これからの季節、機会も多くなるのがキャンプです!アウトドアの血が騒ぐこのイベント、花を飾るのはやはり料理ではないでしょうか?手軽で美味しくていかにもキャンプをしてるぜ!となれるようなおすすめ料理5選をご紹介します!!
1.ピーマンのコンビーフ詰め
http://cloudnineman.blogspot.jp/2013/08/everybody-needs-somebody.html
これはやってみると非常に手軽で、なおかつコンビーフの旨味がピーマンの野菜の旨味とマッチして最高!おかずを一品増やしたいときなどには最高です!
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♪レシピ
■材料
・コンビーフ 100g
・ピーマン 適量
・マヨネーズ 大さじ3倍
■作り方
①コンビーフ100gに対してマヨネーズを大さじ3倍入れてよく混ぜます。
②ピーマンを半分に切って①をすり切りで詰めていきます。
③あとは焼くだけ!(時々裏返すとピーマンが焦げずに中まで焼けます)
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たったこれだけの簡単レシピ、コンビーフなら持ち歩きに便利ですし簡単に出来上がります!!
2.シシカバブー
http://ayumocomoco.at.webry.info/200912/article_9.html
骨付き肉バリに頬張って食べられる豪快感と手軽さが売りのシシカバブー!割り箸などに肉を巻きつけて焼けば出来上がりの超簡単レシピです。子供にも人気が出ますし、お酒のあてにも最高の一品です!!
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♪レシピ
■材料
・挽き肉(牛、豚、鶏どれでも) 一つあたり50g
・塩、胡椒 適量
・お好みのスパイス 適量
・割り箸 一つにつき一本
■作り方
①挽き肉に塩・胡椒・お好みのスパイスを練り込みます。
②割り箸に挽き肉を適量巻きつけます
③あとは焼くだけ!
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これまた簡単!家で下ごしらえしてタッパーやジップロックなどに入れて持ってくればあとは焼くだけ!スパイスの味で和風、洋風などにも変えられますし、割り箸の部分をアスパラガスやごぼうにしてみても面白いかもしれません!!
3.ガーリックシュリンプ
http://chabashiraya.blog92.fc2.com/blog-entry-66.html
お肉だけじゃなくて海鮮も食べたい!そんな時にはガーリックシュリンプです!アルミで包んで焼けばすぐ出来上がり、バターのいい香りとガーリックの香ばしさが食欲を増進させます。
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♪レシピ
■材料
・エビ 15尾
・塩、胡椒 適量
・刻みニンニク 小さじ1杯
・バター 10g弱
・バジル粉末 適量
■作り方
①アルミホイルを二重に敷いて下からエビ、塩コショウ、刻みニンニク、バター、バジルの順に乗せる。
②包んで焼くだけ!(約十分)
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キャンプでの料理は早い、手間なし、うまいが鉄則。2つの工程だけで超美味しいおつまみの完成!子供にも好かれる味ですのでみんなで食べられます!!
4.そら豆の岩塩蒸し
http://www.coleman.co.jp/recipe/o124765/
こちらも超簡単、そら豆の岩塩蒸しです!ダッチオーブンで5分蒸すだけ、それだけでそら豆の甘みと岩塩の塩加減が絶妙なおつまみの完成です!!
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♪レシピ
■材料(2人分)
・そら豆 6本
・岩塩 大さじ4~5杯
・ドライハーブ 大さじ1/2
・水 1/4カップ
■作り方
①ダッチオーブンに岩塩とドライハーブを敷き詰めます。
②①の上にそら豆を置いて水を注ぎます。
③中火で加熱して、湯気が出た頃に蓋をして⑤分ほど蒸すと完成。
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余計な材料は一切使わないので、素材の味をフルに楽しめます!手軽に食べられるので遊びながらの補給などにもいいですよね。あとそら豆はビールにも最適、キャンプで外の空気を吸いながらだとまた格別ですよ!!
5.スペアリブグリル
http://www.coleman.co.jp/recipe/o614612/
なかなか家では用意しないけど、外では骨付き肉にしゃぶりつきたい!そんなキャンプでの男気を満たしてくれるのがスペアリブではないでしょうか。タレが美味しくなれば肉も美味しくなる。シンプルで奥が深い料理の一つです。
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♪レシピ
■材料(4人分)
・豚スペアリブ 8本
・焼肉のタレ(市販) 1カップ
・はちみつ 大さじ1杯
・にんにく 一欠片
・しょうが 一欠片
■作り方
①焼き肉のタレ、はちみつ、にんにく、しょうがを混ぜあわせます。
②豚スペアリブに2~3箇所切れ目を入れてからタレに30分以上漬け込みます。
③網に乗せて焼く(弱火~中火でゆっくりじっくり焼くとジューシーで中までしっかり火が通ります)
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スペアリブも一見手が込んでそうに見えるのですがこれまた簡単、それにお子様にも男性にも大人気!はちみつを入れると味がマイルドになって女性でもしつこくなく食べやすくなるのでお勧めです!
以上、キャンプでおすすめ料理レシピ5選でした!いかがでしたでしょうか、どれも簡単・下ごしらえできる・すぐできるを中心に集めてみました。キャンプで色々遊びたいでしょうし、料理も大事ですがそればかりでも時間はすぐに過ぎてしまいます。美味しさも大事ですが時短も大事、ぜひ参考にしてみてください!!