ハプスブルク王朝時代にチェコやイタリアなど各民族から伝わった伝統料理を融合させたウィーン料理。「ウィンナー・シュニッツェル」という仔牛肉のカツレツなどが代表的で世界中の食通からも高く評価されています。そんなウィーン料理、東京にいながら味わうことができるおすすめのお店をいくつかご紹介します。
ランチ、ディナーはもちろん、カフェタイムはコーヒーとザッハトルテなどのウィーン菓子がいただけます。銀座の優雅な空間でウィーンに行った様な気分になれることでしょう。
1873年、「ウィーンで最もエレガントな店」としてウィーンに誕生したカフェラントマン。130年もの歴史の中で数々の著名人にも愛されてきたカフェです。その海外一号店がこちらの青山店。
高級感のある店内では30種類以上のアレンジコーヒーや、オーストリアワイン、本格的なウィーン料理、デザートの数々が楽しめます。ランチ・ディナー・カフェとそれぞれで利用できるので便利です。オーストリアのビールも堪能してみてください。
ウィーン料理だけでなくドイツ料理が好きな人はぜひ！名物のラクレットチーズもおすすめです。
高級な料理ではなく、オーストリアの家庭料理が食べたい人はこちらがおすすめです。
ウィーンとドイツで修行を積んだオーナーシェフがオープンした店舗。横浜に１号店があり、こちらは２号店。ドイツパンやウィーン菓子を中心に、食事も楽しめます。
ランチやディナーのお食事では自家製パンが頂けます。ぜひ食後にはケーキのオーダーを。本格的なウィーンのケーキを楽しむことができます。「１本焼きの手焼き」にこだわったバウムクーヘンも看板商品です。
どのお店も魅力的でおいしそうです。世界で唯一、都市の名前で呼ばれるのが「ウィーン料理」だそう。 直接ウィーンに行くのはなかなかできないけど、ウィーン料理を食べて旅行気分を味わってみてはいかがでしょう？
1.銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
https://www.facebook.com/ginzahabsburg
わたしのオススメ度：★★★★★
オーストリア食文化の継承者と認められた「オーストリア国家公認キュッヘン(料理)マイスター」の資格を持つオーナーシェフによる洗練されたオーストリア料理が楽しめるお店です。ランチ、ディナーはもちろん、カフェタイムはコーヒーとザッハトルテなどのウィーン菓子がいただけます。銀座の優雅な空間でウィーンに行った様な気分になれることでしょう。
友人が連れて行ってくれた「銀座ハプスブルグ ファイルヒェン」での一皿目ドンブ産の鶉と鴨のフォアグラのソテー貴腐ワインビネガーの香り 青トマトのコンフィーと共に 鴨もクセがなく トマトのコンフィと相性のよく おいしくいただきまし http://t.co/KoxZxxP2
— ふうい (@strange_taste) 2012, 8月 16洗練されたウィーン料理を味わうならここ、銀座ハプスブルグ。チーズの冷製スープはまろやかで美味(^o^) http://t.co/MJiJTsqr
— Takayo (@Takayo4664) 2012, 7月 10■ 基本情報
- ・名称：銀座ハプスブルグ
- ・住所：東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 7F
- ・アクセス：地下鉄 銀座駅 A2出口より徒歩5分
- ・営業時間：ランチ11:30～13:30（LO)／ディナー 18:00～21:30 (LO) ／カフェ 13:30～15:00 (LO)
- ・定休日：日曜・祝祭日
- ・電話番号：03-5537-3226
- ・公式サイトURL：http://ginza-habsburg.com/
2.カフェ ラントマン
http://tokyo-oasis.asablo.jp/blog/2011/11/18/6208557
わたしのオススメ度：★★★★★
高級感のある店内では30種類以上のアレンジコーヒーや、オーストリアワイン、本格的なウィーン料理、デザートの数々が楽しめます。ランチ・ディナー・カフェとそれぞれで利用できるので便利です。オーストリアのビールも堪能してみてください。
今日のランチは青山「カフェ ラントマン」へ。ウィーンで食べた「ターフェルシュピッツ」に青山で出会えて感動！ http://t.co/BvVL3xG9ox
— SHIMAO (@shimaou) 2014, 4月 16■ 基本情報
- ・名称：カフェ ラントマン 青山店
- ・住所：東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F
- ・アクセス：表参道駅より徒歩3分
- ・営業時間：月～土11:00～23:00 日祝11:00～22:00
- ・定休日：なし
- ・電話番号：03-3498-2061
- ・公式サイトURL：http://www.giraud.co.jp/landtmann/
3.ヨーロピアンダイニングBitte
https://www.facebook.com/bitte.tokyo
わたしのオススメ度：★★★★☆
ドイツとオーストリアのレストランで修行を積んだシェフがオープンしたレストラン。 食材にとてもこだわっており、野菜は直接農家から仕入れているそうです。また「食べれる国宝」という希少なマンガリッツァ豚の料理を食べられることでも有名です。ウィーン料理だけでなくドイツ料理が好きな人はぜひ！名物のラクレットチーズもおすすめです。
■ 基本情報
- ・名称：ヨーロピアンダイニングBitte
- ・住所：東京都千代田区永田町2-9-6十全ビル1F
- ・アクセス：国会議事堂前駅より徒歩2分、溜池山王駅より徒歩4分
- ・営業時間：平日 11:30～14:00／18:00～22:00 土曜18:00～22:00
- ・定休日：日曜・祝日
- ・電話番号：03-3597-4258
- ・公式サイトURL：http://www.bittebitte.jp/
4.ウェバーハウス
http://www.weberhaustokyo.com/menu-main-course.html
わたしのオススメ度：★★★★☆
オーストリア人のご主人を持ちオーストリアで勉強したマダムによる料理がいただけるお店。気取らないアットホームな雰囲気の空間で温かみのあるお料理が楽しめます。高級な料理ではなく、オーストリアの家庭料理が食べたい人はこちらがおすすめです。
■ 基本情報
- ・名称：ウェバーハウス
- ・住所：東京都港区赤坂2-12-11 シャルマン赤坂 ２Ｆ
- ・アクセス：溜池山王駅より徒歩１分、国会議事堂前駅より徒歩６分、赤坂駅より徒歩６分
- ・営業時間：月～木 12:00~19:30 金 12:00~22:30
- ・定休日：土曜日・日曜日、祝日
- ・電話番号：03-5573-2525
- ・公式サイトURL：http://www.weberhaustokyo.com/
5.ノイエス
http://www.neues.jp/
わたしのオススメ度：★★★★☆
ウィーンとドイツで修行を積んだオーナーシェフがオープンした店舗。横浜に１号店があり、こちらは２号店。ドイツパンやウィーン菓子を中心に、食事も楽しめます。
ランチやディナーのお食事では自家製パンが頂けます。ぜひ食後にはケーキのオーダーを。本格的なウィーンのケーキを楽しむことができます。「１本焼きの手焼き」にこだわったバウムクーヘンも看板商品です。
■ 基本情報
- ・名称：ノイエス
- ・住所：東京都港区赤坂7-5-56 ドイツ文化会館OAG-Haus 1F
- ・アクセス：青山一丁目駅より徒歩5分
- ・営業時間：9:00～23:00（L.O.22:00）
- ・定休日：不定休
- ・電話番号：03-3560-9860
- ・公式サイトURL：http://www.neues.jp/
どのお店も魅力的でおいしそうです。世界で唯一、都市の名前で呼ばれるのが「ウィーン料理」だそう。 直接ウィーンに行くのはなかなかできないけど、ウィーン料理を食べて旅行気分を味わってみてはいかがでしょう？
