名物ご当地グルメ喜多方ラーメンを味わう！おすすめ5選

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１．喜多方ラーメンとは？

喜多方ラーメンとは福島県喜多方市周辺のご当地ラーメンで、今や全国区となったラーメンゆえに多くの人が知るところとなっています。喜多方市は約3万7000人の人口に対してラーメン屋がなんと120軒あります。これは人口比では日本一のラーメン屋の数です。

２．喜多方ラーメンの魅力

喜多方ラーメンのスープは醤油味の透明な豚骨スープで、あっさりした味わいが特徴です。豚骨ベースと煮干しベースをブレンドした味もあります。店によっては塩味にしたり、味噌仕立てにしたりするところもあります。麺は平打熟成多加水麺というもので、独特の縮れが有ります。具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、なるとが入っています。

３．見どころ・お勧めポイント

源来軒

源来軒はお店の中と外は中華風の面持ち。ラーメンも脂分の少ない、さっぱりしたスープです。このお店、喜多方ラーメンの発祥の地とも言われています。スープのこさはチョイスでき、麺の量も調整できます。喜多方ラーメン麺「大盛り」なら普通のラーメンの3倍ほどの量の麺が盛られています。

坂内食堂

さかうちしょくどうではなく、『ばんないしょくどう』と呼ぶのでご注意を。このお店の人気は肉そばです。肉が麺の上にどっさりのさばっていて、麺が見えないほど。柔らかいお肉が人気です。支那そばも人気で、肉そばより、少し味が濃い目になっています。

まるや

オーソドックスな喜多方ラーメンを堪能したいと言う人にはおすすめのまるや。リーズナブルな値段が嬉しい限りです。店内には丸椅子が並んでいて、ラーメン屋の良い雰囲気が出ています。あっさり系が好きな人にはぜひおすすめのまるやの喜多方ラーメンです。

４．口コミ

日曜日に福島へ遊びに行きました。朝ラーで有名な喜多方ラーメンを食すため、8時半にお店に行ったのですが、既に行列。さすがはかの有名な坂内食堂。透明なスープは見た目に反して結構なしょっぱさ。もちもちの太麺によく合います。美味しかったです。 pic.twitter.com/4c1G7CQ7p7
— 新潟シスト同好会 (@niigataciste) 2015, 4月 28