骨にストローをさしてエキスを飲む？沖縄グルメ「げんこつちゅーちゅー」とは一体？

沖縄には独自の料理があり、ゴーヤチャンプルなどは各地で食べられるようになってきており、有名ですよね。ただ「げんこつちゅーちゅー」はまだ知らない人も多いのでは？いったい何をちゅーちゅーするの!?って思いますよね（笑）。はい、一挙公開です！

げんこつちゅーちゅーとは？

ゲンコツとは豚の大腿骨のことで、ゲンコツに入っている骨髄はコラーゲンを多く含んでいるため美肌効果があると言われています。豚の角煮の皮のすぐ下の、トロトロっとした部分と似ていて、お肉の一番おいしいところが詰まっているような味がします。

どうやって食べるの？ 

「げんこつちゅーちゅー」の名前のヒミツはこれ！なんとこのストローで、脊髄のトロトロをちゅーちゅーしちゃいます♪ストローが骨の中に入っているちょっとグロテスクな代物ですが、十分に煮込まれていて、濃厚で甘みのあるトロトロのコラーゲンがたっぷり！まわりのお肉も柔らかく、八角の香りがたまりません。

どこでちゅーちゅーできるの？

沖縄の各所で食べられるわけではありません。ゆいレール「安里駅」から徒歩1分の、穴場スポットである栄町市場のなかにある中華料理店「べんり屋 玉玲瓏」で食べられます。しかもげんこつちゅーちゅーは金曜・土曜しかありません！一日20個程度しか販売しないため、開店２時間ほどで完売してしまいます。お早目に！

げんこつちゅーちゅーを食べた人の声

れっつ、ちゅーちゅー！

沖縄で濃厚なソウルフードを試してみませんか？きっとやみつきになるかもしれません。覚悟を決めて、さあ、お試しあれ（笑）。  

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素材提供：トリップアドバイザー