名古屋のうまいラーメン30選。1度は食べておきたい人気店を紹介！

名古屋で美味しいラーメンをお探しの方に、おすすめのお店があります。愛知県の県庁所在地で、その駅は中部地方では最大の鉄道拠点です。ですから、大勢の人が行き交うこの辺りでは、全国のご当地メニューや昔ながらの味がいただける、そんなスポットがたくさんあります。その中から、自分の好みのものを見つけるのは大変です。そこで今回は「通」の方にも満足してもらえる、ランキング常連の人気店を含め20か所も紹介しちゃいます♪ぜひ、お気に入りを見つけてくださいね。

1.蒼 （そう）

鶏白湯がウリの隠れ家的なラーメン店「蒼」。周囲には小さな居酒屋が集まっているので、呑んだ帰りに寄りたくなりますね☆繁華街から少し距離があるので見つけるには一苦労。それでも人気があるのは食べてみれば分かります！

お洒落な雰囲気の鶏そば屋さん

名古屋駅から20分。大門横丁にあるアーケードの路地、昭和レトロな雰囲気の居酒屋が集まった一角の太閤通りから行くと1番奥にその店はあります。外観はお洒落な看板があるスマートな雰囲気。そして店内はL字型のカウンター６席のみ。スナック風でこじんまりとしたお店です★

ランチもやっているので、迷いそうな方はランチタイムがおすすめ。
オススメは「鶏そば」。トッピングされている鶏チャーシューは抜群の美味さです。また、ベースとなるスープも鶏白湯。また麺はストレートの細麺。その他は煮玉子やメンマ、豆苗、糸唐辛子がトッピングされています♪

鶏の旨味を「これでもか！」ってぐらい絞り出したような濃厚スープは絶品ですよ。ほのかに香る魚介も絶妙なバランスになっています。真空低温調理の鶏チャーシューは柔らかく肉厚でインパクト大☆♪濃厚スープとの相性も抜群です。

2.江南 柳橋本店 （こうなん）

オーソドックスな中華そばを頂ける「江南」。全盛期よりは幾分落ち着いてはいますが、今でも行列のできるお店。丁寧に作られたラーメンは味わいのあるものとなっています。ラーメンだけでなく、お酢の効いたタレでいただく餃子も絶品！ラーメンと一緒に味わってみてください。

飲みやすいスープが受け継がれています

名古屋駅近くの老舗のラーメン屋さん「江南」。JR名古屋高島屋にも入店している有名店です。
ビルの半地下にあり落ち着いた雰囲気の中華料理屋さんで、現在の位置に新しくお店をオープンしていて、とてもキレイな店内は女性も入りやすい雰囲気。テーブル席とカウンターがありオシャレです。厨房スタッフさんも大勢で対応されています。新しいお店ですが、老舗らしくしっかりとした味のラーメンです。
オススメは「柳麺」。以前はラーメンを柳麺と書くお店も多く見られました。麺は細ちぢれ麺、スープは豚骨、鶏の動物系出汁がベースで、すっきりと飲みやすいスープと評判。トッピングは、もやしやねぎ、ほうれん草、炙られたバラ肉チャーシューです♪

昔ながらの味を守りつつ進化している味と言っても過言ではありません！あっさりしているのにコクがある☆スープは飲み干してしまうほどの美味しさですよ。じっくり煮こまれた鶏ガラの旨味が凝縮されてスープに溶け込んでいます。上品な醤油ラーメン、といったところ。

3.ラーメン 申家（しんや）

メニュー数はそれほどありませんが、こだわりの素材を使用したラーメンはお得で美味しい♪落ち着いた店内はカウンター席12席と少なめになっています。ランチはプラス100円でライスにおかず、デザート付きでかなりお得になっています。

こだわりのある創作ラーメンが味わえる

名古屋駅周辺にラーメン屋が少なかったころからある話題になったお店「ラーメン 申家」
どちらかと言うと創作ラーメンに近いラーメンが味わえるお店。メインは坦々麺ですが、柚子塩ラーメンや醤油ラーメンも外せません。カウンターにあるラー油などでカスタマイズするのもおすすめです。1階はカウンター席のみですが、2階には宴会スペースもあります★

