地元民もこよなく愛す、松山の人気銘菓10選！

愛媛県の県庁所在地として中部に位置する松山市は、地元の方からも愛される銘菓が数多く存在しています。 今回は、お土産にも自分用にももってこい！な松山のオススメ銘菓をご紹介します♪ 

１.一六タルト／一六本舗

松山で知らない人は居ない程の人気銘菓「一六タルト」は、やわらかいスポンジ生地に柚子風味のこし餡を巻き込んだ、和風のロールケーキのような御菓子です。


明治創業の一六本舗の一六タルトは、松平定行公が長崎から伝えたといわれている歴史のある銘菓。

２.ポエム（母恵夢）／株式会社母恵夢

こちらも松山土産の定番、「ポエム（母恵夢）」。口どけの良い薄い皮の中に、ほっこりとした白あんがたっぷり詰め込まれている、バターの香り豊かな御饅頭です。

昭和25年（1950年）には「バター万十」という名前で発売されていたこの商品。フランス帰りの画家の言葉をヒントに、現在の母恵夢という名前に変えてからは、モダンな名前が受けてロングセラーのヒット商品になりました。

３.山田屋まんじゅう／山田屋まんじゅう

北海道産の上質な小豆で作られたこしあんを、薄い白皮で包んだ小ぶりの御饅頭です。一口で食べられるほど可愛らしいサイズですが、その一つ一つに昔ながらの製法を惜しみなくつぎ込んでいます。



山田屋まんじゅうは慶応3年（1867年）に創業されて以来、１４０年以上もの間、山田まんじゅうのみを作り続けています。

４.坊ちゃん団子／うつぼ屋

「坊ちゃん団子」は、抹茶、黄、小豆、３色の綺麗な色をしたあんの中にお餅が入っています。夏目漱石の小説の中にも出てきたお団子なんですよ。


松山市内のいくつかの製菓会社で造られていますが、現在もっとも多く見かけるのは創業６０年になる老舗「うつぼ屋」の坊ちゃん団子です。

５.つるの子／西岡菓子舗

見るからにふわりとやわらかそうな「つるの子」。卵白とゼラチンを使って作られる、マシュマロのような食感の生地が特徴です。中には卵の黄身をイメージして作られたクリームがたっぷり入っています。




地元の方しか知らないような路地にひっそりとたたずむ西岡菓子舗で、昔ながらの製法とこだわりの材料で作られる逸品です。

６.わらび餅／花川堂

厳選の本わらび粉を使った「わらび餅」を食べられる、日本でも数少ないお店の一つです。本わらび粉ときび糖だけで作る本物のわらび餅は、そのとろけるような食感がやみつきになります。コクのある蜜と、きな粉の相性もバツグンです。 




創業140年余りの花川堂は、現在４代目によって伝統的な手法と味が守られ、地元の方や観光客にこだわりの和菓子を提供し続けています。

７.ちゅうちゅうゼリー／田那部（たなべ）青果

愛媛県産の天然柑橘果汁で作ったパウチ型のゼリー飲料「ちゅうちゅうゼリー」は、柑橘専門の田那部（たなべ）青果が作り出した大人気商品。まるで果物を食べているかのような食感と、濃い柑橘の味わいが人気の秘密。

http://www.setouchi-matsuyama.com/11426/

メジャーな温州みかんや伊予柑などの他、あまり聞きなれない柑橘まで20種類以上もの品揃えがあり、それぞれ収穫の時期によって楽しむことが出来ます。取れたての果実を１袋にギュッと詰め込んだような味わいは、ここならではの美味しさです！ 

８.醬油餅／醤油餅専門店　白石本舗

「すや醤油餅」の餡なしか、「元祖あん入り醤油餅」。白石本舗の醬油餅はこの２種類！上新粉をしょうが汁と醤油とで味付けして蒸し揚げた、もっちりとした和菓子です。



その年によって上新粉の出来が違うため、気温や温度の変化に合わせて、粉や水分の配合を微妙に変化させて作られているんだそう。職人技と気持ちのこもったお菓子です。

９.松の露／元祖 松の露 三好

ピーナツに小麦粉を絡め、醤油で煎り上げた「松の露」は、大正6年創業の元祖 松の露 三好でつくられている素朴な豆菓子です。



千葉県産のピーナツにこだわり、カリッとした歯ごたえのある食感と香ばしい醤油の甘じょっぱさが後を引く美味しさです。甘いものが苦手な方にも喜ばれる一品です。

10.ひぎりやき／澤井本舗

現在の松山駅周辺に建てられたお寺に安置された、「お日切さん」というお地蔵さんがいます。その名をいただいたお菓子が「ひぎりやき」です。ふかふかとした生地にたっぷりのあんが詰まったこちらは一見、今川焼の様ですが、実は焼き方が違うのだとか。



松山の店先だけでなく、通信販売も行っています。こちらを故郷とする人が、離れたときにまた思い出してくれるようにという思いからはじめたそうです。