ベトナムのヘルシー料理！ホーチミンで生春巻きが食べられるおすすめスポット4選

生春巻き(Gỏi cuốn(ゴイクン)は、ベトナムを代表する料理の一つです。お肉や魚介類、新鮮野菜をライスペーパーで包んで頂きます。今回は、ホーチミン市で生春巻きが味わえるおすすめのレストランを4店舗ご紹介いたします。

1.ニャー ハンゴン (Nhà hàng Ngon)

「ニャー ハンゴン」は、ホーチミン1区にあるベトナム料理店です。カフェ風のおしゃれなレストランで、100種類以上のベトナム料理を味わうことができます。値段も安く、地元の人にも外国人旅行者にも人気があります。

広い店内には、屋内席だけでなくテラス席もあり、好きなテーブルで食事ができます。座席数は多いですが、夕方以降や週末は大変混雑しますので、事前に電話予約を入れておいた方がいいかも知れませんね。

メニューを見ながらのオーダーもできますが、店内は屋台村のような雰囲気になっており、ずらりと並んだ料理を眺めながら、好きな物を選ぶこともできます。もちろん生春巻きもありますよ。1つ15,000ドン(約76円、2014年6月時点での料金)。外国人客が多い店なので、指先注文で十分通じるそうです。

2.ラップ&ロール (WRAP&ROLL)

「ラップ&ロール」は、ホーチミンとハノイ、シンガポールに10店舗を構える春巻き専門店です。ファミレス風のおしゃれで清潔な店内で、いろんな種類の春巻きを楽しむことができます。

メニューは、生春巻きはもちろんですが、蒸し春巻きや揚げ春巻きもあります。計40種類以上の春巻きを取り揃えています。ベトナムの春巻きは、地方によって中に入れる具材や調理法、つけダレが違うのですが、それらを一度に味わうことができるそうです。
春巻き以外にも、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)などのベトナム料理やスイーツも充実しています。
テイクアウトもできるそうなので、ホテルに戻ってお部屋でゆっくり食べるのもいいかも知れませんね。

3.エスエイチガーデン (SH Garden)

「エスエイチガーデン」は、国政百貨店や市民劇場のすぐ傍にあるベトナム料理店です。150以上の種類豊富なメニューと眺望の良さで人気があります。

レストランへは年季の入った手動のエレベーターで最上階まで上がりますが、常駐スタッフが操作・案内してくれますので心配無用。

レストランはオープンエアになっているので、国営百貨店や人民委員会庁舎、レックスホテルを眼下に眺めながら美味しいベトナム料理が楽しめます。
メニューの数は非常に多いですが、全て日本語表記されているので安心して料理を選ぶことができます。
人気の生春巻きももちろんありますが、生・揚げ・蒸しの3種類の春巻きが一度に食べられる「春巻きの盛り合わせ」が人気だそうです(195,000ドン、約1,000円、公式サイトの料金表参照)。

4.バインセオ (Bánh Xèo)

「バインセオ」は、その店名の通りバインセオが美味しいことで有名な老舗食堂です。バインセオとは、ベトナムを代表する料理の一つで、炒めた豚肉や海老、もやしなどをクレープのような薄い生地で包んで食べます。

一番人気は当然バインセオですが、生春巻きやフォーなど、日本人が大好きなベトナム料理もあります。どれを食べても安くてハズレがないと評判で、外国人旅行者だけでなく地元の人にも愛されています。

バインセオは6万ドン(約310円)～。 豚肉と海老が入った生春巻きは10個で15万ドン(約770円)だそうです(2014年8月時点の料金、レートは2014年9月26日時点)。生春巻きは1個からでも注文できます。