東京近郊で日帰りでそば打ち体験が出来るスポットをご紹介します。お料理に興味が出てきたお子さんと一緒に家族で参加するもよし、外国人のお友達と一緒に体験するのも喜ばれること間違いなしです。
おみやげもたくさんついてこの値段はとってもお得。 もちろんそばは本格派。自家製粉にこだわり、石臼引きの「引き立て」・「打ち立て」・「ゆでたて」を味わうことができます。また講師は英語・ドイツ語が堪能ですので外国の方も気軽に参加出来ます。
神奈川県伊勢原の”十割そば屋”でできるそば打ち体験ではお湯の代わりに”とろろ”を使ったこだわりのそばを打って美味しく食べることができます。体験の際に使われるそばは、なんと店の裏で作っている自家製のそばの実を収穫して粉に挽いたもの。
18歳からこの道47年、そば屋の店主に教わる本格・手打ちそばは、これまで食べたことのないそばの味がすること間違いなし！ 近くには大山や日向薬師もあります。その観光後に、そば打ちするのもよし。伊勢原で自然を満喫しつつ、伊勢原のそばを堪能してください。
東京都江戸川区、実家に帰ってきたようななつかしの民家で、講師歴１８年以上の講師による指導で本格的なおいしい手打ちそばをつくって食べることができます。お子さんと何か体験をしてみたい方や本格そばを食べたい方におすすめ。家庭でもおいしいそばが打てるようになります。
東京・町田の里山でも小麦ができることをご存知ですか？畑で小麦の収穫を体験することができます。その後町田産の小麦粉を使って手打ちうどんを作ります。野外で大きな釜でゆで、冷たくひやしていただくうどんは絶品です。食材はオーガニックのものを厳選して使用します
ツーリストセンターでのそば打ち体験教室 Yanesenツーリストインフォメーション＆カルチャーセンター 外国の方向けの観光案内と文化体験が出来る施設ですが日本人も参加可能です。近くのそば屋さんへ行って、プロの指導によるそば打ち体験が楽しめる、という体験教室です。英語通訳もありますし、蕎麦打ち以外にも日本文化を体験できるプログラムが用意されています。
調理器具がなんでもそろうことで有名なかっぱ橋商店街の中にある教室です。国産粉を自家製粉したものを使い、一人１鉢で集中して麺打ちが出来ます。体験だけでなく独立開業志望者向けの飲食店コースもあって、頻繁に開催されていますので都合に合わせた日程で受講できます。卒業生の中には実際にお店をオープンしている方もいるようですよ。
江戸東京そばの会 最大２５名まで対応可能。職場や同好会のレクリエーションなど催しとしても最適です。講師の見本打ちを見た後に１人５００グラムのそばを打ちます。試食をした残りはおみやげとして持ち帰ることが出来ます。 プロを目指し本格的に学びたい人のためのコースも用意されておりすでに卒業生は２００店以上開業しています。またそば打ちを学ぶ環境は整っていて宿泊施設もあります。
１．そば料理づくしの楽しい一日。【神奈川・小田原】
https://tabica.jp/travel/165
小田原の講師宅でそばをとことん味わう カルチャーセンターでもそば打ち講師をしている笠川氏が自宅で開いているそば打ち体験教室。その内容は盛りだくさんで、蕎麦打ち体験のほかにも木曽ひのきでつくるマイ箸作り・蕎麦サイドメニュー作りなど２時間があっというまにすぎてしまう豪華な企画です。おみやげもたくさんついてこの値段はとってもお得。 もちろんそばは本格派。自家製粉にこだわり、石臼引きの「引き立て」・「打ち立て」・「ゆでたて」を味わうことができます。また講師は英語・ドイツ語が堪能ですので外国の方も気軽に参加出来ます。
■ 基本情報
- ・アクセス：神奈川県小田原市の自宅で実施
講師がＪＲ鴨宮駅南口まで迎えいきます - ・料金：￥３０００ もり蕎麦（自家製つゆ付き）・蕎麦前・蕎麦サイドメニュー、保険代を含 む お土産にマイ箸（ご自分で制作された物）、蕎麦サイドメニュー（２品程度）
- ・公式サイトURL：https://tabica.jp/travel/165
- ・体験の所要時間：約２時間
- ・開催期間：毎日
- ・１名から予約可能
２．伊勢原の十割蕎麦屋で本格そば打ち体験【神奈川・伊勢原】
https://tabica.jp/travel/143
神奈川県伊勢原の”十割そば屋”でできるそば打ち体験ではお湯の代わりに”とろろ”を使ったこだわりのそばを打って美味しく食べることができます。体験の際に使われるそばは、なんと店の裏で作っている自家製のそばの実を収穫して粉に挽いたもの。
18歳からこの道47年、そば屋の店主に教わる本格・手打ちそばは、これまで食べたことのないそばの味がすること間違いなし！ 近くには大山や日向薬師もあります。その観光後に、そば打ちするのもよし。伊勢原で自然を満喫しつつ、伊勢原のそばを堪能してください。
