https://www.instagram.com/flippers.jp/
たかがパンケーキ、されどパンケーキ…。多くの人たちを魅了してきたパンケーキですが、ブームはまだまだ衰える気配なしっ！そんな中、2016年7月9日下北沢にオープンしたばかりのお店・フリッパーズのパンケーキがまるで奇跡のようなんです♡パンケーキは数多くの人を魅了してきた
パンケーキブームの火付け役は、2008年に初めて日本に上陸した「bills」や2010年にオープンした「Eggs’n Things」。一時的なものだろう…なんて思っていた方もいたかもしれませんが、このブームは今でも衰えることなし！多くの女子たちを虜にしてきました♡
そんな中、ふわふわすぎる「奇跡のパンケーキ」を食べられるお店が下北沢にオープンしたんです！
ついに奇跡のパンケーキが下北に誕生！
「FLIPPER’S（フリッパーズ）」は、2016年7月9日にオープンしたばかりのスフレパンケーキ専門店。下北沢駅北口から歩いて3分ほどのところにあり、「奇跡のパンケーキ」が目玉のお店です！
確かに見た目からしてふわふわしていて美味しそう…♡でも、なんで”奇跡”だなんて呼ばれるの？
奇跡と呼ばれる理由って？
お店のコンセプトは、”最高の一皿”。材料は、北海道美瑛産の牛乳・国産小麦・白石蔵王竹鶏ファームの卵を使用。しかも、配合には1g単位までこだわり、卵の量は通常の2倍なんだそう！焼くときの温度や時間もいろいろと試し、数年の歳月をかけて出来上がったまさに奇跡のパンケーキなんです♡
見ただけで分かるふわふわ感
最大の特徴は見ただけでわかるこのふわふわ感…。オーダーが入ってから低温でひとつずつ丁寧に焼き上げられるからこそ、こんなにふわふわに！
横から見たら分厚さがよくわかりますね。もちろん口に入れてもふわふわ…だけどしっとりしていてトロけてなくなっちゃうんです！この新食感な舌触りにあなたもトロけちゃうはず♡
こだわり抜いたバタークリーム
パンケーキの生地だけでなく、上にのったメープルバタークリームにもこだわりが！北海道産の生クリームとお店オリジナルのメープルクリーム、発酵バターをじっくりと煮詰めることで、甘いけれど甘すぎないコクのある絶妙なクリームに♡
旬のフルーツが乗ったパンケーキも！
プレーンだけでなく、旬のフルーツがたくさんトッピングされたパンケーキもおいしい！フルーツの爽やかな酸味とフワフワ食感が相性抜群♪
テイクアウトOKなパンケーキパイも捨てがたいっ！
また、パンケーキをサクサクのパイで挟んだパンケーキパイはお土産にぴったり！プレーン・レモンクリームチーズ・ショコラの3種類あり、お値段は250円〜とお手頃価格なのが嬉しい♡
フード系パンケーキもありますよ♪
甘いのはちょっと苦手なんだよね…という方は、フード系パンケーキをどうぞ！生地は今話題の全粒粉100%なのでとってもヘルシー。またアボカドとフレッシュサーモンの組み合わせで、サラダ感覚で食べられちゃう♪他には、熟成ベーコンとエッグのパンケーキもあります。
いち早く奇跡を体験してきたひとたち
昨日のパンケーキ部☺︎
— ねぎ (@negi_78) 2016年7月13日
フリッパーズ【下北沢】
新たなふわふわパンケーキ店がオープン！ここでしか味わえない #奇跡のパンケーキ とj.s.さんでお馴染みのミールパンケーキ♡メープルバタークリームが美味しすぎる！(•̥̀ ̫ •̥́) pic.twitter.com/J7Io8qozq6
FLIPPER’S(フリッパーズ)#下北沢
奇跡のパンケーキ
