魅力度最下位だって水戸ラーメンは最下位じゃない！美味しいお店15選

水戸のラーメンが最下位？そんなことはありませんね。今、人気急上昇中のご当地「スタミナラーメン」をはじめ、数々の魅力あるラーメンがありますよ。そんな水戸の人気ラーメン店をご紹介いたしましょう。水戸を訪れた際には参考にしてみてください。

塩ラーメン＆つけ麺　ことぶきや

「ことぶきや」さんは、塩ラーメンとつけ麺が人気のお店ですね。こちらのお店は、一つ一つのテーブルにIHヒーターが設置されているんです。つけ麺の場合、このIHヒーターで、つけ汁を温めながら麺を待つことになります。つけ汁は塩と魚介の旨味が凝縮されていますよ。麺は中太のストレート麺。

塩ラーメンは、魚介系の味が楽しめるものです。実にあっさりとしたものですが、コクもしっかりありますよ。トッピングされている具材も素晴らしい。メンマに味玉、チャーシューなどなど。特にチャーシューがしっかりとした食感があると好評ですね。

行列覚悟です　麺屋 むじゃき

「麺屋 むじゃき」さんは、醤油そばが大人気のお店です。茨城県は、地元の人も愛する「醤油」の産地ですね。なかでもひたちなかと常陸太田の「生揚げ醤油」が使われていますよ。生揚げ醤油は、醤油のなかでも「生」に近いとされる種類だそうです。

そんな醤油そばは実にあっさりとしていますが、本来の醤油の味とコクが伝わってくるラーメンと言えるでしょうね。トッピングされる具材は、ネギ、メンマ、海苔、鶏チャーシュー、豚チャーシューですね。使われる麺は、細麺ストレートです。人気店ですから行列覚悟で味わってみてください。

ギョウザも大好評　龍のひげ

「龍のひげ」さんは、鶏ラーメンや醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺、油そばなどなど、バリエーションに富んだお店ですね。また、こちらのお店では、自家製麺にこだわるラーメン店でもあります。中太麺、細麺、細平打ち麺の３種があり、それぞれのラーメンに合ったものが提供されます。

おすすめは、「アゴサンマ煮干しらぁめん（醤油）」でしょうね。スープは、トビウオ、サンマ、羅臼昆布を使ったもので、旨味の凝縮された出汁が魅力です。このラーメンには細麺が使われています。もうひとつのおすすめは「餃子」ですね。手作りの茹で餃子が好評です。

汁なしも美味！　TETSU 壱の木戸

「TETSU 壱の木戸」さんは、最近特に話題となっている、「つけ麺」のトップランナーと言っても過言ではない小宮一哲氏の主宰するお店ですね。濃厚なスープがすでにインパクトありですよ。濃厚な魚介出汁とゲンコツと鶏ガラのスープを合わせた濃厚スープなんです。

また、自家製麺にこだわり抜いた麺は、小麦の香りが豊かで味わい深いものに仕上げられています。つけ麺好きにはたまらないお店です。スープの温度が下がってきた頃合いには、焼き石が投入されますよ。

スタミナラーメン　松喜吉

「松喜吉」さんでは、水戸市界隈では大人気の愛されている「スタミナラーメン＆スタミナ冷やし」が楽しめますよ。ご当地麺なんですが、最近では茨城県全域に拡散されてきて注目度は高くなっています。

こちらのお店でも、地元のお客さんはもちろんですが、注目度の高さから情報を入手した人が観光で訪れる場合も多いようです。メニューは、「スタミナラーメン」と「スタミナ冷やし」、「スタミナ丼」。これらの共通点は、たっぷりの野菜類とレバーの甘辛の餡かけ。癖になるラーメンですよ。

ヘルシーな油麺がたまらない　めん家

「めん家」さんは、水戸駅にほど近い場所にあるお店です。こちらのおすすめは、ずばり「油麺」ですね。お店は、カウンターとテーブル席があります。こちらでは「油麺」と呼ばれていますが、最近話題となってる「油そば」です。ラーメンのジャンルではありません。つけ麺とは全く違います。

「油そば」にも様々ありますが、こちらでは汁なし、ラー油とお酢を加えて、麺と良くかき混ぜて食べるというものです。常連客となると自分好みのラー油や酢の量が分かりますが、配分量で雰囲気はまるで変わりますので指南を受けた方が良いかも知れません。「油そば」の魅力にはまりますよ。

チャーシューもたまらない　麺 一直

「麺 一直」さんでは、「つけそばゆず醤油」がおすすめですね。これにお店自慢のチャーシューが入ると「つけチャーシューゆず醤油」になります。こだわりは、やはり自家製麺でしょうね。歯ごたえと香りが素晴らしいです。スープは動物系をベースに、醤油や味噌などの味がしっかりとマッチしています。

トッピングされる柚子の香りと酸味などが、つけ汁の深い味わいを演出していますよ。つけ汁の熱さも魅力です。お店自慢のチャーシューは、脂身の少ない大きなブロック肉をそのまま煮込んであります。自然な柔らかさで歯ごたえも適度にあり人気ですよ。

