銀座で一度は食べたいラーメン31杯まとめ。高級グルメよりラーメンでしょ！

オシャレでセレブリティな町・銀座。日本一地価の高い町としても知られていますが、実はラーメン激戦区として界隈で噂になっています。高級な町にラーメンは似つかわしくない？いえいえ。それに見合ったラーメンや、歴史ある町だけに老舗と呼ばれるお店がひしめきあっているんです！

1.銀座 篝（かがり)

銀座で行列ができる有名店として知られている「篝(かがり)」。清潔感があふれる白木のカウンターに、職人さんは割烹着と言うスタイルのお店で、銀座のお店らしいと大人気！

人気ナンバー１の「中華SOBA」はじっくりと煮込んだ乳白色の鶏白湯スープに、鶏のチャーシューと季節の野菜、サトイモ・オクラ・水ナスが添えられている、まるでお洒落なレストランのパスタのようなラーメンで、スープはラーメンというより極上のポタージュスープのような仕上がりです。

お洒落な町・銀座を象徴するようなラーメンですね！

2.旨美麺 築一

人気ラーメン店「銀座 篝」の2階にあるこちらのお店は、築地直送の食材を使用したこだわりのラーメンを提供しています。

スープは粘度のあるベジタブルスープの「帆立白湯」と海老の旨みと野菜の旨みが味わえる「海老赤湯」の2種類あり、どちらも洗練された味が楽しめます。北海道のラーメンの良いところに、銀座ならではの上品さが加えられた、芸術品のようなラーメンを召し上がれ！

3.むぎとオリーブ

ミシュランにも掲載されている人気のお洒落なラーメン店「むぎとオリーブ」。大山鶏を煮込んだ黄金スープが自慢の「鶏SOBA」や、三重県桑名産の蛤からとった100%魚介系スープのラーメン「蛤SOBA」など、体に優しいラーメンが人気のお店です。

煮干し、蛤、大山鶏から取ったトリプルスープも人気で、ここでしか食べれない3種の出汁が絶妙な加減でマッチした、ハイクオリティなラーメンが頂けますよ！

4.香味徳 （かみとく）

鳥取のご当地グルメ”牛骨ラーメン”が味わえる･･･鳥取にあり、創業60年を誇る老舗ラーメン店唯一の東京支店がこちらのお店です。

人気メニュー「香味徳ラーメン」は牛骨ならではの野性味が溢れるコクのあるスープと、低加水のストレート細麺のラーメンで、その割にリーズナブルな価格も嬉しい1杯です。

5.ABCラーメン

銀座で創業し、34年間ずっと愛されてきた「ABCラーメン」。先代がフランス料理の修行中にラーメンと出会って魅了され、それまで培ってきたノウハウを注ぎこんで立ち上げたお店で、西洋料理の粋を秘めた、他では食べることができない特別な1杯となっています。

大人気の「麻醤麺（まーじゃんめん）」は、秘伝の醤油ダレと自家製ゴマのペーストを合わせたスープに、手もみの中太ちぢれ麺が程よく絡んだこってり味のラーメンです。

6.九代目けいすけ

フレンチ・和食など、様々な料理人としての経歴がある「武田敬介氏」が展開する、”けいすけシリーズ”の1つで、ここは鴨そば専門のけいすけです。

スープには丸鴨を惜しみなく使用し、温度、時間を徹底的に管理。素材も、もちろんこだわり抜いて作っていて、ラーメン以外にも鴨の味が堪能できる「極上鴨重」もあるんですよ！落ち着いたお洒落な空間でラーメンがいただけるお店なので、デートにも使いやすいお店です。

7.船見坂

「函館塩ラーメン」が主力商品の船見坂。「塩そば」は黄金色で、あっさりとしていながらコクのあるスープ×低加水の細麺に、なると、のり、メンマの乗った、飽きの来ない一杯です。

タンメンや味噌バター、つけめん、わんたんなど幅広いメニュー展開をしているので、味の好みが違う人と一緒にラーメンを楽しむのにもうってつけのお店です。

8.朧月

中華と洋食の料理人が作るつけ麺の名店「朧月」。ドロリとした濃厚な魚介系のつけ汁と、コシのあるつるつる中太麺の絡み具合が絶妙な一杯です。

しっかりとした味なのに食後にもたれることもなく、また食べたいと思わせてくれるのもさすが。盛り付けにまでこだわっている美しい「つけ麺」です。つけ麺と並んで人気の中華そばは、平太麺の醤油ラーメン。上品な味に仕上がっていて、並盛でも大盛りくらいの量があります。

