世界一のパエリア職人の店「MIGUEL y JUANI（ミゲル フアニ）」が3/4横浜にオープンします！

2010年、ユネスコの無形文化遺産に登録されたスペイン料理。その定番といえば、やっぱりパエリアですよね！スープがたっぷり染み込んだお米におこげがたまらない♪そんなパエリア大好きな方に朗報！

パエリア専門店が横浜にオープン！ 

2016年3月4日、横浜にパエリア料理専門店「MIGUEL y JUANI（ミゲル フアニ）」が決定！去年11月にオープンした１号店は連日行列ができるほどの人気っぷり。

人気店「MIGUEL y JUANI」が、横浜みなとみらいに新たにオープンする商業施設「MARINE & WALK YOKOHAMA」に誕生するのだから行くしかない！海風を感じられるオープンモールで食べられるパエリアは横浜店だけですよ♪

世界一のパエリア職人がプロデュース 

「スエカ国際パエリアコンテスト」にて、2014年に優勝したPaco Rodriguez(パコ・ロドリゲス)さん。「MIGUEL y JUANI」は、彼がプロデュースするレストランというだけあって、本場スペインのパエリアをいただけると大好評♪

また、パエリアのコンテストだけでなく、スペイン国内のコンテストでも数々の賞を受賞しており、スペイン料理界若手No.1と評されるほどなんです。

パエリアの特徴はしっかりとした歯ごたえ

パコ・ロドリゲス氏こだわりのパエリアは、お米の食感が残った固めのアルデンテ。これぞ本場スペインのパエリアと言うべき、しっかりとした歯ごたえがたまりません♪また、大きなパエリアパンは迫力があり、スープをしっかり吸ったスペイン産のお米のおこげも美味しい！

パエリアメニューの一部はこれ 

「MIGUEL y JUANI」のマストオーダーは、バレンシア風のパエリア。パエリアは土地によって特徴が出やすい料理ですが、バレンシアはパエリア発祥の地と言われています。うさぎ・鶏肉・エスカルゴ・インゲンが入ったバレンシア風パエリアを本場の味で召しあがってみて♪

他には、魚介のダシたっぷりの魚介パエリアや、イカスミで炊き上げた真っ黒なイカスミパエリアもインパクト大！大人数で訪れて、さまざまな味を楽しむのがいいかもしれませんね。

パスタでつくるパエリアも！ 

「MIGUEL y JUANI」で食べられるのは、お米のパエリアだけじゃない！パスタで作るパエリア「フィデウア」も３種類あります。フィデウアはお米と違った麺の食感が不思議、でも美味しい♪パコさんは国際フィデウアコンテストで2位を受賞したこともあるので、こちらも外せませんね！

基本情報

せっかくスペイン料理の定番・パエリアを食べるなら、本場の味を堪能したいですよね！「MIGUEL y JUANI」で世界一のパエリアを召しあがってみて♪