名古屋コーチンも頂けます　麺や 飛来

「麺や 飛来」さんは、名古屋コーチンを使用したという純系スープで味わうラーメンがおすすめですね。あっさりとしていて、鶏の旨味がほど良く伝わってきますよ。麺は細ストレートタイプ。こちらの麺がスープとマッチしています。

トッピングされる具材は、チャーシューと穂先メンマ、海苔、ネギですね。チャーシューは、全体を炙ってあり香ばしさがアップしています。柔らかい仕上がりで厚みがあるのでお客さんには好評ですよ。あっさり系の塩も人気ですが、濃厚系の「特製濃厚魚介豚骨らーめん」も外せません。

塩ラーメンが美味　ふる川

「ふる川」さんは、水戸では人気がトップクラスのラーメン屋さんですね。おすすめは、「ふる川らーめん塩」や「ふる川らーめん醤油」でしょうね。何と言ってもシンプルなラーメンなんですが、人気がありますね。スープは、鶏豚などの動物系をベースに魚介系を加えたものです。

醤油ダレとのバランスよく、深い旨味が広がりを見せます。カイワレもアクセントになっています。鶏のチャーシューも人気です。別皿には、低温調理のチャーシューも出てきますよ。これがうれしいですね。

にぼトンと白みそがたまらない　門つる

「門つる」さんは、にぼトンと白みそが美味しいお店ですね。にぼトンですが、太麺をスープにつけて味わうと煮干しの香りが伝わってきます。そして豚のコクと旨味ですね。こちらでは、麺の丼に入っているカットレモンが効果的です。酸味が追加されて美味しさが変わります。

白味噌ラーメンは、濃厚な豚骨ベースのスープに白味噌が加えられていますよ。味は甘めですね。チャーシューは、柔らかで美味しいとこちらも人気です。

あっさりした干醤油 　へべれ家

「へべれ家」さんは、鶏の清湯のスープであっさり系のラーメンが楽しめますよ。また、こちらでは味噌ラーメンも人気ですね。魚介や白湯、節系の出汁で楽しむことができます。

写真のものは、「生姜ラーメン　醤油」になります。こちらは、冬季限定のラーメンになりますが人気ですね。トッピングされた生姜がスープを変え、2段階の味が楽しめます。生姜ラーメンは塩味もありますので試してみてください。

旭川らあめん　ひでまる

「ひでまる」さんでは、「ばんめん」つまりは「まぜそば」がおすすめのお店ですね。まぜて食べるラーメンをそう呼び、つけ汁に浸して食べるラーメンを「つけ麺」と呼んでいますが、色んなジャンルのラーメンが楽しめる時代となってきました。

写真のものは、「うしおだしのつけ麺」ですね。海苔とメンマ、チャーシュー、それに味玉が追加でトッピングされています。つけ汁の全て投入し、麺とかき混ぜて食べると「まぜそば」と言うことになるのでしょうね。トッピングの具材を投入して、麺を浸して食べると「つけ麺」ですね。

江戸味噌ラーメン 二代目てらっちょ

「二代目てらっちょ」さんは、江戸味噌と北海道味噌を合わせたラーメンが楽しめるお店です。スープは豚や鶏をベースにして、魚介系を加え、野菜などを煮込んだものになっています。その特徴は、濃厚かつ甘みがあります。表面には油はほとんど浮いていません。

味が濃いにもかかわらず、食べやすい味噌ラーメンと高評価です。麺は中太のストレート。味噌スープとよく合いますよ。トッピングされる具材の中には、ネギやモヤシ、味玉、チャーシューの他に唐揚げもあります。このようなラーメンですから、ライスも良く合います。

油そばもたまらない　味箪笥

「味箪笥」さんは、「油そば」が大人気のお店ですね。油そばは、ジャンルで言うと「まぜそば」系になるのでしょう。汁なし系と言ってもよいのでしょう。要するに、着丼後は、よくかき混ぜると美味しくいただけます。好みにもよりますが、噛みごたえのあるしっかりした麺が合うと言われています。

こちらのお店では、トッピングは玉ねぎ、万能ねぎ、長ねぎ、乾燥岩のり、チャーシュー、メンマ、フライドオニオン、節粉、柚子などがラインアップ。柚子がアクセントになっています。味の濃さもちょうど良いと評判です。また、ラー油と酢を使って味変するのも楽しみのひとつですよ。

スタミナラーメン　松五郎

「松五郎」さんは、「冷やしスタミナラーメン」と「熱いスタミナラーメン」が大人気のお店ですね。スタミナラーメンは、水戸市のご当地ラーメンとして地元では愛されてきました。最近では、茨城県内全域においても楽しめるラーメンとなってきましたね。

特徴は、レバー、カボチャ、人参、キャベツなどが入った餡掛けのラーメンになっている点でしょう。そのため、調理には若干時間がかかります。このスタミナラーメン、少しずつ全国的にも知れ渡っていて、観光客の間でも話題となっていますよ。

いかがでしたでしょうか？水戸にも個性あるラーメン店が勢揃いしていますね。魅力たっぷりですよ。水戸を訪ねられたら一度お試しください。最後までのおつきあいありがとうございました。

素材提供：なんとかデータベース