【孤独のグルメ】まるで丼!?大木のような太さの「さば味噌煮」に概念が覆される！

みなさんは大木のような太さの「さば味噌煮」を食べたことがありますか？そんな、巨大なサバの味噌煮を食べられるお店が渋谷にあるんです。あの有名な漫画にもでてきたそのお店とは一体？

『孤独のグルメ』で紹介された「魚屋の定食屋」 

大人気のグルメ漫画『孤独のグルメ』でも紹介された「魚力」。魚力は明治創業の魚屋「魚力」の直営で、外観はいかにも魚屋という感じ。本当に中で食事ができるのか不安になってしまいそうなほどです。

さば味噌煮に概念が覆される！

魚力のサバの味噌煮は、今までの概念を覆してしまうほどのインパクトがあるんです。看板メニューの「さば味噌煮」は、骨まで食べられるほど柔らかいホロホロの身が絶品！味付も素晴らしく、上品な甘さと味噌・サバの味をひきたてる塩味が絶妙で、ご飯食べ過ぎちゃいますよ、これ。

カミ、シモ、どっちにする？

こちら、「カミ」と「シモ」に分かれていて好きなほうを選ぶことができます。頭のほうを「カミ」・尻尾のほうを「シモ」と呼んでいるそう。

まさかのどんぶりの器で登場！ 

さば味噌煮を注文して、届くとこれまたびっくり！このサバの味噌煮は普通と違って丼に入って出てくるんです。それはなぜか？サバを２枚におろさずに半身丸ごと使用しているので、太すぎてどんぶりの器にしか入らないからなんですって。

「さば味噌煮」にかける情熱がすごい 

店の、さば味噌煮にかける情熱は半端ないんです。魚の臭みをとるために、輪切りにしたさばを12時間じっくりと煮込みます。そうして骨まで食べられる柔らかな絶品の味噌煮ができあがるのです。

「お客様の満足度を優先！」は先代の教え 

先代からの教えで、お客様の満足度を優先しているとのことですが、その一環としてご飯とお味噌汁がおかわり自由なんです。先代から変わらずのサービス、ありがたいですね。ただしおかわりを一口でも残した場合は500円。農家の方への敬意から、これは厳格なルールとして定められています。

とことん太っ腹！当たり付きメニュー札まで

魚力では「当たり付きメニュー札」なんてのもあるんですよ！札を裏返すと数字が書いてあるので、その数字が壁に書いてある番号と一致すれば小鉢料理を１品サービス！これまた楽しくて太っ腹ですね！

鯖の味噌煮以外も強力ラインナップ！

刺身盛り合わせ

店の人気メニュー「刺身盛り合わせ」は、旬の魚を取り入れた刺身が入っています。見ているだけで食べたくなってしまいますね。

銀ダラのバター胡椒焼き

魚力の銀ダラのバター胡椒焼きは、通常と違い魚の脂をバターで馴染ませて作っています。銀だらの食感を損なうことなくバターの風味も楽しめる！焦げた表面のサクサク感がたまらない♡胡椒がタップリ入っているのですが、脂のおかげで丁度良い加減になっています。

銀だらみそ焼き

「銀だらみそ焼き」は、都内随一とも言われる大きな切身と厚さが特徴。今まで見たこともないような分厚い巨大な「銀だらみそ焼き」。見た瞬間のインパクトは計り知れません。

その他・サバ焼・ブリ照り焼き・丼ものなどの定番中の定番から､たまに開店直後にしか登場しない｢なめろう｣まで､いろんな魚料理をあじわうことができるんです。

お魚が食べたくなったら魚力で決まり！

今回ご紹介した「魚力」はいかがでしたか？もちろん「さば味噌煮」は絶対はずせませんが、その他の魚メニューも捨てがたいものばかりですよね。当たり付メニュー札も最高♡美味しいものを食べながら楽しめるなんて、さすが「孤独のグルメ」で紹介されただけありますね。