Chris Pickel
日本三景の一つ、天橋立。風光明媚なこの地の、おすすめご当地名物をご紹介します!1.宮津の大とり貝
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宮津産の天然とり貝は、夏の名物!一般的なとり貝の三倍ほども大きく、肉厚で甘味が強いのが特徴です。2.いさざ
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いさざは宮津の春の味覚で、別名「シラウオ」とも呼ばれます。有名な踊り食いの他、卵とじやごはんのお供にする食べ方も美味となっています。3.黒ちくわ
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宮津湾近海で取れるイワシやアジ、サバといった魚を原料に作られている黒ちくわ。宮津の特産品として有名です!4.栗田あなご
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宮津の栗田という地域に生息しているぬたうなぎは、「栗田うなぎ」と呼ばれ丹後の海産として人気があります。皮をはいで炭火焼にしたり、照り焼きや蒲焼にしても美味です。
5.岩ガキ
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収穫まで3年もかけて育てる宮津のカキは、大粒な夏ガキで、あっさりとした旨みが詰まっています。普通のカキの3倍も大きく、1個につき300g前後もあるので、食べ応えも十分です!
6.干物
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宮津湾は多くの海産物が採れる豊かな海です。イワシやアジはもちろん、ハタハタやカマス、ぐじ(アマダイ)といった干物も美味なのです!
7.由良みかん
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丹後由良の石浦地区には、多くのみかん農場があります。ほど良い酸味と甘味のバランスが良く、何個でも食べられてしまうおいしさです!
おわりに
温泉や歴史的スポットも多数ある天橋立・宮津。特に海の幸は一年を通して豊富ですので、ぜひ現地で新鮮な味を食べてみてださい!