恵比寿のラーメン人気の28個。迷ったら気分で選んで！

恵比寿には多種多様な美味しいラーメン屋さんが集結しています。都内でも屈指のラーメン激戦区だけに、開店から数年で閉店になってしまうお店も少なくありません。昭和40年代から続く老舗から新しいコンセプトのラーメン店まで、人気の28店をピックアップしました！

1.おおぜき中華そば店

煮干系ラーメンの超有名店。スープは3種類の煮干しを水出ししてから、ゆっくりと過熱。煮干しの旨みがぎゅーっと詰まっています。限定メニューも豊富で「昼夜各10食限定メニュー」などもあります。

化学調味料が使われていないのも魅力です。 看板メニューの「中華そば」は初めてこのお店に行く人にオススメです。 豚と鶏のチャーシューとともに、煮干しの香りがいっぱいのスープを中細の麺にからませて、さぁ召し上がれ！ちなみに日曜と祝日はお休みです。

おおぜきって、何が大関かというと、大関のお相撲さんが食べても納得できるくらい、それくらいたくさん入ったチャーシューが、です。もちろん一般の人が食べるとボリューム感マックスですよ。駅から５分のこの店に一度行ってみましょう！

2.AFURI 恵比寿 

恵比寿だけでなく各地に支店もある有名店「AFURI（阿夫利）」。天然水で作られた透明感のあるスープが人気です。店名は神奈川・丹沢山系にある大山（阿夫利山)にちなんでつけられたもの。

鶏・魚介・昆布・香味野菜から作られたスープはさっぱりとした味。 鶏の皮・ねぎ・にんにく・生姜を炒めて作られた鶏油(ちーゆ)はお好みで量を調節してもらえます。「淡麗」はさっぱり！「まろ味」はちょっと油多めでコクがあります。

「塩らーめん」は多くの人がオーダーする定番メニュー。柚子の爽やかな味が広がる「柚子塩らーめん」もおすすめです。

鶏ベースのスープですが、海の幸山の幸などいろいろコメられたラーメン。この旨さにはまさに「参りました」の一言。細めの麺にこんがり焼き上げられたチャーシュー。朝５時まで営業しているので、時間を気にすることなし！

3.GENEI.WAGAN

ラーメンはラーメンでも新しいスタイルのお店として注目されているのが「ゲンエイワガン（GENEI.WAGAN）」。ラーメン懐石料理が食べられるお店としてメディアへの登場も多いお店です。以前は会員制でしたが、今は予約すれば入店可能。 ゆっくりと雰囲気のよいおしゃれな店内でラーメンを味わえます。

懐石のメインは、やはりラーメン。来店回数によって毎回違うラーメンが楽しめます。（1回目）潮薫醤油ラーメン→（2回目）海老薫醤油ラーメン→（3回目）味噌ラーメン→（4回目）坦々麺→（5回目以降）スペシャルラーメンと多彩な味が楽しめます。デートにも使えるお店です。

スタイルごと全く新しくデザインされたお店。バーにでも来たかのような気分にさせてくれるこのラーメン屋さんに一度訪れてみてください。カウンター席が並んでおり、ライトアップも超綺麗なんです。夜１２時まで営業。

  4.香湯ラーメン ちょろり

恵比寿ガーデンプレイス近くにあるお店です。チャーシュー・煮玉子・メンマ・さやえんどう…と見た目はごく普通のラーメンですが、スープに特徴があって「香湯」というお店の名前の通り、その独特の良い香りにハマる人が続出！

スープは西麻布のかおたんラーメンの流れをくんでいるとのこと。豚や鶏から煮出した動物系の出汁独特のコクがきいているそうです。お昼になるとほとんどの人が定食をオーダーするそうで、チャーハン・餃子も美味しい！と大評判です。 

