心までとろける生チョコタルト！鎌倉の「生チョコ専門店」が満を持して都内初出店！

生チョコ専門店と言えばどこ･･･？ロイズ？もちろん、ロイズもそうですがその他にも絶品生チョコを食べられる生チョコ専門店が鎌倉にあるんです。え？鎌倉？遠い人もいるって･･･そう、その鎌倉の生チョコ専門店が都内にオープンするんですよ～♪

満を持して生チョコ専門店が都内初出店！

都内初出店となる生チョコ専門店「ca ca o」新宿店が、4月15日に新宿NEWoMan2F「エキナカ・エキソト・フードホール」ゾーン内にオープン！チョコ好きにはたまりません♡チョコ好きじゃなくても男性も女性も要チェック！



「ca ca o」は鎌倉にお店を構えていて、連日行列。バレンタインには日本酒の「獺祭」とコラボレーションチョコレートを販売し、大人気だったんですよ！その「ca ca o」がついに、都内にやってきました。お店の目玉は生チョコタルト！

意外と知らない、生チョコタルトとは？

生チョコタルトって、よく聞くけど一体何なの？って聞かれると説明に困りますよね。生チョコタルトは、生チョコをベースにとろ～り・なめらかなフィリングを、サクっと焼いたタルト生地で包んであるものを言います。

ca ca oオススメの３種！ 

ミルク ・ビター ・ホワイト

こちらがca ca oのオススメ、３種の「生チョコタルト」。ミルク、ビター、ホワイトがありますよ。

・ミルク
カカオ41%のマイルドなミルクチョコを使って生チョコのような滑らかさを楽しむことができます。

・ビター
カカオ分70%のビターチョコと新鮮な生クリームを合わせたチョコ本来の味を楽しめるほろ苦タルト！

・ホワイト
カカオ分45%のホワイトチョコレートと、アングレーズソース（卵黄と生クリームで作った）・クリームチーズをあわせたとろ～り滑らかなタルト。

フィノデアロマカカオをふんだんに！

ca ca oでは生チョコレートに、トリニタリオ種の中からさらに厳選した南米フレーバービーンズに属する「フィノデアロマカカオ」というカカオ豆を使用しています。カカオの芳醇な香りと風味を存分に楽しませてくれるカカオ豆だそう。

店では貴重なフィノデアロマカカオや、コロンビア産カカオマス・カカオバターで出来た上質なチョコレートを使用する程材料に拘っているんです。

まだある、ca ca oの引き出し！ 

バームクーヘン

　「塩チョコバームクーヘン」は、しっとりふわふわな生地に甘いチョコレートと塩があわさり、絶妙なハーモニーになっています。塩のおかげで甘すぎず、飽きずに食べることができます。塩チョコバームクーヘンはお土産などにも便利ですね。

ニブチョコ

ニブチョコは、店こだわりのカカオ豆を使った「カカオニブチョコ」。生チョコとは違って、とろけるような食感はありませんが豆そのもののカリっとした食感を味わうことができます。ニブチョコは、ココア豆本来の微かな酸味と甘みを楽しむことができます。

コーヒービーンズチョコ

ただのチョコじゃありません。コーヒービーンズチョコって他にも色々なところで売っていたりしますが、ca ca oのコーヒービーンズチョコは材料も厳選されたコロンビア産のコーヒー豆を使用しているんです。まるでアロマのような珈琲の芳醇な香りが特徴♪

生チョコレート

小町通りの石畳シリーズは、ただの生チョコじゃありません。なんと、 アロマミルク・いちご獺祭スパークリングなどの多彩な味を楽しむことができるんです。こんなに沢山の種類があると逆に迷っちゃいますね～。

この甘さに心までとろける！ 

こだわりの生チョコをタルトにしたという生チョコタルト、一度は食べてみたい！味も三種類あって飽きませんよね。駅中にあるので、お土産にもいかがですか？