akiseyo904(写真提供)
その日中に食べるなんて…イヤだ〜！叫びたくなるほど美しい芸術作品のような和菓子の賞味期限は、たった1日だけ。「餅匠 しづく」の和菓子は、あのアイドルも絶賛するほど絶品なんですっ♡今日だけでも飾りたい和菓子！
「餅匠 しづく」
大阪にある「餅匠 しづく」に一歩足を踏み入れると、そこには色とりどりの和菓子がずらり♡思わず目を奪われる和菓子は、西大橋駅から徒歩4分のところにあります。美しくて飾りたいほどなのですが、日持ちはしないので当日中に食べるしかない…。その理由は、こんなところにあるんです！
お菓子で百薬の長を目指す
「お菓子で百薬の長を目指す」これが、店主さんからのメッセージ。ご自身の経験から全ての基本は食にあるということで、無農薬無添加のお餅を使用しています。そのため最高品種のもち米・羽二重餅を使い、おもちの製法にもこだわり、翌日にもちこさない。あなたのお餅の概念を覆されちゃうかも♪
錦戸亮絶賛！フランボワーズ大福
ここのお店はこれ！と言われるのが「フランボワーズ大福」。ほどよい甘みの後には、フランボワーズの酸味がくるので、とっても爽やか♡ラム酒を使うことも、さっぱり感を残すために大切なんだそう。
鮮やかで濃いピンク色は、食べる血液とも言われる野菜のビーツによって付けられており、人工着色料は一切不使用なのが嬉しい♪その美味しさは、あの関ジャニ∞の錦戸亮さんも絶賛するほど！
見惚れてしまう和菓子の数々
「餅匠 しづく」には、他にも見惚れてしまう和菓子がいっぱい！見た目も白桃のような桃大福は、中からジューシーな桃がじゅわ〜っ♡餡との相性も抜群です。
こちらは黒餅。求肥に麻炭を混ぜているから真っ黒、その上には真っ赤なクコの実が。中も黒豆の餡なので、黒づくし！炭には美容効果がたっぷりで、体内の毒素を排出したり便秘解消したり、ここでは挙げきれないほどさまざまな効果があります。
お菓子を食べるのに、太りにくく痩せやすい体質になれちゃうんですよ♡
見た目にも爽やかなハーブの錦玉は、ぷるるん食感でやさしい甘さ！蒸し暑い夏にも、さらっと食べられちゃいそうですね。
くるみ餅は、大阪南部の銘菓。クルミを使っているのではなく、お餅をあんこでくるんでるからくるみ餅と言われているんです！枝豆のあんがやわらか〜いおもちと絡んで美味しいっ♪大豆あんのバージョンもありますよ。
いいね確実！「餅匠 しづく」和の色彩
お休みなのに診て下さる先生に手土産を
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