香湯ラーメン ちょろりは渋谷の恵比寿にある駅から７分のところのお店。１１時から翌朝５時まで営業しているので、飲みの締めに役割をしっかり発揮します。恵比寿ガーデンプレイスの観光を終えた後にここでちょっとお腹を満たしましょう。

5.らーめん 瞠 恵比寿店

「瞠」という見慣れない難しい漢字…そのお店の名前は「みはる」さん。無化調（化学調味料を使わない）で仕上げたスープが自慢の人気店です。厳選素材を使って仕込んだスープは濃厚な魚介系スープ。つけめんはプリプリっの太麺がスープとよくからんで絶妙なバランス！

看板メニューのひとつ「あぶらそば」には、チャーシュー・ネギ・味付け玉子・刻みタマネギ・削りぶしがたっぷりかかっています。ボリュームたっぷりの具と麺をまぜ、ちょっとタバスコをかけるとアクセントになって絶妙な味がするのだとか。 是非1度試してみたい味！

油そばをおいしく食べたいならやっぱりトッピングにこだわるべき。だって、スープがない分、トッピングで勝負ですからね！スープのある濃厚魚介系ラーメンも旨いんですよ！アーバンハウスの１階にあります。１１時から１０時まで営業。

6.九十九ラーメン 恵比寿本店

九十九ラーメンといえば、なんといっても「チーズラーメン」！これはなんと商標登録もされている、このお店でしか味わえない看板メニューです。

ビジュアルもさることながら、やっぱりチーズのコクが感じられる濃厚な味が魅力。チーズは北海道十勝産生乳を100％使用。 熟成された「十勝ゴールデンゴーダ」がたっぷりと使われています。味噌豚骨のスープとの相性もばっちり。チーズを少しずつスープに溶かしながら、ミルキーな味を堪能できます。

チーズでドロッドロになった麺その上に極めつけの粉チーズをたっぷりと。和製カルボナーラと形容しましょうか。これはぜひとも、一生に一度は食べてみるべきなラーメンです。人気のお店で、深夜も営業していますよ☆！

7.KAMUKURA DiNiNG アトレ恵比寿店

関西の有名店「かむくら（神座）」の東京進出店！関西出身の人や転勤などで大阪に住んでいた人にとっては、懐かしいラーメンかもしれません。

白菜たっぷりのラーメンは、少し甘味も感じられるさっぱりとした優しい味をしています。その名も「おいしいラーメン」が看板メニュー。店内ではラーメンだけでなく飲茶も楽しめます。季節限定メニューなどもあり、気軽に立ち寄れるお店です。

関西のかむくらといえばまぁ関西では名のしれたラーメン屋さんで、奈良県、大阪、京都を中心に知らない人はいないくらい。東京でも関西の美食が食べれるなんてほんと素晴らしいですね！これはありがたい！是非行ってみてください！

8.俺流塩らーめん代官山店

俺流塩らーめん代官山店は鶏ガラスープとネギの風味がきいた、透明感のあるスープが特徴で、あっさりとしています。中細麺との相性も良く、柚子の皮からほんのりとただよう香りが効いています。卓上にはとろろこんぶやにんにくなどのトッピングの具もあり、俺流にアレンジできるのも魅力。

そして見た目のインパクト最強なのが「超男盛りつけめん」！ 麺が見えないくらいのボリューム！お腹ペコペコの男子にオススメです。

この超男盛りつけめん。男なら誰でも試してみたくなる、素晴らしいコストパフォーマンスです。まず、下の麺が見えない！麺が見えるようになるまでにまずトッピングを食べてしまう必要があります。もちろん、つけ汁に浸しながら！

9.濃厚背脂拉麺　つなぎ（繋）

しっかりとした味噌ラーメンが食べたいなら、つなぎがオススメ。熟成黒味噌・仙台味噌など6種類もの味噌をブレンドしたこだわりの味を堪能できます。メニューもオーソドックスな味噌ラーメンをはじめ、味噌つけ麺・担担麺など味噌がベースのものがメインです。

