とろ～り、濃厚な味がたまらない♪ こだわりのチーズ料理が味わえる那須のカフェ＆レストラン４選

御用邸もあり、リゾート地として知られる栃木県・那須。実は本州屈指の酪農が盛んなエリアとしても有名です。約10年前に初のチーズ工房ができたのを皮切りに、続々とオープン。今、那須はおいしいチーズで溢れています。

今回は、そんな那須のチーズを使用した料理やスイーツが食べられるカフェ＆レストランをご紹介。目の前でサーブしてくれる濃厚なチーズ料理や牧場の一角で作られるチーズケーキなど、ココでしか食べられない一品をぜひ味わって。

大自然に囲まれて、できたてチーズケーキを。「カフェ＆ガーデンしらさぎ邸」

小鳥のさえずりや小川のせせらぎに耳を傾けながら食せるテラス席。

エントランスを抜けると、四季折々の自然に囲まれた庭園が広がる「カフェ＆ガーデンしらさぎ邸」。おみやげとして人気の高い「御用邸チーズケーキ」や「フロマージュブラン」など、パティシエ手づくりのスイーツが楽しめます。なかでもプレートチーズケーキはこちらの店舗のみで提供しているフレッシュなチーズケーキで、チーズクッキーやナッツの食感が小気味よいアクセントに。自然を感じることができる造りのなかで、とっておきのひと時を過ごしませんか。

優雅な雰囲気のエントランス

■ カフェ＆ガーデンしらさぎ邸

[住所]栃木県那須町高久甲喰木原2888
[時間]19:00～18:00（L.O.17:30、食事は11:00～17：00） ※季節により変動あり
[休]無休
[TEL] 0287-64-4848

牧場の一角にある、創業60余年のチーズケーキ専門店「マニワファーム」

土･日曜限定のチーズケーキ三昧1030円（手前）。ベイクド、店限定のレア、那須の雪解けの3種盛り。チョコチーズケーキ360円（中央左）、ダブルス510円（中央右）。

「近所の人が集まれる場所を作りたい」という思いから、カフェの開店をめざすようになったという店主･摩庭令子さん。「せっかくなら自家牧場の生乳を生かせるメニューを」と、およそ2年もの間チーズケーキの試作を繰り返して、開店にこぎつけたのだそう。チーズの原料となるのは、もちろんこの牧場で生まれ育った乳牛のミルク100％。驚くほど、牛乳本来の美味しさがギュッと凝縮されています。

放牧で乳牛を飼育している、摩庭牧場

■ チーズケーキ工房　MANIWA FARM

[住所]栃木県那須町豊原丙4525
[時間]11:00～16:50（土･日曜、祝日は10:00～）
[TEL] 0287-77-0534
[休]木曜（祝日の場合は水曜）

あつあつのチーズフォンデュ。焼きたてパンで召し上がれ♪ー「ペニーレイン」

チーズフォンデュ1200円。ハード系やゴマを練り込んだものなど数種のパン、ソーセージなどがセットに。

ベーカリーを併設し、良質の小麦と那須のおいしい水で焼き上げられたパンを使ったメニューが豊富な「PENNY LANE（ペニーレイン）」。なかでも、「那須鶏のモッツァレラパイ包み」（1800円）は、とろりと溢れ出すチーズとサクサクのパイ生地、自家製のトマトソースが絶妙に絡み合う一品。チーズフォンデュは、器にしたパンも食べられます。オーナーが20代から集め続けたというビートルズグッズがあちこちに飾られた、ビートルズ愛に溢れたカフェで、チーズ料理に舌鼓を。

4～11月の晴れた日はテラス席でも食事が楽しめる。

■ PENNY LANE（ペニーレイン）

[住所]栃木県那須町湯本656-2
[時間]8:00～21:00（L.O.20:00、8:00～10:00はモーニングメニューのみ、ベーカリーは〜18:00）※冬季は営業時間を変更する場合あり
[休]無休
[TEL] 0287-76-1960

目の前でサーブしてくれる、濃厚なチーズ料理を－「リッカ」

スイスの家庭料理「ラクレット」。前菜、スープとセットで2900円

渓流が流れ、大自然に囲まれた「Licca（リッカ）」では、イタリア料理を中心に那須産の食材を使用した料理が味わえます。名物は、ハーフカットした北イタリア産のグラナパダーノというチーズの中で仕上げるチーズリゾット。ブイヨンで炊いたばかりのリゾットを目の前で和えるため、豊かな香りがたちこめ、その迫力に食欲も刺激されるばかり。アツアツのとろけたチーズを削ぎ落としていただくラクレットもおすすめです。