イギリスの月刊専門誌、「Restaurant（レストラン）」が毎年発表している「世界のレストランTOP10」。今年も発表になりました！世界中のレストラン業界に名の知れた雑誌が確かな情報をもとにランキングするとあって、世界中の美食家たちが注目しています。 今年2015年はどのお店が世界のレストランTOP10に選ばれたのでしょうか！？では堂々の1位から見て行きましょう！
１位．El Celler de Can Roca【スペイン】
http://eleroticariodenadie.blogspot.com/2013/08/barcelona-home-to-worlds-best-re…
やはり入ってきます、「世界のベストレストラン50」の常連！ミシュラン３つ星でもある王者！1986年にジョアンとジョセップのロカ兄弟が小さなお店をオープンさせたのが始まりと言われています。もともと小さいころから両親の経営するレストランであらゆる感覚を磨いてきたこの２人。 
http://blog.livedoor.jp/luliecross/archives/52231940.html
その後末弟も加わり、3兄弟で織りなす世界。まるで美術館のような広々とした空間。繰り広げる独特の世界観は世界中の美食家を魅了しています★ ■ 基本情報
- ・名称： El Celler de Can Roca（エル・セジェ―ル・デ・カン・ロカ）
- ・住所： スペイン、カタルーニャ州ジローナ県、Carrer de Can 48
- ・アクセス： カタルーニャの州都バルセロナから電車で約一時間
- ・営業時間： 10時から18時
- ・定休日： 日曜、月曜
- ・電話番号： +34 972 222 157
- ・公式サイトURL： http://cellercanroca.com/index.htm
２位．Osteria Francescana【イタリア】
http://www.andyhayler.com/restaurant/osteria-francescana
いつも上位を争うこちらのお店が2位に！コースはお任せ一つのみ。こんなに有名なレストランなのに気軽に楽しめるようなそんな親しみを感じるイタリアン。驚かされる感性の数々。それでも精錬された料理の一つ一つは少し和のテイストも入っているどこか懐かしい雰囲気★ 
http://www.thecriticalcouple.com/the-food-blog/osteria-francescana-immense-depth…
しっとりと品のある店内は５，６名ほどしか入れない特別な空間です。 ■ 基本情報
- ・名称： Osteria Francescana（オステリア・フランチェスカ―ナ）
- ・住所: Via Stella, 22 41121 Modena MO
- ・アクセス：ミラノからは約モデナ駅まで電車2時間30分
- ・営業時間： 月曜から金曜はランチ、ディナー。土曜はディナーのみ
- ・電話番号： +39 059 223912
- ・公式サイトURL： http://www.osteriafrancescana.it/index.php
３位．Noma【デンマ―ク】
http://hyggelig-news.com/2014/06/24/12784/
今年（２０１５年）１月に期間限定で日本にやってくると大ニュースになったお店ですね♪こちらも「世界のベストレストラン」１位を４度も獲得している、グルメな人なら知らない人はいないお店です。独創的な料理ばかりでいちいちいろいろ聞きたくなってしまう♪奇想天外！サービスも超一流です。 
http://blog.livedoor.jp/nappi11/archives/3390080.html
運河に面した外観はシックでアパートか倉庫見たい。中に入ると気取らない温かい空間があります。 ■ 基本情報
- ・名称： Noma（ノ―マ）
- ・住所： Strandgade 93 1401 København
- ・アクセス：コペンハーゲン空港から車で約20分
- ・営業時間： 火曜から土曜 ランチタイムは正午から午後4時まで。ディナーは午後7時から深夜0時30分まで。
- ・電話番号：+45 3296 3297
- ・公式サイトURL： http://noma.dk/
４位．Central【ペル―】
.
リマの高級住宅地ミラフローレス地区にあるレストラン。ペルーの郷土料理をペルーの食材を使って斬新に料理する若いシェフヴィルジリオ・マルティネス氏。それほど高くない、お店の雰囲気もそんなに格式ばっていないのにどこか品よく普通ではない高級感。 「ラテンアメリカのベストレストラン50」では堂々の第一位に選ばれています。
■ 基本情報
- ・名称： Central（セントラル）
- ・住所： Santa Isabel 376 Miraflores Lima, Peru
- ・アクセス： リマのホルヘチャベス空港から車で約40分。
- ・営業時間：午後 12:45～午後 3:15、午後 7:45～午後 11:15
- ・電話番号： +51 1 242-8515
- ・公式サイトURL： http://centralrestaurante.com.pe/
５位．Eleven Madison Park【アメリカ】
http://www.francescotonelli.com/RESTAURANTS-/Eleven-Madison-Park/13/
アメリカで最高位に輝いたこちらのお店は日本人に高評価のフレンチ＆アメリカ料理のお店。格式ばらず目の前で披露してくれるエンターテイメント☆素材一つ一つは日本でも食べたことがあるはずなのにありえないような発想で調理されて出てきます。楽しい！ 
http://www.onehungryblonde.com/blog/eleven-madison-park
天井が高く、映画のワンシーンのように開放的な店内。明るくてセンスの良いインテリア★ ■ 基本情報
- ・名称： Eleven Madison Park（イレブン・マディソン・パ―ク）
- ・住所： 11 Madison Ave, New York, New York 10010
- ・アクセス：ＪＦＫ空港から車で役30分
- ・営業時間：ランチタイム：木曜から土曜まで正午から午後1時 ディナータイム：月曜から日曜まで午後5時30分から10時
- ・電話番号： +1 212-889-0905
