ラーメンに激似の”そば”を発見！そっくりさんでは済まされないレベル…

JR田町駅から商店街に入ると、ふと目に着くのが白い壁と大きなガラス。赤い屋根に黒が目立つ、まるでカフェかビストロのようにも見えるお店。イタリア料理屋さん？と思いきや、これが立ち食い蕎麦屋さんなんです！

ラーメンに激似のそばがある？

ランチタイムには行列が出るほどの人気店「a la 麓屋」は、ラーメンに激似のお蕎麦が食べられるお店として、最近話題になっています。独創的なメニューとワインや焼酎、日本酒におつまみなどもあるお蕎麦屋さん。見た目はラーメン、食べるとお蕎麦という変わり種メニューが多くあります。

元フレンチのシェフの創作そば

お蕎麦を出しているフレンチレストランの厨房で腕を奮っていたシェフは、この経験からフレンチにお蕎麦も合うのだと実感。そこで、自分でお店を始めた際に、このスタイルのお蕎麦屋さんをはじめたとか。信州でそば修業をしたシェフのつくるお蕎麦は、多くのそば通も認めている味なんです。

どう見たってラーメンのビジュアル！

人気の「コテリ」は、自家製のチャーシューと半熟具合が絶妙な煮玉子がのった、どこからどう見てもラーメンにしか見えないお蕎麦。ニンニクチップと揚げ玉に、もちろん麺は日本そば。ラーメン？と思って食べると、やはりお味はお蕎麦。これが病みつきになる美味しさなんだとか。

これも日本そばで創作！「汁なし担々そば」

中華麺の「汁なし坦々麺」を日本そばバージョンにしてみたのが「汁なし担々そば」。軽くかき混ぜると旨辛の肉味噌がお蕎麦と絡んで、とにかく美味しい。途中で黄身を崩しながら食べれば、また違う味わい。お蕎麦の風味が引き立ち、お蕎麦好きにはたまらない一品かもしれません。

他のメニューもレベルが高い！ 

本日丼(時価)

揚げたての天ぷらがのった丼や牛すじ肉がたっぷりのった牛すじ丼、煮込みハンバーグ丼などと毎日変わる毎日丼。お寿司屋さんの時価とは違い、ビックリするほど高いわけではなく、材料によって値段が変わるという時価ですので、ご安心を。

胡麻辛つけそば

胡麻辛のつけダレにチャーシューと煮玉子、わかめ、ネギが入っています。お蕎麦は風味が豊かでコシがあり、これをつけダレに絡めて食べると、何とも言えない美味しさなんです。

真夏の冷製ペペロンチーノ

冷たい蕎麦に、唐辛子入りのオイルと、カリッと揚がったフライドガーリック、揚げ茄子がのっています。この組み合わせが、暑い夏などの食欲がない日でも、食欲をそそります。

石臼挽きの進化系そばをご賞味あれ！

「a la 麓屋」は、普通のお蕎麦屋さんでは見たことのない、たくさんの変わったメニューが並ぶ進化系お蕎麦屋さん。季節毎に変わるお蕎麦も多く、どれも一度は食べて見たくなるはずです。

これはもうお蕎麦屋さんの領域を超えてしまったようなお蕎麦屋さん。国産そば粉にこだわった香り豊かな本格的石臼挽きのお蕎麦は、病みつきになること間違いなしです。一度ご賞味あれ！