http://kakifes.com/
牡蠣フェスタが新宿にある大久保公園で開催されます！今回の主役は何と言っても日本一美味しいと言われる、幻のグリーンオイスターです。皆さんは食べた事がありますか？本場フランスでは、最高級ブランドとして扱われているそうですよ。下の写真で見る通り、実際こんな感じの緑色をしていますが、海だけで育てたものと比べると甘くまろやかな味が特徴です。これを食べられるイベントというのは余り無く、とても貴重ですので、ぜひ行ってみてくださいね。
グリーンオイスターって？
http://farmsuzuki.jp/
実際、本当に緑色をしています。 海で育てた牡蠣を、「塩田跡」の養殖池で一定期間育てることで、味を熟成させているとのこと。カキの本場フランスでは幻のグリーンオイスターと呼ばれ、重宝されているみたいです。
なんで緑色なの？
どうやら、カキが塩田跡特有の植物プランクトンを食べることで緑色になるようです。味は甘くてまろやか！
イベントでは、広島から新宿に、毎日新鮮なカキを直送
牡蠣フェスタでは、グリーンオイスター以外にも、色々なメニューがあります。しかも毎日、広島から新宿に直送で送られるため、新鮮！
http://kakifes.com/menu.html
開催概要
こちらが開催概要です。2月21日～4月5日まで開催されるので、ぜひ行ってみましょう！
https://www.flickr.com/photos/ftomiz/11557898105/sizes/l
【 イベント名 】
広島春牡蠣フェスタ
【 主催 】
広島と東京を結ぶ食文化交流イベント実行委員会
【 開催期間 】
2015年2月21日(土)～4月5日(日)
イベント時間
10：00～21：00（土日祝祭日）
11：00～21：00（平日）
ラストオーダーは20：30
【 場所 】
新宿区立大久保公園（東京都新宿区歌舞伎町2－43）
【 イベント会場電話番号 】
080-9178-0084（電話でのご予約はできません。）
【 イベント事務局 】
広島と東京を結ぶ食文化交流イベント実行委員会
事務局 〒171-0043 東京都豊島区要町2-7-12 アーバンコンフォート2F
（株式会社ラストリゾートジャパン内）
【公式サイト】
http://kakifes.com/index.html
【アクセスマップ】
http://kakifes.com/access.html
牡蠣フェスタの目玉は、今回ご紹介した通り幻のグリーンオイスターですが、それ以外にも毎日広島から直送されてくる新鮮な魚介類を中心に、いろんなメニューが楽しめるイベントとなっています。そしてもちろん忘れてはならない、美味しい料理の数々にぴったり合うアルコール類も、ワインから日本酒まで販売されますのでご安心ください。昼間から旨い肴と一緒に飲むビールは最高ですよね〜。興味を持った方は、詳細を確認のうえ、ぜひ新宿の大久保公園へお出掛けください！
