それだけで勝負するの!?「野菜専門店」が攻めすぎている！

”もやし”に”ネギ”など、あるひとつの野菜を提供する「野菜専門店」が今話題！体に良く、ヘルシーなので、食べ過ぎても安心なのは嬉しいですよね♪今回は野菜専門店の中から５つをピックアップしてご紹介します。

店主が大のもやし好き「もやし専門店」

渋谷にあるもやし専門店「もやし家」では、なんと約40種類ものもやしが食べられます。”そばもやし”やピーナッツの味がする不思議な”ピーナッツもやし”など、普段ならお目にかかれないものばかり！もやしは低カロリーなのに、鉄分やカリウムが豊富で、疲労回復などに効果があると言われている野菜なんですよ。

写真は、約40㎝ほどの長さに伸びる大鰐温泉もやしをパスタ麺に見立てて、ペペロンチーノ風に仕上げた料理。なんとカロリーは普通のペペロンチーノの約半分！いっぱい食べてもヘルシーなのは嬉しいですね♪

お通しももちろんネギ「ネギ専門店」

大人になったからこそわかるネギの美味しさ。名脇役と言われるネギですが、千住葱や深谷葱・九条葱などネギを専門的に扱うお店があるんです！それは宮城県に本店をかまえる「葱や平吉」。

下仁田葱の黒焼きは、シンプルに焼いたからこそ、葱本来の美味しさを味わえます♪また、ネギをたっぷり使ったお鍋も美味しいのでぜひ訪れてみてくださいね！

美容にいいから食べ過ぎてもOK「レンコン専門店」

数々のテレビ番組で紹介されたことのある「上野れんこん」は、れんこん料理の専門店。150年前の古材を使用して建てられた一軒家風の店構えはとても雰囲気があります。れんこんは食物繊維が豊富、さらにビタミンCがシミ・ソバカスなどから肌を守ってくれる積極的にとりたいお野菜のひとつ。

れんこんをすりおろした”れんこんコロッケ”や、れんこん本来の味を楽しめる”れんこん焼き、きんぴら仕立て”など、れんこん好きにはたまらないメニューばかり。たくさん食べて美しい肌を作りましょう♪

デザートまでマッシュ「マッシュルーム専門店」

2014年にオープンした日本初のマッシュルーム専門店「MUSHROOM TOKYO」では、マッシュルームパスタや週替わり30食限定の”本日のランチプレート”などを頂くことができます。マッシュルームだけでなく、日頃不足しがちなナスやブロッコリーなど、その他の野菜も摂れるのが嬉しいポイント♪

カラダにやさしい「だいこん専門店」

鎌倉にある「かまくら福来鳥」は、大根料理の専門店。実は、大根には３つの酵素が含まれていて、ダイエットやアンチエイジングなど美容効果があると言われているんですよ。「かまくら福来鳥」では、優しいお味のふろふき大根やだいこん葉の入ったご飯といった和食だけでなく、ちょっぴり変わった大根スープカレーなども味わうことができます。

鎌倉野菜というブランドを確立しているこの地に訪れるときには、美味しいだいこん料理を食べに「かまくら福来鳥」に行ってみてはいかが？
”れんこん”に”大根”など、こんなにもたくさんある野菜専門店。素材そのものの味を楽しめる料理から、ちょっと変わり種まで。みなさんはどの野菜専門店に行きますか？

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素材提供：トリップアドバイザー