■ 基本情報
- ・名称 伊勢原の十割蕎麦
・アクセス：【電車】小田急小田原線「伊勢原駅」北口下車徒歩10～15分
【バス】最寄バス停：神奈中バス「伊勢原大神宮前」下車徒歩3分
【車】国道246号線 伊勢原交差点を伊勢原駅方面に曲がり、４軒目
・料金：￥５０００ (一回で６人分のそばができます。5000円は一鉢に対する料金です。)
・公式サイトURL：https://tabica.jp/travel/143
・開催期間：毎日 15：00～
・対象年齢：保護者同伴であれば何歳でも可。
・１名から予約可能
3. 地域の人たちからも親しまれる本格江戸手打ちそば教室
https://tabica.jp/travel/137
東京都江戸川区、実家に帰ってきたようななつかしの民家で、講師歴１８年以上の講師による指導で本格的なおいしい手打ちそばをつくって食べることができます。お子さんと何か体験をしてみたい方や本格そばを食べたい方におすすめ。家庭でもおいしいそばが打てるようになります。
■ 基本情報
- ・名称：江戸手打ちそば教室
・アクセス：ＪＲ総武線の小岩駅下車。徒歩約10分
・料金：￥4,680（保険代含む）ご自身で打ったそばとそばつゆ４人分が持ち帰りできます。
・公式サイトURL：https://tabica.jp/travel/137
・開催期間：毎日 10時～
・対象年齢：3歳以上 (小学校4年生未満は、包丁は使えません)
・１人から予役可能
4.東京町田で里山体験。小麦を収穫して手打ちうどんを作ろう
https://tabica.jp/travel/196
東京・町田の里山でも小麦ができることをご存知ですか？畑で小麦の収穫を体験することができます。その後町田産の小麦粉を使って手打ちうどんを作ります。野外で大きな釜でゆで、冷たくひやしていただくうどんは絶品です。食材はオーガニックのものを厳選して使用します
■ 基本情報
- ・名称：里山体験と手打ちうどん作り
・住所：町田市下小山田町
・アクセス：小田急多摩線唐木田駅からバス
・料金：￥5,000 ￥2,500(3歳以上、小学生以下) 料金には当日ランチ代金のほかお土産（鰹節、昆布 、椎茸を煮出して作る本格めんつゆ）が含まれます。
・公式サイトURL https://tabica.jp/travel/196
・体験の所要時間：約2時間半
・開催期間：6月11日10：15集合
・対象年齢：特になし
・最少５人から実施します
５．日本そば打ち名人会湯島工房
http://sobauchi-meijinkai.com/?page_id=15
湯島天神の近くのそば打ち教室です。そばの実を挽きこねるところから切り、ゆでて食べるまでの一連の流れを体験できます。希望者には上級者向けのそば打ちコースも用意されているのでさらに経験を深めることが出来ます。 ■ 基本情報
- ・名称 日本そば打ち名人会湯島工房
・住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-29-5 湯島天神梅香殿2Ｆ
・アクセス 千代田線「湯島駅」徒歩３分 山手線「御徒町駅」徒歩５分 大江戸線「上野御徒町駅」徒歩５分 ※いずれも「湯島天神」を目指す。
・料金 ￥3500
・公式サイトURL http://sobauchi-meijinkai.com/?page_id=15
・開催期間：毎週土曜日、日曜日の8時30分または9時30分より
・対象年齢：特になし
・１名から予約可能
６．海外からのお客様と一緒の参加もオススメ
ツーリストセンターでのそば打ち体験教室 Yanesenツーリストインフォメーション＆カルチャーセンター 外国の方向けの観光案内と文化体験が出来る施設ですが日本人も参加可能です。近くのそば屋さんへ行って、プロの指導によるそば打ち体験が楽しめる、という体験教室です。英語通訳もありますし、蕎麦打ち以外にも日本文化を体験できるプログラムが用意されています。
■ 基本情報
- ・名称：Yanesenツーリストインフォメーション＆カルチャーセンター
・アクセス：[JR 山手線 ] 日暮里駅 北口改札から谷中方面出口へ 徒歩12分 [地下鉄 千代田線] 千駄木駅 2番出口 徒歩 5分
・料金 ￥4900
・公式サイトURL http://www.ti-yanesen.jp/%E5%BD%93%E6%97%A5%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E6%96%87%…..