オススメは「極坦々麺」。麺は多加水細ストレート、清湯ベースの芝麻醤で、ゴマの甘さとコクを出しています。辛さはラー油が効いていますが、それほど強烈ではありません！

辛いのが苦手な方でも食べやすくなっていますよ。サラリとしたマイルドなスープにゴマの香りが食欲をそそります。辛みが足りない時は卓上にあるもので調節可能。本格的なのに優しい味は女性人気も高くなっています。ラーメン店では通常お水が出されますが、このお店はお茶。食べ終わったあとに口の中をお茶でさっぱりできるのもいいですね。

4.一番星 名駅店

名古屋で熊本の味に出会える豚骨ラーメンメインのお店。ランチタイムにはトッピングの煮玉子サービスがあります。ちょっとした事ですが、この心遣いが嬉しいですね。海鮮系が有名な柳橋中央市場にある「一番星」は海鮮目当てのお客さんでも納得の味になっています。

豚骨の熊本ラーメンが特徴です

名古屋駅から歩いても時間はそれほどかかりません。食券方式のお店で、豚骨の熊本ラーメンが特徴です。博多豚骨よりあっさりとしていますが、コクと旨味が凝縮されたラーメンが高評価になっています。♪

一押しメニューは「豚骨ラーメン」。麺は特注細麺です。そして臭みが少なくコクがある、豚骨ベースのスープ。あっさりと仕上げられたラーメンです！

豚骨なのにあっさり！女性受けもよく、食べ始めると箸が止まりません☆それでもほんのりと香るニンニクが良いアクセントになっています。豚骨ラーメン好きの方は固め注文がおすすめですよ。味だけでなく、接客レベルも高いので気持ちよく食事ができます。

5.萬珍軒 （マンチンケン）

屋台ラーメンの頃から変わらぬ味を守り続ける「萬珍軒」。名古屋コーチンの鶏ガラや豚骨など厳選した素材だけを使用したスープは絶品！ラーメンだけでなく、本格中華や宴会メニューも豊富でさまざまなシーンに利用できるお店です。

この界隈では大人気のラーメン屋さん

創業は1968年。ほぼ50年の老舗と言っても良いでしょう。当初は屋台ラーメンとして人気があり、支持されてきました。こちらは玉子とじラーメンで有名なお店。多くのお客様から人気が集まり、この界隈では行列の出来るラーメン屋さんです♪

こちらが評判の「玉子とじラーメン」。麺は極細のちぢれ麺。豚骨と鶏ガラベースというスープで、玉子でとじられているのがポイント！トッピングされるのは、海苔とねぎ、バラチャーシューです★

玉子とじラーメンはテレビ番組でも取り上げられ、さらに勢いを増しています。愛知県民からの支持は絶大なもの。鶏ガラスープと卵の優しい味わいは細麺との相性も抜群。素朴ながらも飽きのこない、何度でも食べたくなる味に仕上がっています。

6.麺や 六三六 名駅店 （メンヤロクサンロク）

北海道産の昆布の出汁が旨味となっています

名古屋県民レストランの中にあるラーメン屋さんです。国内産の煮干しと北海道産の昆布の出汁が人気で、多くのお客さんから支持されています。オススメは「特製六三六ラーメン」。つけ麺も人気です★
写真が「特製六三六ラーメン」。麺はストレート中細麺で、豚や鶏の動物系と煮干し、昆布の魚介系を合わせたスープ。トッピング例は海苔やメンマ、ナルト、ねぎ、チャーシュー、煮玉子などです♪

7.快都 （カイト）

横浜家系ラーメンを前面にアピール

こちらの「快都」さんは、「横浜家系ラーメン」を前面に押し出したラーメン屋さん。券売機にて食券を買ってください。横浜家系ラーメンの特徴でもありますが、麺の硬さ、味の濃さを選ぶことができます。「快都 特製ラーメン」がオススメ！
こちらが「快都 特製ラーメン」。麺は丸太麺。豚骨をベースにしたスープが人気となっています。トッピングされるのは、のりやほうれん草、ウズラ卵、ネギ、チャーシューなど★

8.丸正 国際センター店

本格的な博多ラーメンを味わう

国際センター駅から北へ5分のところにあります。店内はコの字カウンターで、席数は20人あまり。ランチタイムには、サラリーマンやOLさんたちでいっぱい。この界隈では珍しい博多ラーメンのお店で、豚骨ベースのクリーミーさが人気の秘密です♪
オススメのメニューは「博多ラーメン全部のせ」。麺は博多ラーメンのスタンダードな細さ。豚骨スープはドロっと濃厚ですが臭みもなく、トッピングされるチャーシューも柔らかいと人気です！

