

①食券を購入

まずはのっけ丼食事券を購入します。案内所または食事券取扱所で購入可能。具材はチケットとの交換になります。1000円券と500円券があり、自分で切り離すと無効になってしまうので注意！オレンジ色の旗のお店でどんぶりご飯を、紺色の旗のお店で具材を買うことができます。

②白米を買う

最初に白米を調達しましょう！市場内で3店舗、お米を売っているところがあります。チケット1枚で普通盛り、チケット2枚で大盛りが可能。

③好きな具材を乗せまくる

ご飯を買ったらもう準備万端！あとはお好みの具材を乗せまくるだけです。チケット１枚で切り身１枚と交換です。たった1枚？と思うかもしれませんが、一つ一つが厚めなので普段の3枚分ぐらいあるものもありますよ。具材によってはチケットが２枚必要なものもあります。

人気の具材は？

・サーモン　幅広い年齢層が選びますが、やはり若い人に人気の傾向です。
・マグロ　　赤身・中トロ・大トロ・中落ちなどが並んでいて、どれをのせるか悩みます。

・イクラ　　スプーンなどでどっさりのっけてくれます。あまりの量の多さに感動します。
・ホタテ　　青森県産のホタテはとても大きい！旬の時期には絶対に乗せたい一品です。

・ウニ　　　ここぞとばっかりにウニを箱買いし、まるごとのっける人が続出します。
・ヒラメ　　提供しているお店も多く、ぜひ食べて欲しい一品だそうです。
・イカ　　　青森はイカも有名。旬のイカをぜひ召し上がってみてください。

海鮮以外の具材は？

唐揚げに青森名物のイカメンチなどの揚げ物、おでんなどの惣菜、いろいろな種類の漬物に前沢牛なんてものまであります。玉子焼きはそのお店によって甘さ加減など味の違いがあるので選びがいのある一品です。個性を出したい！って人にはオススメの具材です。のっけずに副菜感覚でいただくのもいいですね。

お楽しみ抽選券もあります

食事券のナンバリング半券に指名・住所などを記入して備え付けの応募箱に投函すると、9月と2回の年2回抽選会が行われ、当選すると鮮魚の詰め合わせなどが当たります。もしかすると、忘れた頃に思わぬプレゼントが届くかもしれません。

古川市場の案内

青森駅から徒歩ですぐの所にあるりガイドブックにも掲載されているので外国人のお客さんもたくさん訪れる魚市場です。沢山のお店が並ぶなかで選ぶと目移りしてしまいますが、市場の雰囲気もあって、とても楽しめます。大間のマグロもいただけますよ。



美味しいつまみで一杯といきたくなりますが、場内は禁酒になっています。のっけどんもついお持ち帰りしたくなりますが、残念ながらできません。

場内に休憩所があり、お醤油・わさび・箸なども用意されているので、ぜひ市場の雰囲気の中で美味しく頂いてください！自宅でもやりたい！という方は、いただいた物と同じ物を購入できるので、気軽に聞いてみて下さい。喫煙所もあるので、たばこはそちらのスペースで！

みんなののっけどん♪

ここ来たかったのー！海鮮のっけまくった☆ 贅沢海鮮丼とエビ汁頂きます♫ at 古川市場_のっけ丼_青森魚菜センター本店 http://t.co/LwjA42H0u4 #miil

— ちー (@Chizuka27) 2015, 10月 12

青森県青森市「青森魚菜センター(古川市場)」の「のっけ丼」1000円。1000円のチケットを買って市場を回り、自分の好きなものをon the rice していくという素敵な丼だよ！市場内食事スペースで食べるの。自分だけの丼を作ろー！ pic.twitter.com/D2TykOGlCs

— さっちんによるはつゆき飯テロbot (@hatuyuki_mesi) 2014, 4月 5

のっけ丼。いろどりとか気にせず好きなもののっけたらこんなことに。 (@ 古川市場 青森魚菜センター in 青森市, 青森県) https://t.co/y087IfxTe5 pic.twitter.com/H7Wh1A5ZM4

— もちゃこ (@mochaco126) 2015, 10月 10

市場内を一周していろいろと見てから納得ののっけどんを作りますか？それとも人とは違った個性あるのっけどんを作りますか？種類を少なく大好きな具材山盛りも捨てがたい。あなたはどんなのっけどんを作りたいですか？