・体験の所要時間：90分
・開催時間：17時より
７． 製粉所直営のそば打ち・うどん打ち体験。
http://www.hokuto-kona.net/soba/index.html
大正14年創業の製粉所直営の教室で、蕎麦打ち、うどん打ちのどちらの教室も開講しています。いつも挽きたての新鮮な粉が手に入り、1キロから購入する事もできます。蕎麦打ち・うどん打ちのどちらも専任の指導員さんから打ち方からきり方まで、丁寧に指導してもらえます。上級を目指す人のために5回コース、10回コースもあり、とても人気の教室です。- ■ 基本情報
- ・名称：北東手打ちそば教室
・住所：東京都豊島区南池袋１－１５－２５ 北東製粉株式会社 - ・アクセス：ＪＲ池袋駅・目白駅から徒歩7分
- ・料金：３,６００円（材料費・税込）蕎麦打ち・うどん打ちともに同料金
- ・公式サイトURL： http://www.hokuto-kona.net/school/
- ・体験の所要時間：約2時間
- ・開催期間：平日 １０：００ /１３：００/ １８：００ 土曜日１０：００ /１３：００ （第３／第４木曜と年末年始・盆をのぞく）
- ・対象年齢：特になし
- ・１名～１２名程度まど対応可能
８．うどん打ちもそば打ちもどちらも習えるめん公望
調理器具がなんでもそろうことで有名なかっぱ橋商店街の中にある教室です。国産粉を自家製粉したものを使い、一人１鉢で集中して麺打ちが出来ます。体験だけでなく独立開業志望者向けの飲食店コースもあって、頻繁に開催されていますので都合に合わせた日程で受講できます。卒業生の中には実際にお店をオープンしている方もいるようですよ。
■ 基本情報
・名称：めん公望
・住所：東京都台東区西浅草２－２－３
・アクセス：銀座線原町駅より徒歩５分
・料金 ３,５００円（材料費・税込）蕎麦打ち・うどん打ちともに同料金
・公式サイトURL http://www.menkobo.jp/koushunichiji/index.html
・体験の所要時間： ２時間
・開催期間：平日（木曜以外） １０：３０ /１５：００ 土日祝日１０：００ /１５：００ ・１名から予約可能
・名称：めん公望
・住所：東京都台東区西浅草２－２－３
・アクセス：銀座線原町駅より徒歩５分
・料金 ３,５００円（材料費・税込）蕎麦打ち・うどん打ちともに同料金
・公式サイトURL http://www.menkobo.jp/koushunichiji/index.html
・体験の所要時間： ２時間
・開催期間：平日（木曜以外） １０：３０ /１５：００ 土日祝日１０：００ /１５：００ ・１名から予約可能
９．西多摩で種まきから楽しめるそば打ち教室
ひので肝要の里 東京の奥座敷、自然あふれる日の出町で行うそば打ち教室です。ここでは体験料を別途支払えば、そばの種まきから収穫、製粉までの全６回の作業を行うこともできます。自作のそば粉で打つそばは味も別格でしょう。 ■ 基本情報
- ・名称：ひので肝要の里手打ちそば教室
・アクセス：西多摩郡日出町大久野４０８９ 五日市駅からバス２０分「肝要の里」バス停下車すぐ ・料金：２５００円（材料費・税込）
・公式サイトURL：http://www.gws.ne.jp/home/kanyou/sobamenu.html
・体験の所要時間：約2時間
・開催期間：平日のみ１０：００～１３：００頃詳細は電話で予約時に打ち合わせ
・対象年齢：特になし
・１～８名まで実施可能
１０．東京スカイツリーのそばで学ぶ本格そば打ち
江戸東京そばの会 最大２５名まで対応可能。職場や同好会のレクリエーションなど催しとしても最適です。講師の見本打ちを見た後に１人５００グラムのそばを打ちます。試食をした残りはおみやげとして持ち帰ることが出来ます。 プロを目指し本格的に学びたい人のためのコースも用意されておりすでに卒業生は２００店以上開業しています。またそば打ちを学ぶ環境は整っていて宿泊施設もあります。
■ 基本情報
- ・名称：江戸東京そばの会
・住所：東京都葛飾区東立石３－２４－８
・アクセス：京成立石駅から徒歩約１０分
・料金：４０００円（材料費・税込）
・体験の所要時間：約2時間
・開催期間：月曜と火曜をのぞく毎日2回開催 １１：００/１５：００
・１～２５名まで実施可能
