高畠ワイナリーについてご紹介します。山形県の南部に位置し、果実の栽培に非常に適している土地柄となっています。特にワインに使用されるぶどうのシャルドネ種やデラウェアの出荷量は市町村単位で見ると日本一を誇っています。また、テイスティングやお土産なども用意があるので、観光がてらに立ち寄るスポットとしてオススメです!お近くにいらっしゃる際は是非訪れてみてはいかがですか?採れたて新鮮な味が楽しめるかもですよ!?
1.高畠ワイナリーとは?
高畠ワイナリーは、「観光も楽しめるワイナリー」として1990年に創業しました。高畠ワイナリーのある山形県高畠町は、生食のぶどうの生産では100年の歴史がありますが、ワイン専用品種となるとそれほど栽培されていませんでした。そのため、平成3年からワイン用のぶどうの栽培をめざし、欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始めました。その後、栽培・醸造技術を高め、2012年にはジャパンワインチャレンジで金賞を受賞し、2013年国産ワインコンクールでも金賞を受賞するまでになっています。
2.高畠ワイナリーの見学
高畠ワイナリーの見学では、ブドウからワインがつくられる工程を学ぶことができます。実際にワインが寝かせられている地下セラーの見学もすることができます。ワイナリーの見学自体は無料で参加できます。15名以上の団体になると予約が必要となります。また、ワイナリーの見学以外にも収穫祭などのイベントが開催されることもあり、そこではワインを仕込む様子を間近で見ることができるようにもなっています。
高畠ワイナリーのイベントは、春のスプリングフェスタ、夏のふるさとフェアや肉祭り、秋の収穫祭、芋煮会と季節に合わせて開催されています。秋の収穫祭では、収穫したてのぶどうからジュースを絞るところまでを見学するミニツアーが開催されます。このツアーでは、ワイン用のぶどうの絞りたてジュースを試飲できます。また、夏の肉祭りは高畠ワインと米沢牛とのコラボ企画。抜群の組み合わせではありませんか。さらに、地元高畠の無添加手作りハムも、ワインといっしょに頂けます。
3.見どころ・お勧めポイント
テイスティング
高畠ワイナリーで製造・販売されているワインを試飲することができます。試飲を通して、自分の好きな味の傾向を知ることができるでしょう。気に入ったワインは、その場で購入することができます。ワイナリーでのワインテイスティングで気を付けなければならないことは、なんといっても、味がわからなくなるまで酔ってしまわないこと。いくつもの銘柄のワインを試していると、ついつい酔ってしまう人もいるようです。高畠ワイナリーのワイナリーショップでは、ここでしか買えないオリジナルワインやワインに合うチーズなども売ってます。また、ワインの醸造に使った樽をリサイクルした雑貨品や、ワインの搾り果を使った商品など、他では買えないオリジナル商品もあるので、ぜひ、寄ってみてください。
お勧めなお土産
「まほろばの貴婦人」は、赤も白は特に甘いワインです。そのため、特に女性に好評のワインです。甘口のワインの糖分は、ワインの醸造でアルコールに変化せずに残ったもの。甘さの強いぶどうから作るワインは、甘口のワインになります。こんな甘さの強いぶどうを作れるのは、ぶどうの栽培技術がしっかりしているからこそ。 「まほろばの貴婦人」は、高畠のぶどう生産者と醸造所の技術が生んだワインです。こんな甘いワインですから、 おめでたい赤と白をセットにした箱入は結婚式のお祝いに最適です。
4.訪問者・参加者の声
http://www.jalan.net/kankou/spt_06381cc3342010930/kuchikomi/0000589938/?afCd=&ro…
http://www.jalan.net/kankou/spt_06381cc3342010930/kuchikomi/0000581273/?afCd=&ro…
http://www.tokinoyado.com/blog/blog/4348/
5.場所
高畠ワイナリーは、山形新幹線の線路と米沢南陽道路が交差する近くにあり、高畠駅からは南に歩いて10分くらいで着きます。駅から出て住宅地を抜け、工業団地を横切ると踏み切りに向かう道路に出るので、そこに出たら看板があります。車で行く場合は、近くに高速道路のインターチェンジが無いので、東北自動車道または山形自動車高速から国道13号線で高畠町糠野目(ぬかのめ)に行くことになります。敷地内に広い駐車場がありますが、帰りに飲酒運転にならないように気をつけてくださいね。
基本情報
- ・名称:高畠ワイナリー
- ・住所:山形県東置賜郡高畠町大字糠野目2700-1
- ・アクセス:JR高畠駅徒歩10分
- ・営業時間:4月-11月:09:00-17:00
- 12月-3月:10:00-16:30
- ・定休日:年末年始
- ・電話番号:0238-57-4800
- ・料金:無料
- ・公式サイトURL:http://www.takahata-wine.co.jp/index.asp
高島ワイナリーについてご紹介しました。いかがでしたでしょうか?興味をそそられるような情報はありましたか?ワインの製造を見学する機会ってなかなかないですよね?しかも、それだけではなく、その場でテイスティングやお土産を買ったりも出来るので、貴重な体験を味わえますよ!観光や諸用で山形県に訪れる際は是非、立ち寄る計画を加えてみてはどうでしょう?アクセスも悪くないのも魅力の一つ。ただ、車で行くと飲酒運転になる可能性もあるので、注意が必要です!
素材提供:トリップアドバイザー