山梨市のご当地グルメ1５選。これは外せない！

山梨市のご当地グルメと言えば「ほうとう」ですが、県土の80%が森林の山梨県にはお米作りに適した土地が少なかったため、小麦を使った食文化が根付いたそうですよ。そんな山梨の郷土料理を提供しているお店をご紹介します。

山梨市で何を食べるか迷った時にぜひ食べていただきたいのが地元ならではのグルメです。やはり、ほうとうやフルーツなど、山梨らしい地元の伝統的な食べ物や地産の果物など、そこに行かなければ味わえないようなものを食べたいですよね。そんな山梨市に行く価値があるものをピックアップしました。

1.ほうとう蔵 歩成

2.大戸屋ダイニング 笛吹川フルーツ公園店

甲州牛や地鶏を使ったメニューなど、他の支店とは大きく異なるメニューだけではなく、インテリアも全く別物。さらに、景色は夜景もきれいなので、デートにも使える優れモノと言えるでしょう。

3.オーチャードカフェ

4.のんきばぁーば

のんきばぁーばは、山梨市駅から徒歩1分のところにある居酒屋です。芸能人のサイン色紙が多数あると言うことで、有名なお店と言えるでしょう。やはり山梨なのですいとんが看板メニューですが、実際に手打ちのほうとうを食べることができるのがウリとなっています。

5.やぶそば 利久

6.酒彩縁屋

「酒彩縁屋」では中央市のご当地B級グルメ「青春のトマト焼きそば」がいただけます。中央市特産品の「完熟トマト」を全国区にするため、商工会青年部が中心となって立ち上げた「まちづくり、トマト計画」中で生まれたそうで、「酒彩縁屋」はその認定店に指定されているんです。

トマトソースは「完熟トマト」と高級ブランド「豚肉（フジサクラポーク）」が使用されていて、甘酸っぱく昔懐かしい青春の味なんだそうです。ぜひ味わってみてくださいね。

7.里山亭

食材は付属農園や近隣の農家から仕入れる旬の野菜、水は富士の湧き水と地産地消を心がけ手を使い真心込めてつくられる郷土料理が食べられるお店です。天気のいい日は富士山も眺められるそうですよ。

おすすめは手作り味噌で作る定番郷土料理の「ほうとう」、心を込めて手でこね手で打った「手打ちそば」だそうです。他にももろこし粉で練り上げ根菜類や南瓜など出汁で煮込んだ「おねり」や夏の人気メニュー「おざら」などの郷土料理がいただけますよ。

8.みうらうどん

吉田のうどんは山梨県富士吉田市で食べられている郷土料理です。硬くてコシの強い麺が特徴で、標準的なものは「キャベツと馬肉」が入っているそうです。店舗は白いプレハブで外壁に大きな文字でみうらうどんと書いてあるのでわかりやすいですよ。天気のいい日は富士山も見えるそうです。

おすすめは「肉うどん（450円）」で、コシのある硬い麺に「ネギ・キャベツ・わかめ・馬肉・揚げ玉」が乗った正油と味噌のブレンドスープの正統派吉田のうどんです。濃いめに味付けられた馬肉がスープにとても合っているそうですよ。

9.茶房里吉

家庭的な食事がいただける里吉では、同店舗内で「お茶・茶器・おにぎり・お惣菜」の販売も行っています。和の落ち着いた雰囲気でカウンター席・テーブル席にお座敷があり、人気の定食（800円）は「ご飯・お椀・揚げ物・サラダ・煮物・和え物・漬物・デザート」と満足できるボリュームです。運ばれてくるお茶もとても美味しいそうですよ。