9.名古屋らーめん なご家

名古屋のご当地ラーメン

全国にあるご当地ラーメン。その中で「名古屋ラーメン」と言えば「名古屋らーめん なご家」でしょう。名古屋の素材を使ったラーメンで、名古屋コーチンを素材にしています。丸鶏とガラを贅沢に使い、あっさりした中でもコーチンの旨みと香りが際立っています♪
オススメは「特製名古屋コーチン醤油らーめん」。麺は細麺。茹で加減は若干柔らかめ。スープは名古屋コーチンと豚骨をベースとした魚介系です。特徴はトッピングされる名古屋コーチンチャーシュー。他にもシナチクにほうれん草、葱、半玉子、ナルト、海苔などさまざまです★

10.日の出らーめん 名駅西口分店

ガッツリ食べたい人にはオススメです

名古屋駅太閤口から徒歩5分の所にあります。店内はカウンターの12席のみ。こじんまりとしていますが、ガッツリ系の人にはオススメのお店。サラリーマンや学生さんに人気で、平日のランチタイムは特に賑わいます★

一押しメニューは、油そば「ガッツ麺」です。太麺に青ネギ、卵黄、チャーシューマヨネーズ、肉味噌、香味脂、チャーシューを混ぜ合わせるとボリューム満点！お好みで唐揚げもトッピング可。麺大盛り、白米も無料で提供されます♪

11.くろ・とんラーメン黒兵衛

大阪に本家を構える元祖とんこつラーメンのお店が、くろ・とんラーメン黒兵衛です。ここのラーメンは幅広い年齢層の人に人気があるんですよ。

特に人気があるのがくろとんラーメンです。すっきりとした味わいの軽いとんこつラーメンとなっていて、豚の臭みはほぼありません。そして、野菜スープのような甘さがありとっても美味しいんですよ。お昼には、お好きなラーメンと創作丼が選べるお得なセットメニューもあります。

12.ラーメン　力丸

やさしい気分になれる美味しい味噌ラーメンを食べたい！という時にぜひ立ち寄っていただきたいお店が、ラーメン　力丸です。

ここの味噌ラーメンのスープは始めは優しく甘みのあるマイルドな味わいですが、後からコクが感じられるので、しっかりと食べ応えも感じれます。麺は中太の縮れ麺となっているので、スープに良く絡んで絶品ですよ。

13.浄心家

レンゲでスープを一口すすると、ほんのりと魚介風味の香り、塩味も強くなく淡い塩梅とのあっさりとした味わいになっています。麺は中細ストレートの多治見麺になっているのですが、スープとの相性が抜群の良さです。

14.ぎんや名古屋駅西口店

たっぷりのお肉がのったボリュームある絶品ラーメンを食べたい！という時におすすめなのが、ぎんや名古屋駅西口店です。

ここの人気メニューは豚そばです。麺は細麺となっていて、具は大きな海苔、細長いメンマ、ネギとなっています。そして、チャーシューはバラ肉が三枚入っており、厚さもしっかりとあるので、食べ応えがあります。スープは濃厚な風味になっていますよ。

15.響

名古屋駅より徒歩4分という好立地にあることから、毎日たくさんの人が立ち寄っていくラーメン店が、響です。

ここの人気ラーメンは、豚骨味噌ラーメン！麹味噌のような深い風味がクセになる美味しさだと評判です。そして、麺はねじれ中太麺麺となっているので、濃厚なスープに良く絡んでベストマッチしていますよ。寒い日に食べると体の芯から温まると人気があります。

16.R

絶品のつけ麺が食べたい！という時にぜひ立ち寄っていただきたいお店が、Rです。麺はちょっと縮れをきかせた極太麺となっていて、モチっとした食感ですが、なかなかの固麺です。

そして、大きなマグカップに入れられたつけ汁は濃厚な魚介豚骨となっていて、背脂が浮いているのにも関わらず、脂肪たっぷりのチャーシューが入っています。少し酸味があるので意外とあっさりいただくことができますよ。

