美しくなれるスーパーフード！京都のタワーホテルで美意識抜群のカリフォルニアビュッフェを開催！

京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」にて、2016年3月1日(火)～5月31日(火)まで、多国籍なイメージを持つカリフォルニア料理と和の食材を融合した「カリフォルニアビュッフェ」が開催されます♪この記事では、この「カリフォルニアビュッフェ」に関する情報をご紹介します♪

カリフォルニアビュッフェって!?

「カリフォルニアビュッフェ」では、旬の野菜が豊富に揃う野菜バーをはじめ、ソイミートとほうれん草の酒粕ラザニアや白味噌のクラムチャウダー、ベジタブルミートローフ 山椒照り焼きソースなど、「健康と京都らしさ」をテーマにバラエティ豊かな料理を楽しむことができます。

また、ディナー限定で今話題の栄養価の高い“スーパーフード”を使用した料理も初ラインナップされます。

ビュッフェのポイント♪

美を食事から取り入れる”スーパーフード”を使用したビュッフェ料理

栄養バランスに優れ、一般の食品よりも栄養価が高い食品と言われる“スーパーフード”をディナー限定で楽しむことができます。「アサイー」「キヌア」「クコの実」「チアシード」などの“スーパーフード”を新鮮な野菜と組み合わせて、ヘルシーで美容に効果的かつ、美味しくいただくことができます。

おもてなしの一皿「ファーストイート」

席に着いたらまずいただくことのできるおもてなしの食べ物、「ファーストイート」も「レストラン タワーテラス」ならではのサービスです。

ランチでは「京風飲茶(生麩と旬野菜の京湯葉巻・黒豚の焼売 刻み柚子・海老と九条葱のワンタン)」、ディナーでは「オマール海老とアボカドの塩麹グラタン」を楽しむことができます。

新登場！自分でつくるオリジナルタコス

「レストラン タワーテラス」で人気の自分で作るシリーズに、ディナー限定で「タコス」が新登場です♪タワーテラス特製ソイミート時雨煮やチリビーンズ、ガガモレなど、好きな具材をたっぷり挟んで、自分の好きなオリジナルタコスを作っていただくことができますよ♪

メニューのラインナップはこんな感じ

こちらはメニューの例です。

＜ファーストイート＞
・ランチ京風飲茶(生麩と旬野菜の京湯葉巻・黒豚の焼売 刻み柚子・海老と九条葱のワンタン)
・ディナーオマール海老とアボカドの塩麹グラタン＜冷製料理＞
・チアシード入り野菜のスープ
・アスパラとキヌアのパンナコッタ仕立て
・水菜とクコの実の春雨サラダ
・カリフラワーと貝柱のマリネ アサイーオレンジ風味
・南瓜と人参のメープルウォールナッツがけ
・京豆腐とローストビーツのカプレーゼスタイル・シーフードの和風セビーチェ　他

＜温製料理＞
・サーモンロースト 梅干し入りタプナード
・ソイミートとほうれん草の酒粕ラザニア
・九条葱とカンパオチキン
・ベジタブルミートローフ 山椒照り焼きソース
・ベジタブルクラブケーキ
・白味噌のクラムチャウダー　他

＜ホットデザート＞
・バナナフォスターピザ
・ベリーピザ

仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合があります。

５月末まで実施です！

「美と健康」がテーマの、多国籍なイメージを持つカリフォルニア料理と、和の食材を融合したこのカリフォルニアビュッフェ。5月31日(火)までの期間限定です。美と健康にこだわったこのビュッフェで、身体の中からきれいになっちゃいましょう♪

いかがでしょうか。美と健康にこだわられたメニューの数々は、美味しいだけでなく身体にも良いというのがうれしいですよね。ぜひ、京都に行かれる際には足を運んでみてくださいね！