- ・公式サイトURL： http://elevenmadisonpark.com/
6位．Mugaritz【スペイン】
http://www.mugaritz.com/en/ravioli-of-aromatic-vegetables-photo-jose-luis-lopez-…
奇想天外な料理ばかりで好奇心が刺激されっぱなしのこちらのお店もいつも「世界のレストランTOP１０」の常連です。ウエイターとの会話を楽しみながらいただくフルコース。最後はお庭でゆっくりとコーヒーをいただきます。 
http://keepercollection.com/life-tastings/life-tastings-blog/san-sebastian-mugar…
人里離れ、牛や羊に出会うようなのんびりしたところに建つ一軒家。世界中から修業させてほしいという人たちが押し寄せているのだとか。 ■ 基本情報
- ・名称： Mugaritz（ムガリッツ）
- ・住所： Aldura Aldea, 20 20100 Errenteria Gipuzkoa
- ・アクセス： ビルバオ空港から車で約90分
- ・営業時間：10:00～18:00
- ・定休日： 毎週月曜と土曜のディナー
- ・電話番号： (+34) 943 522 455/ (+34) 943 518 343
- ・公式サイトURL： http://elevenmadisonpark.com/
7位．Dinner by Heston Blumenthal【イギリス】
マンダリンオリエンタルホテル内にあるイギリス料理がいただけるレストラン。最高のメニューを作るため何年も美食の歴史について調べ、何時間も図書館にこもって調べ、こだわりにこだわりぬいたシェフの追及によって誕生した一品一品は世界中から高い評価を得ています。 
明るい窓際の席に座っていただけます。堅苦しすぎない温かいサービスは料理を心から楽しませてくれます。 ■ 基本情報
- ・名称： Dinner by Heston Blumenthal（ディナ― バイ ヘストン・ブルメンタル）／英国
- ・住所： 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA （マンダリンロイヤルホテル内）
- ・アクセス： 地下鉄ナイツブリッジ駅から徒歩一分
- ・営業時間： ランチタイム：12時から2時30分まで、ディナー：6時30分から10時30分まで
- ・定休日： なし
- ・電話番号： +44(0)20 7201 3833
- ・公式サイトURL： http://www.dinnerbyheston.com/http://www.mandarinoriental.co.jp/london/fine-dining/dinner-by-heston-blumenthal…
8位．NARISAWA【日本】
http://www.andyhayler.com/restaurant/narisawa
嬉しいですね～日本のNARISAWAさんが堂々の8位です！！ はかなく美しい日本の四季を彩るような料理の数々。森を感じたり、川を感じたり、息づく命あるものを感じたり。四季の移り変わりを大切にする日本人ならではの発想を存分に料理に活かす、そんなNARISAWAさんの料理をいただきに、今日も世界中から美食家たちが集まります。
nicknamemiket
アジア1位の貫録。フレンチですが型にとらわれない独創的な料理です！ ■ 基本情報
- ・名称： NARISAWA（ナリサワ）
- ・住所： 東京都港区南青山2-6-15
- ・アクセス： 青山一丁目駅より徒歩約２分
- ・営業時間： 12:00～15：00（L.O13:00) 18:30～20:00(L.O)
- ・定休日： 日曜日（祝日不定休）
- ・電話番号： 03－5785－0799
- ・公式サイトURL： http://www.narisawa-yoshihiro.com/jp/openning.html
9位．D．O．M【ブラジル】
http://tabippo.net/world_restaurant_10/
一枚一枚のお皿の上に描かれる芸術。もともと漁師だったというシェフ、アレックス・アタラ氏は子どものころから持っていた食材への興味をさらに追及し、ブラジル人としての誇りを持ってブラジル料理を追求し続けています。 
http://purentonline.com/blog/entertainment/dom-restaurante-in-sao-paulo-chef-ata…
高級感あふれる店内。ブラジルらしい明るさの中にも品の高さを感じます。 ■ 基本情報
- ・名称： D.O.M.
- ・住所： R. Barão de Capanema, 549 – Jardins, São Paulo – SP, 01411-011 ブラジル
- ・アクセス： サンパウロ・グアリョース国際空港から車で約40分
- ・営業時間： ランチタイム：月曜から金曜まで12時から午後3時まで。ディナータイム：月曜から土曜まで午後7時から深夜0時まで
- ・電話番号： +55 11 3088-0761
- ・公式サイトURL： http://www.domrestaurante.com.br/
10位．Gaggan【タイ】
http://edition.cnn.com/2015/03/09/travel/asia-best-restaurant-gaggan/
シェフはエルブジ出身のインド人。多種多様なスパイスやアジア各国のハーブが想像を超えた発想で使われて行きます。アジアらしいさ全開で驚かされる料理の数々。タイにしては高めの設定ですがそれでも食しに行くだけの価値あり！ ■ 基本情報
- ・名称： Gaggan（ガガン）
- ・住所： 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini,Bangkok 10330, Thailand
- ・アクセス： ＢＴＳラーチャダムリ駅から徒歩20分。スワンナプーム国際空港から車で約30分
- ・営業時間：11:30～3:00、18:00～23:00
- ・電話番号： +6626521700
- ・公式サイトURL： http://eatatgaggan.com/
ここまで来ると、料理はエンターテイメントです！忘れることのできない味と時間をいただきに行ってみませんか？
素材提供：トリップアドバイザー