9.HANABI

夜は居酒屋、昼はラーメン店と2つの顔をもつ「HANABI」。大山鶏や貝、昆布などから抽出した旨みがたっぷり入ったスープと、特級粉と麗華を使用し、スープと絡み合う自家特級製麺を使用したこだわりが詰まったラーメンを提供しています。

スープが濃い時は割りスープの提供も有ると書かれているなど細やかな気遣いが感じられるのも嬉しいですね♪

10.萬福

大正4年創業で、人気屋台が発祥のラーメン店「萬福」。代表的なメニューの「中華そば」は、戦前から変わらないあっさりとした醤油ベースのスープに、細麺とシンプルな具材が乗った懐かしさたっぷりのラーメンです。

心がぽっと暖かくなる幸せな味のラーメンが食べたくなったら、是非萬福に足を運んでくださいね！サイドメニューも充実しているので、軽くお酒とつまみを楽しみたい方にもオススメです。

11.銀座梵天

新宿の人気ラーメン店「つけそば　黒門」のセカンドブランドとして誕生したこちらのお店。人気のつけ麺は、昆布の香りが感じられる、透明感のある濃い色のスープにうどんのような極太のモチモチ麺を付けていただきます。

つけ麺以外にも、シンプルな味で何度も食べたくなると定評のある「中華そば」や、辛党に人気のつけ麺「麻辛丸」などもありますよ！

つけ麺をシンプルに味わいたいという人におすすめのこのお店。麺は加水麺で、うどんのようにコシがあり、それでいて小麦の豊かな味が感じられます。スープが醤油のシンプルなつけ汁というのも珍しい。一度味わってみたいつけそばです。

12.久留米らーめん 金丸

豚骨発祥の地、久留米の味が堪能できる「久留米ラーメン 金丸」。濃厚だけどしつこくないスープと、こだわりの麺がウリで、臭みが少ないため、豚骨ラーメンが苦手な人にも食べやすいと評判です。

「粉おとし」や「バリ硬」など硬さが選べるのも豚骨ラーメンならではで、極細麺なので待ち時間が少ないのも嬉しいですね。元祖久留米ラーメンの味といえばココ！覚えておいてくださいね！

九州の久留米ラーメンは博多ラーメンと似てはいますが、やっぱりちょっと違いもあります。例えばスープがそんなにこってりしていないというところ。博多ラーメンは透明感がないのに対し、ここの久留米ラーメンは少し透き通っています。

13.東京ラーメン ラ・ヌイユ

昔懐かしい東京ラーメンがいただける「ラ・ヌイユ」。間接照明を使用したお洒落なお店で、店主はソムリエ資格を持っているので、ディナータイムにはカクテルやワインと一緒にラーメンが楽しめます。

店の主力商品「東京ラーメン」は醤油ベースのスープに中太麺を使用した、シンプルながら最高に美味しいラーメンです。ラーメンに負けず劣らず大人気の「チャーシュー握り」と一緒にお召し上がりください！

バーであり、ラーメン屋さんでもあるという２つの側面を併せ持つラーメン屋さんです。夜訪れるならワインを一緒にいただきましょう。オーナーオススメのワインを飲めばラーメン屋さんにいることを忘れてしまうかもしれません。 

14.たれ蔵

銀座にありながらコスパ良くラーメンが食べれる店「たれ蔵」。安くて美味しい、魚介系のラーメンが堪能できます。 つけ麺も人気で、コシがしっかりある多加水麺を、野菜ベースの甘辛系のスープに付けていただきます。クセが無い万人受けする味で、麺が3玉まで同料金なのも嬉しいですね！！

ＧＭビルの１階にあるこのお店。麺は追加で食べるのがお勧めです。多加水麺で、シコシコした麺が好きな人にもおすすめです。スープはそんなにこってりしておらず、あっさりと飲めるのがいい所です。午前４時まで営業。

15.麺屋RONTAN

ランチタイムはラーメンを提供する「麺屋ROTAN」として、ディナータイムは本格中華料理店「RON-TAN」として営業しているこちらのお店。

地下にあるお店で、階段を降りると照明が絞られ、少し暗くなっています。新・東京和風豚骨と称されたスープを使用したラーメンは、豚骨をコトコト煮込み、鰹、鯵、鯖の魚粉をブレンド。独自に研究したかえしを加えた、クセの少ないマイルドな一杯です。

こってりしたスープによく絡ませながら食べるラーメン。もやしとネギの組み合わせも絶妙です。もやしの間にはキクラゲが絡まっており、食感を良くしています。麺と一緒に食べでシャキシャキ感を麺の歯切れを楽しみましょう！