味噌のスープはしつこさを感じないちょうど良い濃さで、サラッとしているのが特徴。中太麺との相性もばっちりです。もやしや色鮮やかなコーンとともに、あっという間に完食ですね。

ご自慢のラーメンがつなスペシリーズ。つなスペとはつなぎスペシャルの略です。スペシャルなだけ合っていささかお値段がハリはするんですが、それなりのコストパフォーマンスが体感できることは確約します。こってり味のついた味噌ラーメンにはうまいチャーシューが！

10.しゅういち 恵比寿店

カレーとラーメン。どちらも大好物という人は多いと思いますが、その両方を1度に楽しめちゃうのがこのお店「しゅういち」。カレーつけ麺の専門店です。

カレー味のつけだれは、辛さ控えめのマイルドでミルキーな風味。 沸騰したあつあつのつけだれに、平打ちの太縮れ麺をつけて食べると、今までには味わったことのない新鮮な美味しさを感じられます。つけだれが冷めないうちに、その美味しさを堪能しましょう！

つけダレは結構冷めやすいもの。つけ麺の麺も表面積が大きいため、スープの熱を奪ってしまうんです。最後はスープ割りでカレー・スープにして飲むのも良いかもしれませんね！渋谷区の恵比寿西YAMAビルの地下一階にあるお店です。

11.すずらん

もともと渋谷にあった超人気ラーメン店「すずらん」。ラーメン通の方は知っている人も多いのでは？ラーメンをはじめ、提供される料理は作り置きせず、その日の早朝から仕込みをしているのだとか。

透明感のあるスープは香りがよく、細麺とも相性の良い繊細な味。 サイドメニューに玉子かけご飯があったりして、ついついオーダーしてしまいそうですネ。 丹精込めて作られた一杯は味わってみる価値アリです。

12.さっぽろ 火武偉 恵比寿店

「これぞ！札幌味噌ラーメン」という味を求めている人にオススメなのが「さっぽろ火武偉」。札幌出身者や在住経験のある人も太鼓判を押す美味しさです。麺はおなじみの黄色く太い縮れ麺、そしてしっかりとした味噌の味が出ているスープは、口コミサイトでも高評価を集めています。

見た目には味噌の色が濃く感じられますが、麺・野菜とあわせて食べるのにちょうどよく加減されています。 味噌ラーメンが食べたいなぁと頭をよぎったら、すぐこのお店まで行ってみましょう！

13.函館らーめん しお貫

シンプルにさっぱりとした塩ラーメンが食べたいときは「しお貫」さんです！奇をてらったラーメンではなく、ストレートな塩ラーメンが味わえます。スープは適度な塩加減で、麺は中細。オーダーする時にお好みの硬さで茹でてもらえます。

ねぎ・ほうれん草・メンマ・なると・チャーシューといった具がたっぷりと乗せられています。塩ラーメンがメインではありますが、何度もお店に通っているお客さんからは味噌ラーメンも大好評です。

14.博多 一風堂 恵比寿店

どのお店にしようか…その基準や目的は人それぞれですが、有名店ならではの安定感を求めるなら、やっぱり博多一風堂ですね。ご存知一風堂の原点でもある豚骨ラーメン「白丸」、そして香味油と辛みそが加わった「赤丸」といった定番メニューは、やはり期待を裏切ることのない安定した味です。

餃子や温玉のせ明太子ご飯も一緒にオーダーするもよし、呑んだ後の一杯を味わうのもよし！何度通っても飽きることはないですよ。

15.光麺 恵比寿店

池袋発祥のラーメン店ですが、恵比寿でも長いこと営業をしている有名店です。豚ガラをじっくりと煮込んだ豚骨スープは濃厚なお味！でも決してしつこさはなく、スープを飲み干す人も少なくないそうですよ。