店内で販売しているおにぎりもふわふわに握られていて美味しいそうなので、天気のいい日はお惣菜と一緒に買って屋外で食べて見るのもいいですね。

10.奥藤本店甲府駅前店

大正2年（1913年）に甲府駅前に開店した老舗奥藤は「甲府鳥もつ煮」発祥の店なんだそうです。捨てられていた部位「砂肝・ハツ・レバー・キンカンなど」を活用するために作られたもので、町おこしとして甘辛いタレで煮詰め「甲府（甲州）鳥もつ煮」として甲府近郊に広まった甲府ブランドのひとつなんです。

看板メニュー「甲府鳥もつ煮（650円）」は一度食べると病みつきになると評判だそうです。他にも甲州名物の馬刺し（1,100円）や奥藤本店オリジナルのだったんそばプリン（350円）もおすすめですよ。

11.奈良田本店

山梨の郷土料理（ほうとう・みみ・猪鍋・甲州牛など）が味わえる奈良田本店では、「山菜（春）・鮎（夏）・山のきのこ（秋）・猪（冬）」など四季折々の天然食材を使っているため、季節メニューが１ヶ月ごとに変わるんです。

ほうとうやみみなどの鍋物は、注文を受けてから生食材で調理するため30〜40分はかかるそうです。時間がない場合は避けた方がいいですよ。店内は広いので予約なしでも大丈夫そうです。

12.食事処寿司善

河口湖のかっぱ伝説から河口湖町の新しい名物として生まれた「かっぱ飯」を提供しているお店の一つです。基本的にはきゅうりの浅漬けととろろがベースになっている丼で、提供している店でトッピングは異なるそうです。

寿司善のかっぱ飯はお寿司屋さんならではのマグロがたくさん入った、刻み海苔とゴマがトッピングされた丼です。

13.古民家麺処かつら

古民家麺処かつらは、小麦粉を水で溶いたお団子と旬の野菜を味噌汁の中に入れた家庭料理「おつけだんご」がいただける古民家風で落ち着いた雰囲気のお店です。最近では味噌汁の他に醤油や鶏肋（鶏ガラ）ベース、野菜の他に薬膳や甲州ワインビーフなど色々な味が楽しめるそうです。

かつらのおつけだんご（600円）は大月の地味噌と麹味噌を合わせた具沢山のヘルシーな味噌汁です。もち入り大月ぎょうざも人気メニューだそうですよ。一緒に注文してみてはいかがでしょうか。

14.長寿村権六 大月店

長寿村権六大月店は地場ワイン飲み放題のある甲州郷土料理（ほうとう・おざら・煮鮑・馬刺しなど）も味わえるお店です。ランチタイムの11:00～15:00（L.O.14:30）には自家農園「ハイジの野菜畑」で採れた野菜を使用した「サラダ・煮物・漬物など」の田舎料理食べ放題のサラダバーが付きます。

16時からは甲州名産お手軽グルメが1品付いた湯のみでいただく「ぶどう酒飲み放題（90分980円）」が楽しめます。セルフサービスで赤・白ともに飲み放題なので飲み過ぎには注意して下さいね。

15.七福 塩山駅前店

美味しさを追求するための手間を惜しまず厳選した旬の素材で一つ一つ手作りしている七福では、山梨の郷土料理「ほうとう（1404円）・馬刺し（1404円）・鳥もつ（864円）」などがいただけます。おすすめは店舗の看板にも記載されている「ほうとうと日本そば」で、ほうとうは甲州で初めて出したのが七福なんだそうです。

そばは自家農園で栽培したそば粉を使った二八そばで、ほうとうは14種類以上の野菜とキノコが入っていて、手作りの味噌と出汁で煮込んだほうとうは野菜の出汁がしみて美味しいと評判だそうですよ。また地ビール・地酒・勝沼甲州ワインとアルコールも充実しています。

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山梨市で食べられているご当地グルメはいかがでしたか。その魅力は小麦だけでなく、地元で採れる新鮮な野菜や山菜などを使って作られる心こもった手料理が魅了的なんですね。郷土愛から新しく生まれたメニューもあるので、山梨へ立ち寄った際には是非お試しくださいね。