醤油ソフトやプリンも食べられる！醤油を遊びながら学べる醤遊王国に行こう

日本の食事、調味料として欠かせないお醤油。埼玉県坂戸市には、そのお醤油をテーマとしたアミューズメントパークがあります。アミューズメントパークというと、アトラクションを想像しちゃいますか？いえいえ、お醤油のことを学べる、遊べる、食べれる「醤遊王国」について、ご紹介したいと思います。

１．醤遊王国とは？

醤遊王国とは、埼玉県日高市にある弓削多（ゆげた）醤油株式会社の醤油蔵。もろみの発酵、熟成の様子を見学したり、木桶で仕込んだもろみの搾りを体験することができます。また、喫茶コーナーではたまごかけご飯や醤油ソフトをはじめ、醤油を使ったスイーツをいただくことができ、子どもから大人まで楽しめる施設です。

２．醤遊王国の魅力

醤「遊」王国という文字通り、遊びながら、楽しみながら、また食べながら醤油に親しみを持てるようになるところが一番の魅力ではないかと思います。日本の伝統的な調味料、食卓には欠かせないものとして今まで知らなかった意外な知識を学べる場としてもぴったりです。

３．醤遊王国の見どころ、おすすめポイント

その１．製造工場の見学ができる

お醤油のイロハを知るにはやっぱり見学です！弓削多醤油の製造工場が見学できます。お醤油に関する意外な知識が「なるほど～！」って学べるいい機会です。写真は仕込み蔵。ガラス越しの見学です。

醤油の原材料、造り方、醤油の搾り、搾りカスは何に使うのか？、木桶の秘密、もろみの色の違い、ナマショウユって何？など説明を受けます。
昔の搾り機、水槽（みずぶね）ですね。
工場見学の開始時間は下記のとおり。　※予約不要（5分前までに申し込んでください）
平日　10:30、11:30、13:00、14:00、15:00　（計５回）
土日祝　10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、15:00、16:00　（計７回）

その２．しぼり体験

弓削多醤油のハッピを着て、職人気分！木桶で仕込んだもろみを搾る体験ができます。しぼり体験はいつでも無料でできます。しぼり体験で残る「しぼりかす（もろみ粕）」は漬物用に買い求めることもできます。

今まさにしょうゆが搾り出されています！
しぼった醤油は、そのまま「しぼりたて生しょうゆ」として購入することができます。しぼり体験しなくても購入可能だそうで、360mlと150mlの2種類があります。発送はしていないので、わざわざ遠方から足を運ぶ人も多いのだとか。

その３．自分しぼり

もろみを購入することから搾った生醤油を瓶詰めするところまで約1時間以上かかる「自分しぼり」は有料の体験になります。係員が水槽（みずぶね）にもろみをセットします。きりん棒を押し下げると生醤油が搾り出されてきます。1時間かけて搾り出された生醤油を係員が瓶詰め（もろみ粕も袋詰め）してくれて終了となります。1週間前までに予約が必要、2000円～。

その４．たまごかけご飯からしょうゆスイーツまで楽しめる♪

見学のあとのお楽しみ～♪美味しいおしょうゆをかけてたまごかけご飯やおしょうゆスイーツを堪能しましょう。冷やっこや納豆などの一品ものや、醤油プリン(左上）や焼きだんご、醤油ロールなど、醤油の味わいを楽しめるメニューがいっぱいあります。

そ・し・て…醤遊王国を訪れたならこれは外せませんっ！醤油ソフト～！！
香ばしい香りがたまらな～い♪人気の焼きだんごも。左はしょうゆだれ、右はみそだれです。

その５．蔵元直販所（おみやげコーナー）

見学も醤油スイーツでおなかも満たしたところで、1階の蔵元直売所で自宅用に、お土産用にお醤油選びはいかがですか。弓削多醤油自社製品のほか、醤油と相性の良い商品もそろっています。

たまかけしょうゆ♪隣に並んでいる地たまごもご一緒に。
ちょっと珍しいお醤油も。しゃぶしゃぶや焼き肉に合うんですって！
焼きたてのせんべいを甘だれ醤油にジュワーッとつけこみ、味をしみこませたぬれせんべいも人気商品です。

４．醤遊王国を訪れた人の声

５．醤遊王国の詳細について

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