骨太光麺（魚介豚骨）も人気があります。メンマ・ねぎなどの具がたっぷりと載せられ、クリーミーなスープにマッチしています。 朝まで営業しているので、夜更けまで呑んでシメの一杯に！と入店する人もたくさんいます。

16.よってこや 恵比寿本店

ちょっとモダンな雰囲気の鶏ガラとんこつラーメンが自慢のお店です。スープは京都鶏ガラ豚骨ベース。鶏ガラ・豚骨・香味野菜をかきまぜながら長時間煮込んだもので、鶏ガラの甘み・豚骨のコクの両方を味わうことができます。メニューはとんこつ赤辛・ 醤油・塩がメインです。

17.野郎ラーメン 恵比寿西口店

いわゆる「二郎インスパイア系」と称されるお店のひとつですが、とにかくガッツリ食べたい派の人にオススメのラーメン店です。スープは豚骨・背ガラ・モミジ・豚足とたっぷりのお野菜を煮出したもので臭みがなく、見た目よりもあっさりとしているのだそう。

こってりラーメンが好きな方には「パンチ汁」なるものを入れるとグっとコクがまします。分厚いチャーシューとたっぷりお野菜で満腹になること間違いなし。「汁なし野郎」 という汁なし麺も是非試してみたい一品です。

18.まぜそば 三ツ星

新しいスタイルのラーメンを味わいたいなら「まぜそば 三ツ星」がオススメ。お箸ではなくフォークとスプーンで食べる新感覚のまぜそばです。このお店ではドイツのミュンヘンで大人気となった洋風まぜそばを味わうことができます。

ナッツやフライドオニオンなど、ちょっとめずらしい具が入っていて、パクチーやキャベツといったアジアン風からクラムチャウダーなどの洋風味など、メニューのバリエーションも豊かです。

19.札幌ラーメン 前川

昭和40年代から続く老舗の中華料理屋さん。店構えも懐かしい昭和の雰囲気を漂わせています。そして、ラーメンが400円台で食べられ、なんだかタイムスリップをしたような感覚になります。

札幌ラーメンの黄色い麺とスープ、炒めた野菜・もやしが良くからんでとても美味しいそうですよ！何年も前にこのお店を訪れた人が、久しぶりにまたこのお店の味を懐かしんで足を運ぶのも納得です。昭和の日本のラーメンが堪能できます。

20.旭川らあめん うえだ

旭川ラーメンが食べられるお店で、麺は旭川から直送のものを使用。カウンターのみのこじんまりとした佇まいのお店です。

旭川ラーメンといえば醤油味が定番ですが、味噌味や塩味もあります。醤油や味噌のスープの色は見た目は濃い感じですが、それほど塩気は強くなく優しい味がするそうです。シンプルにチャーシュー・ねぎ・メンマがのっていて何度食べても飽きない味が人気です。

21.麺酒場　框

ランチタイムにはラーメンとつけ麺、そして夜はラーメンも食べられる居酒屋さんとして人気です。ラーメンは醤油・塩・味噌がメインですが、塩味ひとつとってみても海出汁天然岩塩麺・山出汁岩塩麺とバリエーションがあります。

海出汁は魚介系、山出汁は鶏ガラ・豚骨ベースのスープです。極太特製醤油つけ麺もあり、ラーメンもつけ麺もその日の気分でいろんな味をチョイスできるのが楽しいですよ。

22.麺屋 空海 恵比寿店

カフェのようなたたずまいで、日本だけでなく海外にも出店しているチェーン店です。スープはフランス料理からヒントを得て作られたもので、薄めの味。ちょっとマイルドな味のラーメンが食べたいという時は、このお店に行ってみてはいかがでしょうか？

クセがなく、やさしい味なので、女性にも人気です。小松菜やチンゲン菜に似た味の江戸菜というオリジナル野菜のトッピングもさっぱり感を演出してくれます。

23.坂内　恵比寿店

喜多方ラーメンといえば「坂内」。各地に店舗があるので知っている人も多いはず。恵比寿にも店舗があり、今日は何ラーメンにしようか…悩んだ時には迷わず行ってみましょう。豚骨の旨みだけを炊き上げたという透明なスープはあっさりしていてとても美味しいです。

