『ゲーン』とはタイカレーのこと。日本ではカレーと言えば、どろっとしているものが多いですが、本場はスープカレーのようなさらさら感。それをご飯の上にちょっとずつかけて食べます。
今回は、タイで人気のゲーンのお店を7個紹介したいと思います♪
ハーブとココナッツの甘い香りが鼻腔をくすぐるグリーンカレーが有名なお店です。
ちなみに、タイではグリーンカレーのことを『ゲーン・キヤオワーン』と言います。
グリーンカレーの価格は85バーツ…日本円にすると約238円です。
カフェみたいな内装。ここのオーナーは、なんとプリンスの称号を持つ王族だとか。
手持ちぶさたな使用人達の仕事を作ろう、と自家製ケーキの販売を始めたのがこのお店の始まりです。
料理もケーキも伝統的なロイヤルレシピ♪
南部料理を提供してくれる店の中でも評判が良いのがこのお店です。
激辛が平気!という人は、ゲーン・タイ・プラーを頼んでみて下さい。辛いのが平気なタイ人でもじわ~っと汗をかきながら食べるほどの辛さです。
トンロー通りにあります。
カレー以外にも、サトー豆とエビの炒め物も食べて欲しい一品です。
ミャンマー風タイの北部カレー。まだ食べたことがないという方はぜひご賞味あれ!
フュージョン料理をメインにした高級レストランです。
ちなみに、ゲーン・ハン・レーの材料には子牛のほほ肉などが入っています。豚肉を使うのが普通ですが、そこはフュージョン料理をメインとしたお店。見事に独創的な仕上がりにしています。
手がベタベタになりますが、かなりおいしいです♪ふわっととろける卵がかかっていて、カニの香りがよく合います。辛くはありません。
タイのレストランではどこのお店もやっていますが、このレストランも他のレストラン同様、食べきれなかった分はテイクアウトすることができます。
本格的な辛さで味付けをしているので、もしも辛いのが苦手であれば注文時に一言その旨を伝えておきましょう。
タイ人よりも外国人の方が来店することが多いかも。
外国人が好む味にアレンジしつつ、タイ料理らしい味を提供してくれるお店です。
ゲーンキョウワーン・グンメナムを頼んでみて下さい。大きなエビが入っているとっても贅沢なグリーンカレーです。ココナッツミルクが辛さを中和し、マイルドな味わいになっています。
もともとはスパとして利用されていたコロニアル様式の建物をリノベーションしたレストラン。
アンティークのような家具が配置されている、おしゃれな空間です。
中庭は緑があふれており、とってもロマンチックな一時を過ごせますよ。
ガライの魚を使用したミートボールが入ったカレーです。ココナッツ風味のスパイシーな味。
このお店のシェフは、タイ王族の専属調理師だったとのこと。
料理に使っているタイペーストは全部シェフが手作りしています。
とってもカジュアルで入りやすいお店ですが、味は本格派です。期待を膨らませて来店しましょう!
今回は、タイで人気のゲーンのお店を7個紹介したいと思います♪
1、ガルパプルアック
ちなみに、タイではグリーンカレーのことを『ゲーン・キヤオワーン』と言います。
グリーンカレーの価格は85バーツ…日本円にすると約238円です。
http://hungryinbangkok.blogspot.jp/2010/05/kalpapruek-restaurant-and-bakery.html
カフェみたいな内装。ここのオーナーは、なんとプリンスの称号を持つ王族だとか。
手持ちぶさたな使用人達の仕事を作ろう、と自家製ケーキの販売を始めたのがこのお店の始まりです。
料理もケーキも伝統的なロイヤルレシピ♪
http://hungryinbangkok.blogspot.jp/2010/05/kalpapruek-restaurant-and-bakery.html
■ 基本情報
- ・名称: Kalpapruek (ガルパプルアック)
- ・住所: 27 Thanon Pramuan, Bangrak
- ・アクセス: BTSスラサック駅下車、プラムアン通りに入り100メートル右手。徒歩5分
- ・営業時間: 8:00~18:00 / 8:00~15:00 (日曜)
- ・定休日: なし
- ・電話番号: 02-236-4335
2、クア・グリン・パック・ソット
激辛カレーを求めるなら、タイカレーの中でも最も辛い南部料理がオススメ。南部料理を提供してくれる店の中でも評判が良いのがこのお店です。
激辛が平気!という人は、ゲーン・タイ・プラーを頼んでみて下さい。辛いのが平気なタイ人でもじわ~っと汗をかきながら食べるほどの辛さです。
http://www.twosave.com/en/restaurants/kua-kling-pak-sod/
トンロー通りにあります。
カレー以外にも、サトー豆とエビの炒め物も食べて欲しい一品です。
http://deadlybunnychubbypenguin.blogspot.jp/2013/05/khua-kling-pak-sod-thonglor-…
■ 基本情報
- ・名称: Khua Kling Phak Sod (クア・グリン・パック・ソット)
- ・住所: 98/1 Thonglor Soi 5, Thonglor, Sukhumvit 55
- ・アクセス: トンローソイ5を左折し、最初の三叉路を右折。BTSトンロー下車、タクシー1分
- ・営業時間: 11:00 ~14.00 /18:00~21:00
- ・定休日:なし
- ・電話番号: 02-185-3977
3、パタラ
バンコクでは数少ない、北部のタイカレーを食べることができます。ミャンマー風タイの北部カレー。まだ食べたことがないという方はぜひご賞味あれ!
