【独断で選ぶ】旅のついでに食べたいね♪札幌うまいラーメン６選！

北海道と言えば、観光ももちろん楽しみだけど、やっぱり期待したいのがグルメ！その中でも不動の地位を誇るもの、それは”札幌ラーメン”ですよね♪

でも、どこに行ったらいいの？と地元の人に聞いても、結構答えはバラバラ。絶対的なおすすめがなく、それぞれの店が特色があって美味いのも札幌ラーメンの特徴ではないでしょうか。

ということで、私の独断でおすすめの札幌ラーメン店、紹介したいと思います。ちなみにこのページ、稀に追加更新していきますので、できれば度々お越しくださいね♪

＜目次＞
1. レンタカーで行きたい郊外店
1-1. らーめん木蓮
1-2. ゆげや

2. 街中で食べたいおすすめ店
2-1. らーめん信玄 南６条店
2-2. 麺屋雪風 すすきの本店
2-3. いそのかづお

3. 札幌駅近「らーめん共和国」で食べるなら
3-1. 吉山商店

1. レンタカーで行きたい郊外店

1-1. らーめん木蓮

まず初めに紹介するのが、札幌中心部の西寄り、動物園がある円山（まるやま）公園から比較的近い場所にある「らーめん木蓮」。

７～８名がけのカウンターと４名テーブルが２つ程度の、小さ目なお店です。
お店に入ると香ばしいニンニクの香りがただよい、食欲をあおります。。
１番人気の「みそらーめん」（750円）がこちら。

新鮮な水菜とネギがそそります。
上のショウガは途中で溶かして、スープの味の変化を楽しむのが◎ですよ♪

札幌ラーメンにしてはやや細めの縮れ。つゆとの絡みがいい、”さらつるっ”と頂けます。
さらっとしたスープが旨い。濃すぎず、香ばしく、上品。
できたては油分が多い為、特に熱々なので要注意。寒い冬に食べるとなお良しです！
ちなみに油が多いのが苦手な常連さんは「油少なめ」のオーダーも。
ほろっとやわらかいチャーシューが、スープとまたよく合います。
麺、スープ、具とバランスが良く、完成された一品です。

1-2. ゆげや

続いては、札幌自動車道、雁来ICから近く、伏古（ふしこ）にあるラーメン店、ゆげや。
カウンター席と４名テーブル席×３と、こちらも大きくないお店です。
撮影時は満席のためテーブル席の相席で頂きました。
こちらは、あっさりみそラーメン（700円）。
背油入りのこってりが人気なのですが、あっさり派の私はこちら。
中麺のちぢれ。けっこうギリギリの、硬すぎない程度の硬麺で来るのが嬉しい♪

そしてスープ。あっさりと言えども結構しっかりとした味わい。
でもここからが不思議、飲み込むとのどに塩分が全然残らないんです。
口の中だけで、ミルキーな優しいみその香りが楽しめるこの味わい。
物足りない方もいるかもしれませんが、好きですね♪

見た目によらず、良く煮込んだ食べ応えのあるチャーシューです。

2. 街中で食べたいおすすめ店

2-1. らーめん信玄　南６条店

続いては夜に便利なすすきのエリアの名店をご紹介。

本店は札幌の隣の石狩市にある、らーめん信玄。
有名なだけあってだいたい並びます。中はＬ字のカウンター席のみで12～3名程度座れます。
メニューには昔の国名が付けられております。ちなみに、厨房内の定員さん３名。
すごくチームワークよくてきぱきこなしている様子に好感が持てます！