チャーシューもたっぷりとのっています。辛味のタレがきいたねぎが豪快に盛られたねぎラーメンもオススメです。

24.蔭山樓（かげやまろう） 恵比寿店

フカヒレをメインとしたフレンチスタイルの創作中華料理のお店。フカヒレを満喫できるコースも人気ですが、鶏のエキスがしっかりと抽出された”鶏白湯麺”も実は評判のお店です。丸鶏や豚骨ではなく手羽先を使って作るスープが特徴でコラーゲンもたっぷり♪

訪れるなら、ランチタイムがおすすめ。「名物こだわり麺鶏白湯塩そばセット」や「ヘーゼルナッツ風味の特製TANTAN麺セット」などレベルの高いランチセットがリーズナブルな価格で楽しめますよ。フレンチらしく彩り美しいアミューズ（三浦の朝捕り蒸し野菜）、プチご飯、杏仁豆腐付きです。

25.武骨家（ぶこつや）　恵比寿店

恵比寿駅西口より徒歩1分の家系ラーメンのお店。券売機はお店の外にあります。お店イチオシは「豚骨SP」です。スープは濃厚豚骨醤油。麺はもちっとした平打ちの太い麺。トッピングはトロトロのチャーシュー、ほうれんそう、海苔と家系定番のトッピング。

11時から17時まで無料でライス食べ放題。スープにご飯を投入していただいたり、スープにひたひたにした海苔をご飯に巻いていただいでも美味しいですよ♪

26.三田製麺所　恵比寿南店

濃厚魚介系に極太麺で有名なつけ麺の人気店。たっぷりかかった魚粉、こってりと濃厚な魚と豚骨のWスープ、もっちりとした極太麺、安定した味わいのつけ麺が男女問わずウケています。

麺は並（200ｇ）、中（300g）、大（400g）までは同一料金の730円。並でもけっこうボリュームがあります。大盛りは山盛りといった印象。でもガッツリいきたいときには同じ730円でありながら嬉しい盛りです。辛つけ麺や季節限定のつけ麺もおすすめですよ。

27.Noodle Bar es

バースタイルのおしゃれなラーメン店。座席はカウンターのみ、こじんまりとしています。鶏100％の白湯スープが自慢で、ランチは鶏白湯ヌードル、肉みそ坦々ヌードル、千葉県竹岡地区のご当地ラーメン・竹岡式ヌードル（数量限定）がいただけます。

写真は鶏白湯ヌードル。見た目こってりですが、意外にも後味がスッキリしているので全部飲み干したくなるくらいです。麺は三河屋製麺のストレート麺を使用しています。小ぶりな丼で出されるので、〆にもぴったりです。基本バーなので、カクテルなどドリンクやフードメニューも充実しています。

28.かげおか（旧店名えびす）

恵比寿ガーデンプレイス・グラススクエア内にあるワンタン麺が美味しいお店。お店の名前が「えびす」から「かげおか」に変わっています。看板メニューの醤油ワンタン麺。具がたっぷり詰まった大き目のワンタンが5個。けっこう食べ応えがあります。スープは非常にあっさりしているのが特徴です。1杯900円。

ランチセットは半ワンタン麺と焼豚おこわのセット、油林鶏定食、餃子半らーめんセットなどがあります。

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恵比寿の人気ラーメン店を紹介しました！それぞれのお店で工夫をこらしたスープや麺はどれも一度は味わってみたくなるものばかり。最近は一人でも気軽に入れるお店も増えていて、恵比寿ならではのおしゃれなラーメン店もあります。気になるお店があったら行ってみてくださいね！

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素材提供：トリップアドバイザー
素材提供：なんとかデータベース