17.やま昇

魚介強めの濃厚すっきりつけ麺が食べたい！という時におすすめしたいお店が、やま昇です。ここの麺は褐色がかった極太麺で噛むともちっとしていて小麦の風味も伝わりクセになる美味しさです。

そして、それにつけるスープはつけ麺では濃厚タイプの豚骨魚介系になっています。節系の風味と香りが非常に強く主張した魚介強めの風味になっていて、さらに豚骨のコクと旨みもしっかり効いているので、食べ応えを感じられます。

18.88　名古屋駅西

食べたら健康になる！と評判のラーメンを出しているお店が、88　名古屋駅西です。ここでは濃厚にぼしラーメンを堪能することができますよ。

こだわりの煮干しラーメンにはなんと、1週間で50ｋｇの煮干しを使っているそうですよ。ドロっとしたスープの中には、煮干し風味がしっかり出ていて、クセになる味わいです。がつんとした美味しさはあるので、優しい味わいになっていますよ。

19.江南行店

体に染みわたるような美味しいスープのラーメンが食べたい！という時にぜひおすすめしたいのが、江南行店です。

醤油ベースのシンプルな味わいになっているので、とにかく口当たりが優しくて旨味と出汁が良いバランスになています。麺も中太で軽くうねりがあるタイプなので、スープに良くからみます。また、ここはラーメン以外に餃子も美味しいお店として有名です。

20.親孝行

こってりとしているのに、後味はすっきりとした美味しいラーメンを食べたいという時にぜひ立ち寄っていただきたいお店が親孝行です。

スープをいただくと大量のにぼしを使用していることが良くわかり、ガッツンとくる一杯となっています。　にぼしたっぷりですが、エグミは一切なく、鶏の濃厚な美味しさがバランスが取れていて、一度食べたら病みつきになる味わいです。

21.麺屋はなび

普通のラーメンでは少々物足りなさを感じる方は、刺激を求めて麺屋はなびへ行ってみましょう。

箸が止まらなくなるラーメン

花火のようにパチパチと舌を打つ「台湾まぜそば」の決め手は肉味噌。麺は林製麺店に特注で作ってもらっている拘りの麺を使用。モチモチした太麺が特徴で、肉味噌と非常に良く合います。ニラ、ネギ、魚粉、卵黄をよ～くかき混ぜていただきます。

辛いけれど箸が止まらなくなる本物の味。これぞ名古屋のラーメンなり。

22.想吃担担面（シャンツーダンダンミェン） ユニモール店

さらに刺激を求めるあなたにお勧めのラーメン店といえば、想吃担担面 ユニモール店。

汁なし坦坦面の元祖

汁なし坦坦面の発祥がここ、想吃担担面 ユニモール店ということはあまり知られていないことでしょう。先代店長の作った斬新なメニューが名古屋のラーメンファンに受け、その後全国へ「汁なし」という言葉が広がっていきました。

オーダー時に辛さの度合いを伝えれば激辛も可能！ご飯おかわり自由なのも嬉しいサービス。通はご飯を汁なし坦坦面の中に入れ混ぜ合わせて食べるのだとか。モチモチした平打ちの麺はくせになる美味しさ。ちなみに、シャンツーダンダンミェンとは「坦坦面が食べたい」の意味。

23.担々麺 錦城　住吉店

四川料理の陳健民氏にオーナー自らが弟子入りをして習得した味を、名古屋に広めたのが錦城です。

辛いだけが坦々麺じゃない

坦々麺は「辛い」という印象が強いですが、錦城の坦々麺は醤油ベースの比較的穏やかな味。さらに胡麻の風味がまろやかさを後押し。しかしそこは本格四川料理ですからね、まろやかな中にもピリリと辛い後味を十分に残してくれますよ。

さらに追加で麻婆豆腐はいかがでしょう？こちらも大人気メニューです。

24.萬来亭

辛いラーメンの続いた後はクリーミーなラーメンはいかがでしょう？大行列ができる家系ラーメンといえば萬来亭です。

8枚海苔のインパクトは大

醤油豚骨、塩豚骨、メニューは至ってシンプルなのに、出てくる時のインパクトは大！器に8枚の海苔が乗ってきます。さらにうずらの卵が入っているのも特徴のひとつ。海苔をうずらの卵に巻きつけて、麺とスープをお楽しみください。

