豊かな自然と清らかな水に恵まれた秩父でワイナリーや地酒酒蔵を巡ってみよう 

埼玉県秩父市。自然豊かで穏やかな時間の流れる街です。明治時代には日本最大の民衆蜂起といわれる、秩父事件が起こった地でもあり、また最近ではアニメ「あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。」（通称あの花）の舞台として有名になりました。
そんな秩父は、豊かな水から伝統的に酒造りが行われています。そんな秩父のお酒の世界をここではご紹介します。
 

1.秩父への行き方

車で行く場合

　　関越自動車道　花園I.C.から国道140号を利用、秩父市内へ(花園ICから約35km）
　　関越自動車道　川越I.C.または鶴ヶ島I.C.から国道299号を利用、秩父市内へ
　　川越、入間から国道299号にて正丸トンネルを経て秩父市内へ（飯能から約40km）
　　山梨県側から国道140号雁坂トンネルを経て秩父市内へ

鉄道で行く場合

　　西武鉄道　西武秩父駅下車（池袋から特急で約80分）
　　秩父鉄道　黒谷・大野原・秩父・御花畑・影森・浦山口・武州中川・武州日野・白久・三峰口　
　　　　　　　各最寄りの駅へ（熊谷から秩父まで約70分）

　公式URL:http://www.city.chichibu.lg.jp/1011.html

2.秩父錦

「秩父錦」は寛延２年(1749)創業の蔵元です。昔ながらの手作りの技術を生かした酒造りを今でも行っています。芳醇でコクのある味わい深い酒として地元でも人気で、全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞しています。

「秩父錦」は自然豊かな森の中に造られた「酒造りの森」に中にあり、ここには地酒「秩父錦」の醸造工場に酒蔵資料館、 物産館が併設された観光酒蔵となっています。物産館には旨みのある酒が数多く並んでおり、中には幻といわれた季節限定酒も。

3.武甲酒造

秩父のメイン道路に面している「武甲酒造」は、宝暦三年創業の手作りにこだわっている蔵元です。良質の水を求めて転々とした結果、現在の場所に店を構えたそうです。

建物のあちらこちらに昔の名残がみられます。天神名井戸水や昔のタンスなども見学できるので、古き良き時代の雰囲気を味わうことができるでしょう。内井戸は営業時間内開放されているので、容器持参なら持ち帰り可能です。
店内ではずっしりとした旨みの吟醸香がいい酒を買うことができ、なかには「あの花」とのコラボ商品もあるので気になる方は行ってみては。

4.秩父ワイナリー

「秩父ワイン」は昭和10年にワイン造りをはじめ、その5年後埼玉県で最初のワイナリーとなりました。
ワイナリーのそばに畑もあります。ベリーアリカントＡと山ぶどう、ヨーロッパ品種を栽培しています。

熟成をして美味しくなるワインを作りたいとのことから、赤ワインを中心に樽で1~2年熟成を、そのあと瓶に詰めて瓶熟成を行います。
こちらは地元では「源作印」と呼ばれており、これは創業者の浅見源作氏の名前にちなんだワインにも見られます。ワイン漫画「神の雫」にも紹介されています。

5.株式会社タイセー 秩父菊水酒造所

株式会社タイセー 秩父菊水酒造所は寛永2年に創業の、380年の歴史を持つ蔵元です。昔ながらの手作りにこだわった、しっかりしたお酒を造り続けています。


特にこだわっている酒米は、埼玉県で開発された新品種米「彩のかがやき」を使用しています。このお米は有機肥料で栽培されたお米だそうです。
こちらのお酒の銘柄は「秩父小次郎」といいます。食中酒としてもいけるほのかな甘みとさらりとした喉越しです。蔵見学はしていませんが、店先で販売はしています。
素材提供:トリップアドバイザー