【焼き時間に合わせて来店するレストラン】”炉窯ステーキ 煉瓦”で6キロの塊肉をみんなでシェアして食べよう！

最近「塊肉」を食べる！というのが話題沸騰中ですよね。品質の良いお肉でも、塊だと少しお安く頂けるので、かなりお得感があります。そんな塊肉を食べられるユニークなお店があります。なんと”ステーキの焼き上がりに合わせて来店する”という新しいスタイル！どんなお店なのでしょうか？

炉窯ステーキ 煉瓦とは

東京渋谷にある「炉窯ステーキ 煉瓦」は、焼き上がりの時間に合わせて来店するという、お肉をとにかく美味しく頂くために全てを合わせたとても珍しいお店です。煉瓦ではコース料理のシミュレーションも提示しています。

来店時間に融通はききませんが、その代わり６キロもの肉の塊をじっくり焼き上げて、一番おいしい時間に食べられるという、とても豪華で華やかな演出があります。大勢で集まってお肉を堪能するにはとてもいいレストランです！！

炉窯ステーキ 煉瓦のおすすめポイント

１．煉瓦で作った炉窯 　

塊肉は、まんべんなく中まで火が均一に通らなければ美味しさがでませんよね。そのため調理器具はとても大切です。煉瓦では、もっとも原始的な煉瓦の炉窯を使用しているそうです。煉瓦の蓄熱効果を最大限に活かして塊肉にちょうどいい火入れをした調理ができるそうです。

２．塊肉（肉汁や旨味成分などが逃げていかない）

このお店の最大のポイントとなる「塊肉」！これは最近ブームになっていますが、このお店はその最たるものです。６キロもの固まり肉をじっくり時間をかけて焼きあげます。

塊肉は火入れをしても、ぱさぱさになったりしませんし、何より旨みがたっぷり閉じ込められているので、お肉の本当の美味しさを堪能できますよ♪

３．ゆっくりと食事を楽しめる空間

店内は落ち着いたレストランといった感じです。なんせお肉が焼き上がるのは同じ時間なので、店内のあちこちで歓声があがっているに違いありません！予約だからゆっくりステーキ肉を食べてコースを楽しめます。

４．コースはなんと一品のみ！？

夜のメニューはなんとコースが一種類のみ。定刻で焼き上がるお肉は、福岡県産黒毛和牛のイチボ 炉窯焼き（300ｇ/一人）で、そのほかにも金華豚のリエットや、炙りシメ鯖のマリネ、キノコとブラータとトマトのオーブン焼きなど、お肉以外でもかなりの豪華さです♪

５．お肉以外も充実しています！

お肉以外のアルコールはかなりの充実度。ビール、グラスワイン、カクテル等はもちろんのこと、白・赤ワイン共に20種類以上ものリストがあります。価格帯もお手ごろからちょっぴり高級なものもあり、色んな要望にこたえられるようになっています。お肉を堪能するには最高の場所でしょう！

実際に訪れた人の声

炉窯ステーキ煉瓦は珍しくてうまい食べ物が出てきてうましうましと喜んで食べ終わるといいタイミングで次なるうまいものがお出しされてきてわんこそば的美味体験ができるすさまじい場所でした。コース中盤辺りからあまりのうまさに人がバカになってくるので大事な話や商談などにはオススメ致しません。

— さんかく (@File_Snake) 2015, 5月 8

炉窯ステーキ　煉瓦 5kgの北海道産イチボ肉の塊を6時間かけて焼き、焼き上がりの時間に合わせて予約客を集め、 切り分けて振る舞うというスタイルで話題の人気店。（渋谷） 新しいお肉のエンタティメントとしてがっつり楽しめました(^ ^) pic.twitter.com/WdRxDx9Idj

— 佐藤天平 tenpei sato (@tenpei7) 2014, 8月 12

炉窯ステーキ 煉瓦についての詳細

これは絶対いってみたいですね～♪友人や家族で行ったらホントに楽しそうですよね。炉窯というのがまた魅力的です。お肉好きなカップルなら、デートでも大丈夫でしょうね♡