こちらが信州（こくみそ）、760円。
割りばしよりも横長い、広めのお椀に入って登場です。
なお、多くなくてもいいという方のためにハーフもあります。

食べ応えのあるやや太めのプリプリ麺。食べるともちもちっ♪

濃そうに見えてまろやか。
やや多めのスープは、まるでバターが入っているかのようなクリーミーで優しい味。

チャーシュー、見ての通りトロトロ♪
今回ご紹介する6件の中で、もっとも「札幌みそラーメン」らしい、札幌ならではの完成された１杯と言えるでしょう。

2-2. 麺屋雪風 すすきの本店

続いてはすすきのから中島公園方面に歩いた先にあるお店、麺屋雪風（めんや　ゆきかぜ）。
こちらも12～3名が入ればいっぱいという、小さなお店です。
こちらが１番人気の濃厚みそラーメン（800円）。
ここの特徴は超！クリーミーなスープ。味自体は濃くて辛いということではなく、トロトロ感が半端ない、なかなか出会う事のない味わいです。

やや太めの縮れ麺、クリーミーなスープが（当然ながら）とても良く絡みます。

スープの濃さがよくわかると思います。が、濃い系のラーメンとは一線を画す、雪風ならではのマイルドで柔らかい味わい。

存在感のあるとろっとしたチャーシューがどんと１枚。だけでなく、スープの中に鳥もいらっしゃいます。高く盛られた白ネギとキクラゲがまた、クリーミーなダシに合うのです。

総じて、”札幌でしか食べられない１杯”といえます。ぜひ。
なおこのお店、日中と日・祝日は開いておりませんので、観光でお越しの際は要チェックですよ♪

2-3. いそのかづお

続いてはこれまた、すすきのにあるお店から。
夜中にしか空いてないお店、いそのかづお、です。

すすきのの雑居ビルにあります。

ビルの細い廊下を進むと、


ありました！カウンター6席だけのお店、だいたい並んでいます。
しばし待った後に出てきたのがこちら、札幌ブラック（800円）。
見ての通り、迫力のある濃さです！！

しょっぱさがガツンと来るか！と思いきや、思いのほか味わい深いコクが口の中に広がります。いけます。

焼きそばのような色合いになってしまった麺は、中太でコシがあり、つるっといけます。

チャーシューは味付けをしていないタイプ。
コクのあるスープの味がチャーシューをおいしくします。

食べ進むにつれて濃さを感じた時は、えび粉を投入。
風味がかわり、またイケちゃいます♪また注文で投入用おろし生姜もいただけます（無料）。

この看板の絵のような店主が一人で切り盛り。
夜のススキノで楽しんだ方もそうでもなかった方も（？）また来たくなる、夜のシメの１杯です！

3. 札幌駅近「ら～めん共和国」で食べるなら

さて次は、便利の良い札幌駅近くにある「ら～めん共和国」で食べたい１杯からご紹介します。

札幌ら～めん共和国とは、札幌駅改札から歩いて5分ほど「エスタ」10階、北海道の人気ラーメン店が集まるフードテーマパークです。

8軒の名店が揃っています！

3-1. 吉山商店

今回はその中から１店を厳選して、「吉山商店」をご紹介します。
みそ、しょうゆ、しおとバリエーションがあります♪


1番人気、焙煎ごまみそラーメン（780円）がこちら。香ばしいみそとごまの風味がそそります。

麺はやや細めの縮れ、スープの切れもよくつるつるっといけます。

スープはやや辛め、みそと炒めた具材の香ばしさの味わいが、舌と喉へまったりでなくストレートにきます。ラードの油分が多いためできたてはちょっと熱いです。

チャーシューは2枚、さらにスープの中には炒めた野菜とともに挽肉を入れ、味をより深めています。
先に挙げた信玄がまろやか系ラーメンと評するのであれば、こちらのスープはキレのある直球派の味わいといえます。

おわりに

以上、私の独断で選んだ札幌ラーメン、６軒をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

「ここが入っているのはおかしいぞ！」「あの店をいれないの？」という声が聞こえてきそうですが、こればっかりは好き好きですのでご容赦を。。。

札幌みそラーメンと一口に言っても様々であることを実感。
ぜひラーメン好きであれば、札幌で２杯・３杯と食べ歩いてほしいところですね♪