http://thaifoods.namjai.cc/e32816.html
フュージョン料理をメインにした高級レストランです。
ちなみに、ゲーン・ハン・レーの材料には子牛のほほ肉などが入っています。豚肉を使うのが普通ですが、そこはフュージョン料理をメインとしたお店。見事に独創的な仕上がりにしています。
http://blog.livedoor.jp/bangkok_info/archives/37077960.html
■ 基本情報
- ・名称: Patara (パタラ)
- ・住所: 375 Thonglor Soi 19, Thonglor, Sukhumvit 55, Bangkok
- ・アクセス: トンローのソイ19を左折、100メートル右手。BTSトンロー下車、タクシー3分
- ・営業時間:11:30~14:30 / 18:00~23:00
- ・定休日: なし
- ・電話番号: 02-185-2960
4、ソンブーン シーフードレストラン (スラウォン店)
まっさきに食べて欲しいのがプーパッポンカリー!手がベタベタになりますが、かなりおいしいです♪ふわっととろける卵がかかっていて、カニの香りがよく合います。辛くはありません。
http://bangkok-restaurant-reviews.blogspot.jp/2012/02/somboon-seafood-restaurant…
タイのレストランではどこのお店もやっていますが、このレストランも他のレストラン同様、食べきれなかった分はテイクアウトすることができます。
http://gotbangkok.com/2011/02/28/somboon-seafood-ratchada/
■ 基本情報
- ・名称: ソンブーン シーフードレストラン (スラウォン店)/Somboon Seafood (Surawong)
- ・住所: 169/7-12 Surawong Road, Bangrak , Bangkok
- ・営業時間: 16:00-23:00
5、Curries & More
オススメはチューチー・クン。絶妙な味わいがあるカレーです。本格的な辛さで味付けをしているので、もしも辛いのが苦手であれば注文時に一言その旨を伝えておきましょう。
http://takacowanco0419.cocolog-nifty.com/cheburashka/2011/07/post-18.html
タイ人よりも外国人の方が来店することが多いかも。
外国人が好む味にアレンジしつつ、タイ料理らしい味を提供してくれるお店です。
http://walkandeat.blogspot.jp/2011/03/bliss-in-bangkok-curries-and-more-by.html
■ 基本情報
- ・名称: Curries & More
- ・住所: 31 Soi 53, Sukhumvit Rd.
- ・アクセス: BTSトンロー駅徒歩3分
- ・営業時間: 11:00~22:30
- ・定休日: 無休
6、マハナガ・タイフュージョン・レストラン
厳選した材料を使った料理が楽しめるお店です。ゲーンキョウワーン・グンメナムを頼んでみて下さい。大きなエビが入っているとっても贅沢なグリーンカレーです。ココナッツミルクが辛さを中和し、マイルドな味わいになっています。
http://www.bkkzoom.com/res_mahanaga.php
もともとはスパとして利用されていたコロニアル様式の建物をリノベーションしたレストラン。
アンティークのような家具が配置されている、おしゃれな空間です。
中庭は緑があふれており、とってもロマンチックな一時を過ごせますよ。
http://accidentalepicurean.com/2009/03/maha-naga-bangkok/
■ 基本情報
- ・名称: マハナガ・タイフュージョン・レストラン/MAHANAGA THAI FUSION RESTRANT
- ・住所: 2 Sukhumvit 29 Rd.,Bangkok 10110
- ・アクセス: BTS:プロムポン駅から徒歩10分
- ・営業時間: 17:30-24:00
- ・定休日: なし
- ・電話番号: 02-662-3060
7、クルアー・アップソン
ゲーンキョウワーン ・ルックシン・プラーグライ。ガライの魚を使用したミートボールが入ったカレーです。ココナッツ風味のスパイシーな味。
http://chubbyhubby.net/travel/krua-apsorn-where-in-the-know-foodies-eat-in-bangk…
このお店のシェフは、タイ王族の専属調理師だったとのこと。
料理に使っているタイペーストは全部シェフが手作りしています。
とってもカジュアルで入りやすいお店ですが、味は本格派です。期待を膨らませて来店しましょう!
http://latztravelandfoods.wordpress.com/2011/06/10/krua-apsorn-restaurant-awesom…
■ 基本情報
- ・名称: クルアー・アップソン/Krua Apsorn
- ・住所: 169 Dinsor Rd.,Bowonniwet, Parnakhon, Bangkok, 10200
- ・アクセス: BTSナショナルスタジアム駅から タクジーで約15分
- ・営業時間: 10:30 a.m – 20:00 p.m
- ・定休日: 日曜日
- ・電話番号: 02-685-4531, 080-550-0310