ロブスターロール専門店が初上陸するって聞いたけどロブスターロールってどんなパン？

ニューヨークを始め全米で大人気の「ロブスターロール」って知っていますか？ロブスターロールとはその名の通り、ロブスターをパンに挟んだサンドのこと。あまり私たちには馴染みがありませんが、ニューヨークで大人気の専門店「LUKE’S」が2015年4月下旬に表参道に初上陸！アメリカで食べて忘れられない味になっていた方も初めての方も是非足を運んでみてくださいね♡

1.ロブスターロールって？

ロブスターロールは、高級食材のイメージが強いロブスターをソーセージ入りのホットドッグを食べるような気軽なスタイルで味わう食べ物のことです。本場ではレタスやトマトなどの野菜が入ったロブスターロールもありますが、ロブスター本来の味を楽しめるように他の具材は一切入っていないお店も多いようです。

２．日本初上陸するロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」ってこんなお店！

LUKE’S LOBSTERは2009年アメリカ・ニューヨークに誕生したロブスターロールの専門店です。
LUKE’Sで使用するロブスターは、アメリカ・メイン州産の港で直接買い上げてそのまま自社工場で加工した物を調理。肉厚でプリプリしたロブスターをシンプルにバター、マヨネーズ、レモン、調味料などで味付けし、パンにたっぷりとサンドして提供しています。

アメリカでは既に14店舗が展開され、地元の人はもちろん観光客にも人気が高く、連日行列ができるお店としても知られています。

３．ほかにもあった！ロブスターロールの美味しいお店

Pearl Oyster Bar/パール・オイスター・バー

パールオイスターバーの人気メニューの1つなのがこちらのロブスターロール。マヨネーズがたっぷりと和えられたロブスターは大きくてプリプリしているで一口食べるごとに満足感があります。付け合せの細いフライドポテトとの相性も抜群ですよ。

Ed’s Lobster Bar/エドズロブスターバー

パンの上にはみ出さんばかりのロブスターがたっぷり！とても片手では持てないので、こちらではナイフとフォークを使って食べるスタイルです。

Mary’s Fish Camp

Mary’s Fish Campのロブスターロールはやや小ぶり。私たちが想像するアメリカンサイズよりもかなり小さめです。だけどロブスターを丸々1匹使っているので食べ応えはバッチリ。わざわざ足を運んでも食べに来る人が多いのも納得です。

Ditch Plains Restaurant

小さめのパンに大き目のロブスターがゴロゴロとのったDitch Plains Restaurantのロブスターロール。
パンと一緒に食べるのはもちろん、このまま食べても美味しいですよ♡

４．LUKE’S LOBSTER表参道店の詳細

素材提供：トリップアドバイザー