絶対に食べるべきですよ！ベトナム・ホーチミンのお勧め「絶品スイーツ」はコレ！

ベトナムのデザートといえばバインフランにチェーにシントーが有名です。屋台でも気軽に食べることができますがホーチミンにはおしゃれなカフェレストランも多数あります。絶品ベトナムスイーツと人気のカフェをご紹介します。 

1.バインフラン

ベトナムスイーツの王道はなんといってもバインフラン。いわゆるプリンなのですがその味わいは日本のものと少し違います。濃厚なカスタードプリンの上からたっぷりのカフェ・オ・レをかけ最後にクラッシュアイスを上に乗せれば出来上がり。コーヒーの風味がきいた甘すぎない大人の味が特徴です。

カフェや屋台はもちろんですがスーパーでもバインフランは販売しています。カスタード以外の味もありベトナム土産としても喜ばれますよ。

バインフランが食べられるお店「キムタイン」

ガイドブックにもよく掲載されている有名店で地元の人にも人気です。売り切れ必至なので午前中にチャレンジすることをおすすめします。

キムタインのバインフラン。濃厚でもっちりとした食感が絶妙です。写真左は同じ農場で作ったヨーグルト。こちらも人気商品なのであわせて食べてみたいですね。

2.チェー

チェーは豆や米、寒天、フルーツなどの具にあんこやシロップ、クラッシュアイスをかけたもの。日本でいうとあんみつのようなものですが温かいものと冷たいものもありそのバリエーションの豊富さでさまざまなテイストが楽しめます。素朴な味わいで学校帰りの子供のおやつの定番でもあります。

こんなおしゃれなチェーもあります。

チェーが食べられるお店「チェー・ナム・ボー」

近くの大学に通う女子学生たちにも人気のチェー・ナン・ボーの外観。扱うチェーは温かいものから冷たいものまでなんと50種類以上！食べ比べてみるのも楽しいです。店内は清潔感があり日本人にもおすすめです。日本語のメニューもあります！

風が心地よいテラス席もおすすめです。

3.シントー

ベトナム風のスムージーがシントーです。一般的にはフルーツに練乳とクラッシュアイスを入れてミキサーにかけたら出来上がり！中でもアボガドにコンデンスミルクを入れた「シントー・ボー」は栄養価が高く女性に人気のメニューです。

シントーが飲めるお店「サイゴン・サイゴン・バー」

ホーチミン市内でも最高のロケーションであるキャラベルホテルにあるサイゴン・サイゴン・バー。
屋台やカフェのシントーも美味しいですが、高級ホテルのバーで飲むシントーはまた格別です。
旅行のちょこっとした贅沢にいかがでしょう。夜にはホーチミンの夜景も堪能できます。
リーズナブルに味わうことができるのもホーチミンスイーツの魅力です。いろいろなお店で食べ比べをしてみるのも旅の楽しみになります。あなた好みのスイーツを是非見つけてみてください。