ビアードパパの姉妹店！和のシュークリーム専門店「つつみ庵」誕生！

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

和のシュークリーム専門店「つつみ庵」が埼玉県に誕生！四季の味わいを包んだ和と洋の融合スイーツを堪能しちゃいましょう♡

ビアードパパの姉妹店！和のシュークリーム専門店が誕生！

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

大人気のシュークリーム専門店「ビアードパパ」の姉妹店である、和のシュークリーム専門店「つつみ庵」が埼玉県のイオンモールにオープン！全国から選りすぐりの食材を使った、日本ならではの四季の味わいをシュークリームで楽しめちゃいますよ♪

つつみ庵のシュークリームは和と洋の一見かけ離れた素材を、”餡を包む、クリームを包む”というように、”包む”と言う所作を通じてMIXさせた、新感覚の味が楽しめるシュークリームなんです。これまで有りそうで無かった和のシュークリームはおやつの定番になりそうですね。

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

なんと注文を受けてからその場で焼きたての生地にカスタードを注入してくれます。できたてのサクっとしたシュー生地と新鮮なしっとりしたクリームは絶品です！

つつみ庵では、全国から美味しい旬の食材を取り寄せクリームに使用した期間限定のシュークリームを販売しています。日本の四季を感じることができる、旬の食材のシュークリームは和の素材ならではの味わいですね。

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

カスタードクリームにコンスターチではなく、奈良県の吉野本葛を使用したなめらかでとろけるようなカスタードクリームが絶品！また上品な甘さの和三盆を使うなど日本の食材にこだわったつつみ庵の看板メニューです。

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

コクのある黒糖をたっぷりと使用したかりんとうシューは、シュー生地に黒糖の蜜をかけ２度も焼き上げ、かりんとうさながらカリッとした食感にこだわった味わい深いシュークリームです。カスタードクリームにはあっさりとした小豆を入れており良いアクセントになっています。

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007024.html

コロンとした見た目の可愛らしい大福シューは、求肥を練り込んだ生地にお餅をかぶせて焼き上げた、もちもちとした大福のような食感が新鮮なシュークリームです。中のクリームは季節によって苺クリーム、小倉クリーム、塩豆クリームなどに変わるそうで楽しみですね♪

■ 基本情報

和のテイストがふんだんに使われた新感覚のシュークリームはとっても美味しそうですね。現在は埼玉県のみの販売ですが、ビアードパパのように全国展開になって欲しいですね。