歌舞伎座での鑑賞後に寄りたい「銀座」の隠れた名店

粋な歌舞伎を楽しんだ後は、そのまま粋なお料理を愉しみたいですよね。
歌舞伎座から徒歩10分圏内で、歌舞伎の余韻を損なわない上質なお店を厳選しました。

1.割烹「真々田（ままだ）」

http://www.ginza-mamada.com/

春夏は鰻、秋冬は河豚料理を中心に繊細な心遣いを感じられる和食の数々が楽しめます。
羽釜で炊きあげる新潟県産こしひかりに、ふっくら焼き上がった最高級国産うなぎは絶品です。
割烹でありながら、肩肘はらずにゆったりと過ごせる雰囲気が魅力のお店。

生きたままのうなぎを仕入れ、捌きたての新鮮なうちに蒸し上げたうなぎを使用。
秘伝のタレとともにふっくらと焼き上がっており、絶品です。

■ 基本情報

http://www.ginza-sottaku.com/

接待や会食に使われる事も多い、銀座の和食割烹「啐啄」。
夜懐石は10,000円～、お昼の懐石なら5,000円～と、銀座の割烹では気軽に楽しめるのも魅力です。
季節の素材の旨味を活かし、丁寧に仕上げられたお料理をゆったりと堪能できます。

http://www.ginza-sottaku.com/

料理に使用される四季折々の和野菜は、無農薬で有機栽培されたもの。
現地に赴き、生産者と会話を重ねて厳選した素材で造られる数々の品は、素材の味がしっかりといきた滋味あふれる味わいです。

■ 基本情報

http://www.ginza-shibahama.jp/

鯛料理が中心の和食処。
夜は接待や会食などに使われる雰囲気のお店ですが、お昼はリーズナブルに鯛料理が愉しめると人気なので、歌舞伎の鑑賞前にもおすすめです。
お料理の説明も丁寧で、上質なおもてなしが心地よいお店。
個室もあるのでゆったりと過ごしたい方に最適です。

http://www.ginza-shibahama.jp/lunch.html

お昼の部限定のオリジナル「鯛天茶漬け」は、このために足を運ぶ方がいるという一品。
揚げたての「鯛の天ぷら」に鯛の濃厚な出汁をかけていただきます。
鯛天茶漬けを楽しめる鯛尽くし膳は1,800円とお手頃ですので、ぜひ足を運んでみてください。

■ 基本情報

http://www.sushi-itai.com/

市場から直接仕入れる鮮魚を、食材の勢いそのままに繊細な鮨として愉しめます。
「この味でこの価格なら安い」と舌の肥えたツウの人々を唸らせる職人の技を
銀座に行く際にはぜひ味わってください。

http://www.sushi-itai.com/intro.html

料理やお酒は桂山窯四代目として活躍している陶芸作家・和田和文氏が手がけるお皿や酒器で提供され、店内に設えられた庭園とともに、上質な空間を作り出しています。

■ 基本情報

四季折々の食材が一番美味しい調理法で提供される、こだわりを感じられる銀座の和食処。
高級過ぎず上品な赴きのある店内は、肩肘張らずにゆったり食事を楽しむことができます。
一人で気軽に立ち寄りたい方にもおすすめなカウンター席やアラカルト料理もあり。

上質な和食を気軽に愉しみたい方にもおすすめなアラカルト料理が充実。
旬のお造りをはじめ、お酒に合う肴などがそろっています。

■ 基本情報