ニューヨークの朝食の女王サラベスに、夜間謁見してみた！

モーニングでもランチでもディナーでもいい！　オシャレな食事がしたい！　そんな時ってありませんか？　私はあります。そんな時は気分まで貴族──長い列に並ぶなんてもってのほか！　並ばないためならなんでもするぞ！

女王の夜は遅い

というわけで、今回は一時期エッグベネディクトでモーニング界を席巻した『ニューヨークの朝食の女王』サラベスへ、夜に行ってきました。そう呼ばれるだけあって夜にはしまっているのかと思いきや、意外や意外、ディナータイムでも営業しているんです！

朝は超有名店だけあって今でも盛況ですが、実は夜ならスイスイ入れる、なんてこともあるんですよ！

すいてるだけじゃない。夜に訪れるべき理由

ミーハーな人ならもはや誰でも知っているサラベスですが、実はニューヨークの朝食の女王の他に『ニューヨークNO.1 デザートレストラン』にも選出されているんです！デザートレストラン……良い響きですね。サラベスはカフェではなく、あくまでレストランということ。

つまりカフェとしての利用だけでは浅い──浅すぎる！　真のサラベス通になるためにはディナーにこそ行くべきなのです！　なんてったって、ディナー専用メニューがあるんですから。

朝食の女王サラベスの夜の顔　オシャレ欲が満たせるディナーメニュー

2015年11月現在、ディナーを提供しているのは新宿と品川の2店のみ。オシャレな、でも満足度も高い(！)ディナーメニューを紹介しちゃいます！

NYフライドチキンワッフル(新宿店)

ワッフルって見ているだけで、なんだか楽しい気持ちになっちゃいますよね。ジャムを塗ってもいいし、クリームを挟んでもいいし……と思いきや、挟まっているのはフライドチキン！　お食事クレープやパンケーキはわりと見かけますが、これはなかなか見かけない組み合わせです。

実はこれ、ニューヨークで最近人気のスタイルなんです。ワッフルもスイーツ用と違って甘さ控えめ。それだけで食べると──さすがサラベス！　朝食で食べたいと思う、バターの風味が嬉しい味にまとまっています。日本でいう甘酢のかかったフライドチキンとの組み合わせも抜群です！　迷ったらコレね！

帆立貝のエッグベネディクト(品川店)

サラベスの代名詞ともいえるエッグベネディクトがさらにオシャレに！　ミニチュアサイズですが帆立とベーコンが肉厚で、しっかりと食べ応えがあります。みっつあるのも嬉しい♪　朝食のエッグベネディクトを食べ慣れたリピーターも大満足間違いなし！

グリルチーズサンドウィッチ with キャロットジンジャースープ(新宿店)

本場ニューヨークで流行しているグリルチーズサンドイッチがサラベス新宿店に登場！　これは新宿店オープン3周年を記念して登場した新メニュー！　2種類のチーズをふんだんに使った、チーズ好き垂涎サンドイッチです。キャロットジンジャースープがついているのが3周年への意気込みを感じさせます。

店頭でメニューを見た瞬間「絶対に美味しい！」と言ってしまいました。

全粒粉のペンネ　焼きカボチャとブロッコリークリームソース(共通)

夜といえばパスタ──日本人でもそんな人がいるかと思います。これだけじゃおなかがすいちゃう？　いえいえ。焼きカボチャがたくさん入っているので、これでなかなか腹持ちが良いのです。しっかりとした小麦の風味とクリームソースがベストマッチの、クリームパスタ好きにオススメのメニューです。

チョップドクランチサラダ(新宿店)

ニューヨークで流行し、最近日本にも入ってきて早くも話題のチョップドサラダがサラベスに登場！　野菜だけじゃおなかがすきそうなものですが、そこは考えられて量が多めになっています。8種の野菜(りんご入り)に、柑橘系のフレンチドレッシングがよく絡んでGood！

新宿店では”朝食”の定番メニューも

サラベスの優雅な朝を体験するには、未だ困難が立ち塞がります。そう、それは行列。お店側も慣れたもので、整理券まで配布されるほど！　苦労なくして優雅な朝食は実現できないのです！　早い人は開店一時間前にはもう並んでいるんだとか。うーーーん、優雅じゃない！　そう思いませんか？

なら夜に食べちゃいましょう！　新宿店ではディナーメニューに混じって、定番の朝食メニューも頼めちゃうんです！　夕食時はさすがに並ぶこともありますが、少し遅くすればスムーズにお店に入れちゃいます。優雅なディナー朝食、それはそれでいいと思いませんか？

チキンポットパイ

洋風ディナーと聞いて思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。定番のチキンポットパイ！　あれ、ディナーっぽい、と思った人は正しいです。これはなんと、元ディナー限定メニュー。好評だったからか、いつからか朝食メニューにも入っていたものなんです！

元ディナーだけあってボリュームたっぷり！　パイの中身はみんな大好きチキンシチューですよ。他のメニューと一緒に頼んで数人でシェア、なんて食べ方も公式に紹介されているので、サイドメニューとしてもオススメです。

クラシックエッグベネディクト

サラベスといえば？　そう、クラシックエッグベネディクト！　上陸と同時に、モーニング行列の立役者となった、サラベスの看板メニューともいえる存在です。その行列にくじけて諦めてしまった人も多いのでは？　結局どんなものか分からないという声もたまに聞きます。

その正体は、まるまる一つのマフィンにポーチドエッグを乗せたもの。ポーチドエッグはお湯の中に卵を割り入れたものなので、とっても柔らか！　ナイフでつつくだけで中身が出てきちゃうんです！　上にかかっているのは酸味のあるオランデーズソース。とろとろなので、マフィンでぬぐいながら食べてくださいね♪

そう、諦めていたクラシックエッグベネディクトが、サラベス新宿店のディナーで、並ばずに食べられちゃうんです！　これは嬉しい……！

レモンリコッタパンケーキ

最後に紹介するのは私のオススメ、レモンリコッタパンケーキです。ただのパンケーキと思うなかれ。まずは何もつけずに、プレーンのまま食べてみてください。「美味しい」のあとに、しっかりとしたレモンの味が感じられるんです！　何もつけなくても美味しい！

昨今の過剰装飾がすぎるパンケーキ界に警鐘を鳴らす存在であるかのようです。つけあわせも優しく、なめらかなバターとメープルシロップ、それにミックスベリーだけ。騙されたなんて思わずに注文してみてください。絶対に後悔はしないはずですよ！

今晩は朝食ディナー！

さて、写真で見る朝食ディナー、どうでしたか？　きっと行きたくなったに違いありません。2015年12月にオープンする東京店でもディナー営業するようなので、そちらでも朝食ディナーが期待できそうです。夜に食べる朝食は、美味しいだけでなく、話の種にもピッタリですよ！