【期待の新スイーツ】ニュージーランド独特のデザート「パブロバ」が最高に来てる！！

パンケーキにクロナッツ…いろんな海外発スイーツがブームになっていますが、「パブロバ」って知っていますか？ニュージーランド発のスイーツなのですが、サクサクふわふわの食感とみずみずしいフルーツがくせになるお味なんです♪

パブロバって何？

日本でもどんどん人気が高まっている、ニュージーランド発祥（オーストラリア発祥説もあり）のスイーツです。ニュージーランドでは普段のデザートやホームパーティーなどでよく作られている定番おやつで、「パブ」と略されることもしばしば。パブロワとも発音されます。

オーブンで焼いたメレンゲの生地に生クリームとヨーグルトを混ぜたクリーム+フルーツをトッピングしたもので、公演でニュージーランド・オーストラリアを訪れたロシアの名バレリーナ「アンナ・パブロヴァ」のために作られたことが名前の由来だとか！

どんな味がするの？

サクッとした焼きメレンゲ、ふんわりしたクリーム、そして季節のフルーツの食感がおもしろい！スポンジケーキに比べて軽い食感、さらにフルーツの酸味が味のアクセントになるので、「ちょっと大きいかな？」と思ってもペロッと食べられちゃいます♡スポンジケーキよりカロリーが低めなのもうれしいですね。

日本でもここで出会えます！

bills（ビルズ）

「世界一の朝食」で有名なシドニー発のカジュアルダイニングbillsは、お台場のほか表参道や横浜赤レンガ倉庫、二子玉川などに出店しています。特に有名なメニューはパンケーキですが、シーズンごとに異なるフルーツを乗せたパブロバもあるんですよ！リピートしたくなるおいしさです☆

Arossa（アロッサ）

ソムリエイチオシのニュージーランド産ワインをはじめ、牧草牛やラム料理など厳選されたニュージーランド食材の美味しさを満喫できるグリル・ワインバーです。こちらのパブロバは、見た目がとにかくオシャレ！お肉や魚介類を食べた後は、こういうライトなデザートがうれしいですね。

Salt by Luke Mangan（ソルト バイ ルークマンガン）

シドニーで活躍するスター・シェフ「ルーク・マンガン氏」が国外初出店したシドニースタイルフレンチレストランです。オーストラリア産の上質な食材を使った新感覚のオーストラリア料理が味わえます。バジルシードがトッピングされた、珍しいパブロバがありますよ♪

実際に食べた人の声

桃といえば、デニーズの「フレッシュ桃のパブロバ」もコスパよくて、おいしかったなぁ。いろんな味のものが少しずつ載ってるの。 pic.twitter.com/dvLpRHKXzd

— 金春智子（こんぱるともこ） (@tomoparu313) 2015, 8月 27

パブロバうんまぁあああ(@￣ρ￣@) pic.twitter.com/WKXWLKbqyn

— よーへ＠ティーダ (@nirupop2525) 2015, 8月 20