すると…スープのクリーミーでまろやかな中にうずらの卵の塩辛さ、海苔の磯の風味の絶妙なバランスが楽しめます。リピート間違いなし！行列が出来ていない日がまずないので、心して行かれてください。

25.本郷亭　名駅店

ラーメンを美味いッ！といわせるトッピングがあったらもう何も言うことはないですよね。トッピングの本郷亭です。

チャーシューは多い方がいい

濃厚な豚骨ラーメンにはチャーシューが非常に良く合います。なんと、肉厚チャーシュー3枚入りの大盤振る舞い。ボリュームのある歯ごたえで麺との相性も良いです。もちろん、ラーメンには欠かせないメンマやネギもたっぷり。さらには半熟卵もね。 

平日のランチタイムはご飯と漬物がなんと食べ放題！ガッツリ食べたい人には嬉しい特典ですね。

26.すすきの亭　御器所店

トッピングの量ならば、すすきの亭も負けてはいませんよ。

コーンなラーメンが食べられます

一押しはなんといっても「コーンラーメン」ラーメンに溢れんばかりのコーンがたっぷり！これは麺に辿りつくまでが大変ですよ。レンゲで豪快にすくって食べてください。コーンのシャキシャキした歯ごたえと、太麺との相性はピッタリ。

塩ラーメンもお勧めですが、バター混ぜてコクのある味を楽しみたいのならば断然、味噌ラーメンがお勧めです。

27.カナヤマ55

美味しい「つけ麺」のお店が名古屋にあります。駅近くなので仕事帰りにカナヤマ55！

ラーメンと一緒にご飯はいかが？

ラーメンを注文する際に餃子は注文するけれど、ご飯は頼まないという方も多いはず。でもこれが「つけ麺」だったら話は変わってくるかもしれません。つけ麺の汁の中にご飯を投入したら…雑炊みたいになりますね。

ランチタイムはごはん1杯無料になるので試しに食べてみてください。実は豚骨スープとご飯との相性は抜群！あまりの美味しさにはまること間違いなしです。

28.ふくろう

ラーメンの種類はそんなに必要ないと思います。醤油と味噌の2種類でもいいんじゃないかと思うのですよ。ねぇふくろうさん。

では味噌ラーメンをいただきましょうか

シンプルな味噌ラーメンが青海苔をトピングすることで、見た目も綺麗な食欲をそそるラーメンに変身！麺のモチモチ感がさらに味噌の味を引き立ててくれます。

これに名物の「からみそ」をトッピング。少しずつお気に入りの味に自分で調整していきます。味噌の味がだんだんと深くコクのある味に。

29.銀のくら　本店

こちらもぜひ味わってください。味噌ラーメンの冠といえば、銀のくらですよ。

味噌にはやっぱりバターでしょ

お店の看板ラーメンの「にんにくバターラーメン」が一番人気。豚骨ベースの味噌ラーメンにバターを加えることでマイルドな味になります。

さらに、にんにくを入れてスパイスを効かせると味の変化が楽しめますよ。麺は札幌の西山製麺の本格麺。太い麺でこしのあるのが特徴です。

30.味仙　今池本店

名古屋人なら誰でも知っている、台湾ラーメンの元祖といえば味仙人です。

よ～く混ぜましょう

スープの赤い色とニラの緑色とのコントラストは非常に綺麗です。よ～くまぜて、挽肉とスープの一体感を出します。みずみずしいコクのあるスープは辛いにもかかわらず、ぐいぐい飲んでしまいます。クセになる辛味がたまりません。麺は少々縮れぎみの細麺ですが、このスープにはピッタリです。

台湾ラーメンの口直しはにんにくチャーハンで。こちらも人気メニューのひとつです。味仙はどのメニューも裏切らない美味しさです。

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名古屋の美味しいラーメン屋さんを20か所紹介させていただきましたが、行ってみたいところはありましたか？駅の周辺には、ランキング上位の人気店や、もはや全国区の「とんこつ」「横浜家系」などがあって、その日の気分で選ぶことができます。せっかく訪れたなら、ご当地のものは外せません。「なご家」では、スープとトッピングのチャーシューに、ブランド鶏のコーチンを使っています。地元の味覚を楽しむことも、旅の楽しみの一つです。ぜひオススメを参考にして、足を運んでみてください。