台湾まぜそばがさらに進化！あの超有名店がつくる”台湾細つけ麺”って知ってる？

近年あちこちのラーメン屋で人気メニューとなり、さらに冷凍食品としても登場するほど人気が高まっている台湾まぜそば。なんと、あの人気店「煮干し中華そば 一燈」から台湾まぜそばの進化系「台湾細つけ麺」が登場しました！

台湾まぜそばが大ブーム！

台湾まぜそばは、鷹の爪とにんにくの風味が利いたしょうゆ味の「台湾ミンチ」やニラ・ネギ・魚粉・卵黄などを極太麺にトッピングした汁なしの麺のことです。名前に「台湾」とありますが、実際は名古屋のラーメン店「麺屋はなび」が2008年に考案したメニューばなのだとか。

過去に名古屋めし総選挙で準グランプリを獲得し、元・名古屋市長からも表彰されるほどのおいしさが全国で人気を呼んでいます。

進化系「台湾細つけ麺」登場！

新小岩に店を構える魚介系の人気店「煮干し中華そば 一燈」から、「台湾細つけ麺」が登場しました！並盛り・プチライスつきで800円と価格も良心的ですね。台湾まぜそばでおなじみの極太麺ではなく、女性にも人気のストレート細麺を採用しています。

味が4度も変化する！

1. まず最初に、甘辛い肉味噌と麺だけを食べます。（※ここで肉味噌を全部食べてしまわないようご注意！）
2. 動物性清湯とゴマを割ったつけ汁に麺を絡めて食べます。
3. 残った肉味噌にプチライスを入れ、さらにつけ汁を少し注いで食べます。
4. 残ったつけ汁に、備え付けのポットから和風だしを注いで味わいます。

一杯で4種類の味が味わえるなんて、とってもお得！人気な理由も頷けますね。幅広い世代や男女で食べに行ける手軽さも嬉しいです。

数量限定です！

台湾細つけ麺は期間限定ではないグランドメニューですが、現時点では昼・夜各20食ずつしか提供されないとのこと。しかも一燈は人気店なので、行列ができることもしばしば。確実に食べたいなら、昼営業・夜営業の開始時間にあわせてできるだけ早めに行くことをオススメします☆ 

店舗情報

いかがでしたか？ 台湾細つけ麺は1食で4度おいしくて、量のわりにリーズナブルな嬉しいメニューですね。一燈は総武線（快速）が止まる新小岩駅南口近くにあるので、アクセスしやすいですね。

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