16.登美屋

優しいおばちゃん2人がきりもりしている、食堂のような雰囲気のラーメン店「登美屋」。おすすめは塩ラーメンで、混濁したスープは一見味噌ラーメンのように見えます。でもスープをすすってみると、それはまさしく塩ラーメン！ギャップが美味しさの秘訣です。

店の雰囲気通り、優しくてほっとする味がするラーメンです。お手製の厚切りチャーシューがドドーンと乗せられたチャーシュー麺も人気で、大盤振る舞いされたチャーシューがおばちゃんの心意気を感じられる、特別な1杯になっています。

ランチタイム午後３時までのカジュアルなラーメン屋さん。東京銀座のど真ん中だから高級料理店ばっかりかなと思いきや、こんな気軽に入れるようなお店もあるんです。銀座付近でサクッと食事を済ませたい時などぜひここで！

17.銀座 元楽

豊富なメニューが人気の「銀座 元楽」。「醤油」「塩」「油そば」があり、ランチタイムにはご飯物が付くセットもあります。

店1番人気の元ラーメンは、濃厚でしっかりした味で、ガツンとしょっぱいスープと細麺にネギ、卵が乗せられたシンプルなラーメンです。濃い味が好きな人に、是非オススメしたい1杯です！濃い味が苦手な人は楽ラーメンがオススメです。元が醤油、楽が塩なので、好みのほうを選んでくださいね！

東銀座駅が最寄り駅で、歩いてすぐだから、ストレスなくアクセスできます。午前１１時からランチタイムスタート。平日なら夜１１時までやっているので、仕事が終わってからでも良いかもしれませんね！一度この店に行ってみよう。

18.共楽 （きょうらく）

初めて食べたはずなのに思わず「懐かしい」と感じてしまうノスタルジックなラーメンがいただける「共楽」。創業から30年以上の、いわゆる東京ラーメンの老舗で、「わんたん麺」が人気です。

スープは醤油ベースで、しっかりした醤油味の中にも甘さが広がり、くせになる味。ワンタンはしっかりと肉の味が感じられるもので、チャーシューは昔ながらのバラ肉です。流行のラーメンもいいけれど、心をほっとさせてくれるのは、こういうラーメンなんですよね♡

長きにわたって多くの人に愛されてきたラーメン屋さんだから、味にはお墨付き。みんな大好きなラーメンがここで食べられます。プルプルのワンタンメンを是非一度食べてみてください。銀座駅から３分という近さも魅力！

19.伊藤 銀座店

ミシュランガイドでビブグルマンの称号を獲得している「伊藤 銀座店」。煮干しラーメンの名店で、王子神谷にある「中華そば屋 伊藤」の息子さんがオーナーのお店です。オーナーは秋田での修行経験もあるそうで「比内鶏肉そば」など、秋田で学んだ知識を発揮したラーメンも並びます。

がっつり煮干しのパンチが効いたラーメンが食べたくなったら是非、足を運んでほしい、煮干し系ラーメン好きならハマること間違いなしのラーメンです。

秋田県の名産である比内鶏は天然記念物に指定されており、食用には利用できないため、地鶏の血統を混ぜた、「比内地鶏」というニワトリにされて、肉にされます。どちらにしても有名な地鶏で、肉の質などもぜんぜん違うんです。

20.やまちゃん 銀座店

九州の人気店が銀座に進出！博多・長浜の屋台の味が味わえる「やまちゃん 銀座店」。材料の骨にこだわり、コクがありながら臭みの無い豚骨スープとコシのある細麺の長浜ラーメンは、飲んだ後の〆の一杯にもオススメです。

具材はシンプルなネギとチャーシュー。お好みで紅ショウガや、ごま、塩をかけてお召し上がりください。スープの味は”普通”と”こってり”があり、麺の硬さも選べますよ。

加水率低めのオーソドックスな豚骨スープラーメン。この基本を外さないスタイルのラーメンがおいしいんです。屋台の味なので、こてこてにトッピングがされているわけでもなく、ちょうどよく、サラッと食べられる感じのラーメンです。 

21.九州じゃんがららあめん 銀座店

都内に8店舗ある、豚骨ラーメンの有名店「九州じゃんがららあめん」の銀座店です。 たくさんの野菜、鶏がら、とんこつから丁寧に抽出した３つの味のハーモニーが楽しめる「九州じゃんがら」など、豚骨ラーメンを堪能できるメニュー展開になっていて、九州ラーメンの神髄が味わえますよ。

