鹿児島姶良市のB級グルメあご肉を味わう！あご肉が食べられるおすすめ店6選

姶良市のB級グルメ「アゴ肉」って、知っていますか？昔から地元で食べられている豚のホホやコメカミ肉で、店舗によって味付けなども異なります。食感はやわらかく、大人から子どもまでおいしく味わえる一品です。サイコロステーキ、カレー、お酒のおつまみなど、バリエーションは豊富。ランチとしても、晩酌のおともとしても最適です。そこで今回は、そんな鹿児島県のご当地名物を楽しめるお店をピックアップしてご紹介します。ぜひ来訪の際のご参考にしてください。

1.　えびす亭

私のおすすめ度　★★★★☆

JR日豊本線「姶良駅」から姶良バイパス経由、車で19分ほど、県道40号線から一歩入った通りに佇む「えびす亭」は、若い主人夫婦二人で切り盛りしている和洋定食のお店。蒲生町のシンボル「大楠」をイメージした「大楠丼」が名物の、蒲生の人気店です。

ここのアゴ肉メニューは「あいらアゴ肉ステーキ定食（900円）」。小鉢2品、ご飯、味噌汁と香の物が付くボリュームたっぷりの定食です。国産豚のコメカミ肉、蒲生産の有機キャベツやたっぷりのモヤシを、塩、胡椒とニンニクだけでシンプルに味付け。その野菜の甘みと肉の旨味のコラボレーションをどうぞ。

メインのアゴ肉は、ほどよく弾力も有る食感で豚特有の癖もなく良質なお肉を思わせます。この肉を使った夜メニュー「アゴ肉の唐揚げ（600円）」も人気メニュの一つ。焼酎などのお酒に良く合う一品です。

2.　食彩和楽　侍

私のおすすめ度　★★★★☆

JR姶良駅から車で7分ほど、思川のほとりの一角に佇む「食彩和楽 侍」は海鮮料理が自慢のお店。市場直送の魚、重富漁港に水揚げされたばかりの新鮮な魚介類や蒲生のお米にこだわり、海鮮丼、チキン南蛮などのランチメニューが人気のお店です。

ここでいただくアゴ肉メニューは「あいらアゴ肉ステーキ（580円）」。国産豚のコメカミ肉を5種類のスパイスで揉み込んで下味を付けた後、ニンニクと醤油ダレで味付けした一品です。日本酒で蒸し焼きにしたほどよい噛みごたえを味わて下さいね。

夜のお酒のお供は「アゴ肉唐揚げ（580円）」や、新鮮な魚介を使った海鮮メニュー。特に、生簀で泳ぐ地元漁師から仕入れた天然活魚は絶品です。飲放題コース（3,500円）も楽しんで下さいね。

3.　われも紅

私のおすすめ度　★★★★☆

JR日豊本線「帖佐駅」から徒歩11分ほど、別府川にほど近い一角に佇む「われも紅」は、自然の好きな主人が、草花、山菜や旬の野菜を通じて季節をお客さんに伝えようとしているお店。地産地消にも心がけているお店です。

野菜中心のメニューの中から、「季節の野菜たっぷり炒め物」はいかがでしょうか。きっと、今の季節を感じられる事でしょう。すもも、ビワやイチゴなど季節折々の手作りフルーツジャムもどうぞ。

ここでいただくアゴ肉メニューは、夜メニュー「あご肉鉄板（1,000円）」。鹿児島県産の豚のホホ肉は秘伝のニンニク醤油と酒などのタレで揉み込んだ柔らかな食感で、姶良産の野菜と一緒に焼きあげるボリューム満点の一品です。運が良ければ、日替わりランチで「アゴ肉フライ」に出会えるかも…・

4.　海鮮・七海

私のおすすめ度　★★★★★

JR姶良駅から徒歩8分ほど、姶良みそらホールの隣に佇む「海鮮・七海」は、平屋の和風の外観がオシャレな海鮮料理中心の居酒屋です。店内は、カウンター8席、テーブル16席とお座敷50席ほど。清潔感いっぱいの人気店です。

ここでいただくアゴ肉メニューは、「アゴ味噌ランチ（980円）」。秘伝の味噌に漬け込んだ国産豚肉はやわらかな食感で、おかわり自由の姶良産のご飯がどんどん進みます。お持ち帰り用「アゴ味噌（200g650円）」も魅力ですね。

夜メニューで「激辛アゴ味噌（980円）」をいただいてみましょう。今度は、鹿児島特産の芋焼酎がどんどん進むこと、うけ合いです。

5.　笹寿司

私のおすすめ度　★★★★★

JR姶良駅から徒歩14分ほど、姶良市の国道10号線沿いに佇む「笹寿司」は、カウンター席、個室から最大80名まで入れる宴会場まで揃うお寿司屋さん。カウンターに座って、職人の技を楽しむのも良し、ファミリーの会食を個室で楽しむのも良し、あるいは会社の宴会に利用するのもまた良し…です。

ここでいただくアゴ肉メニューは、茶碗蒸し、ご飯、吸い物や香の物が付く「あいらアゴ肉ランチ（945円）」。柔らかく蒸し焼きにした優しい味わいの県産豚のコメカミ肉に、白出汁に醤油と塩糀を入れた漬け汁に1日漬け込んで、旨味を最大限に引き出したネギを後がけした逸品です。

その絶品の味を、ランチはもちろん夜メニューのお酒のお供として「単品（735円）」や品数を増やした「夜の定食（1,575円）」でも楽しんで下さいね。

6.　茶房 ながた

私のおすすめ度　★★★☆☆

JR姶良駅から姶良バイパス、国道10号線経由、車で20分ほど、姶良市立蒲生小学校近くに佇む「茶房 ながた」は、外観も内装も普通の民家っぽい喫茶店。サラリーマンだった店主が、リタイアして始めたアットホームな雰囲気が自慢のお店です。

ここでいただくアゴ肉メニューは、副菜4皿、ご飯、吸い物、香の物、デザートにコーヒーまで付いた「あいらアゴ肉ステーキランチ（1,100円）」。黒豚頭部の肉を、自家製甘麹に漬け込んでやわらかな食感に仕上げたナガタ流のアゴ肉メニューです。付け合わせの蒲生産の新鮮無農薬野菜も魅力ですね。

その他、客席25席ほどの温かい雰囲気の店内で、体に優しい家庭料理ランチがいただけるとあって、地元の人達に愛され根付いているお店です。

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姶良市のB級グルメ、アゴ肉が味わえる６店をご紹介しました。知名度こそ低くマイナーですが、長く地元の人々に愛されています。家庭料理としても定着しており、精肉店にはそれを求めるお客さんたちがたくさんいるのだとか。くせも硬さもないので、老若男女、幅広い層で食べられます。ぜひ家族そろって楽しみたいものですね。 もちろん、プロがこだわりぬいた料理の数々は絶品ですので、お店によって異なるバラエティ豊かな味を食べ歩いてみるのもの良いかもしれませんね。