ふわとろ卵にジューシー唐揚げ！マイナー名古屋飯「北京飯」が超おいしい

名古屋で旅をする醍醐味と言えば、名古屋めし。｢名古屋に行ったら食べたいな｣と思っているメニューがきっとあるはず。今回は、マイナーだけど地元でとても人気のある名古屋飯をご紹介！ふわとろ卵にジューシー唐揚げをのせた「北京飯」が超絶美味しいんです♪

知る人ぞ知る名古屋のソウルフード「北京飯」

愛知県安城市に根付くマイナー系名古屋飯

愛知県安城市は、名古屋市内から車で50分にある市。新幹線も停まる、比較的愛知県外でも知る人が多い場所です。愛知県は大きく尾張地方と三河地方に分かれますが、安城市は三河地方にあります。今回ご紹介するマイナー系名古屋めし、その名も｢北京飯｣。

愛知県在住の人でも、知らない人が多いんじゃないかなと思いますが、筆者は三河地方出身。だから、もちろん知っています！でも、他の中華料理屋に行って初めて無いことを知ったくらい。そのくらい、安城市やその近辺では有名なご当地飯なんです。

老舗中国料理店「中国料理 北京本店」が発祥

｢北京飯｣発祥のお店は、新幹線も停車する三河安城駅からすぐの場所にあります。創業50年以上、地元で愛される中華料理店｢中華料理 北京本店｣が発祥と言われています。現在は3代目のご主人が腕を振るうお店です。

正式なメニュー名は「究極の北京飯」

思わぬ失敗がきっかけで誕生

｢北京飯｣は失敗から生まれた料理。お店が開店してすぐの頃、初代店主が、まかないで卵料理を作っていいた時のこと。誤って別のタレをまかない料理にかけてしまったことが始まり。もったいないのでそのまま食べてみたら、美味しかったそうなんです。

｢北京飯｣の名前はそのまま屋号から取り、｢北京飯｣と名付けたそうです。正式名称は｢究極の北京飯｣。そんな失敗から生まれた料理が、50年かけて地元で愛されるソウルフードになるなんて！当時の店主も考えてもみなかったことでしょうね。

北京飯の特徴はフワトロ卵

｢北京飯｣には、2つの美味しいがのっています。まずはフワトロの半熟卵。材料はシンプルだけど、トロットロの半熟卵って、家ではなかなかできないですよね！店主の技術がキラリと光ります。卵1.5倍と言った注文も出来るので、好きな人は卵増しにしましょう。

そして豚もも肉のから揚げ！

外はサックサク中身はジューシー

｢北京飯｣のもうひとつの美味しいは、ジューシーでサクサクの豚もも肉のから揚げ。地元の三河もち豚を使用し、脂身の少ない内もも肉を使っています。食感を良くするためのこだわりがあり、溶き卵にくぐらせた後に、片栗粉をまぶして揚げています。

甘辛く味付けされたタレが食欲をそそる

初代店主が間違えてかけてしまったというタレ。初代店主が試行錯誤して作り上げた、醤油と砂糖の甘辛いタレは、おかわりしたくなるほどご飯との相性がベストマッチ！ボリューム満点で、若い男性には特に人気があります。

他にもおいしそうなメニューがたくさん

炒飯

中華料理 北京本店へ行ったら、北京飯を食べようか炒飯を食べようか、毎回悩んでしまうという人もいるくらいの人気メニュー。北京飯と炒飯を頼んで、二人でシェアする人もいるようです。パラパラの炒飯ではなく、しっとりめで味もちょうど良い、癒やされる味の炒飯です。

餃子

ランチなどのセットメニューで付いてくる、餃子。こちらも人気なんです。中に入っている具は、野菜が中心。浜松餃子のようなアッサリ感が人気の秘密です。おつまみとして頼んでいる人も多くいるメニューです。

つけ麺

こちらは愛知県岡崎市で大人気のラーメン屋、｢つけめん舎一輝｣プロデュースのつけ麺が食べられる！と言う事でも人気なんです。実は、つけめん舎一輝の大将は、北京本店の大将のお兄さん。兄弟で人気店を切り盛りするなんて、ちょっと驚きです！

隠れた名古屋飯をもとめて…

秘密のケンミンSHOWで紹介されたり、ローソンとのコラボで｢北京飯｣を販売したり。現在はまだまだマイナーな名古屋めしですが、今後その知名度が上がる可能性は大！大人気になる前に、一足早く味わってみてはいかがでしょうか。