個性派揃いの九州ラーメンから、ぜひお気に入りの1杯を見つけてくださいね！

22.銀笹

ラーメン好きを満足させられることができる完成された味と評判高いのが、銀笹です。ここのスープは一口飲むと、その美味しさ体に染み渡たっていくのを感じられるという声が多いんですよ。

ラーメンというよりも高級スープをいただいているような繊細で上品な味わいに仕上がっていて、一度食べたらハマってしまう美味しさです。特におすすめなのが、鯛つけ麺と鯛茶漬けです。どちらも満足できる味わいに仕上がっています。

23.支那麺　はしご 本店

あっさりとした美味しい担々麺を食べたい！という時にぜひとも立ちよりたいお店が、支那麺　はしご 本店です。

スープをまずいただくと、あっさりしています色んなうまみがギュッと凝縮されたような美味しい味わいで、ついつい何口もいただいてしまいたくなります。後味残る爽やかなゆずの香りも、とっても美味しい風味となっていますよ。

24.三吉

味、そしてコスパともに最高のラーメンがいただけるお店として、とても人気があるのが三吉です。ここは300円ラーメンが有名なんですよ。

スープは鶏ガラスープの醤油味で、さっぱりしてさらっといただけちゃう美味しさです。麺は縮れ細麺ですがコシがあってつるつるしてスープに良く合います。こちらはチャーハンも格安でしかも美味しいと評判なので、一緒にどうぞ！

25.一風堂 銀座店

女性でも訪れやすい美味しいラーメンが食べられるお店として知られているのが、一風堂 銀座店です。お店の中はとってもおしゃれで海外にあるラーメン屋さんという雰囲気がありますよ。なので、デート利用にもおすすめです。

もちろん、食器にもこだわりがあってとても素敵なんです。ランチセットはお手頃価格でラーメンとチャーハンをいただくことができます。

26.中華三原

タンメンとチャーハンが絶品だと評判の中華料理屋さんが、中華三原です。昭和の雰囲気が残った店内は居心地が良いと評判です。

タンメンのスープはシンプルな味わいながら、気持ちがほっと和らぐような気分にさせてくれます。ほんのり茶色掛かった色をしていますよ。そして、たっぷりの炒め野菜が盛られているのですが、野菜エキスがスープに溶け込んでとっても美味しくなっています。

27.和味

居酒屋なのに、美味しいラーメンがいただけるお店として、とっても人気があるお店が、和味です。昼間はラーメン店、夜になると居酒屋になります。夜には焼鳥も鶏の刺身もあるので、お酒を楽しみながら食事をしたい！という時にぜひ立ち寄りたいお店でもあります。

お昼に食べられるラーメンがとにかく絶品で、鶏の出汁がしっかりと出た極塩とりそばは一度食べたら病みつきになると評判です。

28.松富

美味しい醤油ラーメンが食べられるお店として、愛されているお店が、松富です。この醤油ラーメンのトッピングは、具材は煮豚チャーシュー、メンマ、半熟玉子1/2個、チンゲン菜などとなっていて、背脂が浮かんでいるので、見た目はこってりに見えます。

でも、食べてみると案外あっさりといただくことができるんですよ。豚と鰹だしが程よいスープの味わい懐かしい美味しい味わいになっています。

29.大島ラーメン 銀座店

大根おろしと辛子で食べる餃子がとにかく絶品だと評判のお店が、大島ラーメン 銀座店です。ここの餃子は濃いめの味付けになっているので、大根おろしとベストマッチしていて、とっても美味しいと評判なんですよ。

もちろん、ラーメンを始めチャーハンなどの通常メニューも美味しいお店として知られています。餃子＆ラーメンを食べたい時にはおすすめですよ。

30.元祖札幌や 東銀座店

濃厚で美味しい白味噌ラーメンをいただきたい！という時にぜひとも立ち寄っていただきたいお店が、元祖札幌や 東銀座店です。

スープは濃厚ですが、しつこすぎない丁度よいバランスで、何度も味わいたくなる味わいになっています。塩加減がベストバランス！麺にスープが良く絡んで、とっても相性が良いですよ。食べた後は体ポカポカになれます。

31.無双 銀座店

色々なラーメンが味わえるお店として、幅広い年齢層の人たちに人気があるお店が、無双 銀座店です。数あるメニューの中でも人気があるのが、あさりラーメンです。ガッツリと大きなあさりが入った見た目にも印象的なラーメンなんですよ。

スープは塩味でサッパリしていますが、しっかりとコクがあって最後まで飲み干したくなるような旨みが詰まっています。

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素材提供：なんとかデータベース