日本初上陸のギリシャレストランが話題！オシャレな「レモンパイ」が気になる存在

東京には続々と新しいレストランがオープンしています。もはや世界有数のグルメ都市と言ってもいいでしょう。そしてついに、日本初の本格的ギリシャレストランが登場しました。東急プラザ銀座の11階にできた「アポロ ( THE APOLLO )」です。ギリシャ料理って、どんなものでしょ？

銀座にオープン！ギリシャレストラン！

2016年春にオープンした「アポロ (THE APOLLO)」は、もともとオーストラリアのシドニーにある超人気店です。ギリシャ料理をモダンにしたメニューは野菜類も多く使い、日本人には受け入れやすくなっています。

今回のオープンでは、シドニーにあるお店のメニュー＋日本オリジナルの炭火焼メニューも追加していますよ。



店内は大理石とコンクリートむき出しのシックな内装。これはシドニーのお店と同じデザイナーの、George Livissianisさんによるものです。シンプルですが、カッコいい雰囲気はギリシャ料理のイメージと重なりますね。

ギリシャ料理ってどんな料理？ 

日本ではまだあまり知られていないギリシャ料理。食材の鮮度を大事にし、野菜や魚介類をふんだんに使います。

サガナキチーズ

「サガナキチーズ」は、ケファログラヴィエラというチーズを焼いたものです。ヤギと羊のミルクで作ったチーズは複雑な味わい。蜂蜜やオレガノ（香辛料）、レモンジュースと一緒に調理すると、甘みと酸味がまじってもっとおいしくなります。

ラム肉のグリル

ラムもギリシャ料理ではよく使うお肉です。グリルしたラム肉はギリシャ料理の定番。アポロでは、ラムのショルダーを10時間煮込み、オーブンで1時間焼きあげてあります。ザジキソース（ヨーグルトときゅうりのソース）とレモンでさっぱりといただきます。 

なんだかオシャレな「レモンパイ」がイチオシ！

アポロの大人気デザートがレモンパイ。レモンカード（レモンと砂糖、バター、卵を加えて作るクリーム）と、ビスケット、メレンゲの組み合わせがまさに絶妙。トッピングされたカリカリのメレンゲがキュートです。ギリシャスタイルで取り分けて食べましょう。

ギリシャワインも一緒にいかが？

こちらでは、オーストラリアワインとギリシャワインを中心に120種類のワインが揃っています。実はギリシャには300種類以上のブドウがあり、たっぷりな日照量と少ない降水量、土壌の良さで世界中で名をあげつつあるのです。アポロでギリシャワインデビューをしてみてはいかが？

オーストラリアの本店は超有名

オーストラリアのシドニーにある「THE APOLLO」は、2011年にオープン。以来あっというまに数々の賞を総なめにしました。「The Australia Hot 50 restaurants」では3年連続受賞、「Australia gourmet traveller」の トップ100に4年連続して選ばれるなど、実力派レストランです。

店内にはロングカウンターがあり、ハリウッドスターも訪れるセレブなお店。それでも気さくさを失わないところが、ギリシャ系オーストラリア人のオーナー、SamさんとシェフのJonathanさんの人柄でしょう。

まずは銀座に行ってみよう

なんといってもシドニーは遠いですから、まずは銀座でどうぞ。銀座店の雰囲気もすごく気さくな感じ。スタイリッシュなのに「居酒屋ですから」というスタンスが不思議と調和しています。カップルでもグループでも楽しめるお店です。

日本初上陸のギリシャレストラン、なんて聞くとちょっと敷居が高そうな気がします。でも THE APOLLO （アポロ）なら気軽にギリシャ料理を試すことができます。ギリシャ料理はみんなでシェアするのが基本なので、気軽に何皿も食べられそうですね。

素材提供：トリップアドバイザー