パリスイーツの代表格、カラフルで愛らしい形のマカロン。フレーバーのバリエーションがどんどん増えているので、いろいろ買って食べ比べてみて。
高級バニラを惜しげなく使った、ホワイトチョコレートガナッシュ入り「アンフィニモン・ヴァニーユ」は、毎回選んでしまう逸品です。
マカロンのカリスマだけあって、さすがに技術が高いです。バラ、パン・デピス、スミレのマカロンはカラフルでおいしい！
甘すぎず、重すぎず、繊細でやさしいマカロン。だから2 個めを食べたくなってしまうのです。
5つのカカオ原産国ごとに作ったマカロンは、国ごとの繊細な味の違いが楽しめます。ガナッシュの量もたっぷり。
手乗りならぬ、〝指乗り” サイズのマカロン詰め合わせはおみやげに最適です。ユズとアールグレイなど、フレーバーもユニーク。
※2015年3月時点の取材に基づいた情報で、その後変更になっている場合があります
第1位 ピエール・エルメ
季節ごとに変わるフレーバーが楽しみ
さくっとしたマカロン生地にガナッシュがたっぷりで、食べ応えも十分。バニラやコーヒーから、ワサビ＆ホワイトチョコレート＆イチゴなどのユニークな組み合わせまでいろいろある。
■ 基本情報
- ・名称： Pierre Hermé
- ・住所： 72, rue Bonaparte 6e
- ・アクセス： St-Sulpice から徒歩約3分
- ・営業時間： 10:00～19:00(木金は～19:30、土曜は～20:00)
- ・定休日： 1/1、12/25、8月の日曜
- ・電話番号： 01.43.54.47.77
- ・料金： 1個€2.10
- ・公式サイトURL： http://www.pierreherme.com
第2位 ラデュレ・シャンゼリゼ店
マカロン・パリジャンを考案した老舗
アーモンドの生地にクリームを挟んだパリ風マカロンを、20世紀半ばに考案したといわれている。ほろりと崩れるような食感が特徴。デザイナーとコラボしたボックスにも注目。■ 基本情報
- ・名称： Ladurée Champs-Elysées
- ・住所： 75, av. des Champs-Elysées 8e
- ・アクセス： George Ⅴから徒歩約3分
- ・営業時間： 07:30～23:30(金土・祝前日は～24:30、土日祝は08:30～)
- ・定休日： 無休
- ・電話番号： 01.40.75.08.75
- ・料金： 1個€2
- ・公式サイトURL： http://www.laduree.com
第3位 アルノー・ラエール
マカロンをコーティングしたショコマックも人気
色鮮やかなマカロンは、シャンパーニュやアブサン、ライム＆チョコレート、花のエッセンスを使ったものなど、個性的なフレーバーが揃う。■ 基本情報
- ・名称： Arnaud Larher
- ・住所： 93,rue de Seine 6e
- ・アクセス：Mabillon から徒歩約3分
- ・営業時間： 10:00～19:30(火曜は14:00～、金土は～20:00、日曜は～19:00)
- ・定休日： 月曜
- ・電話番号： 01.43.29.38.15
- ・料金： 1個€1.50
- ・公式サイトURL： http://www.arnaud-larher.com
第4位 ジャン・ポール・エヴァン
名ショコラトリーのチョコレートマカロン
自慢のチョコレートはカカオ原産国別。チョコレートにバジルやスミレ、イチジクや木イチゴ、カラメルが香ばしいクレーム・ブリュレなどを融合させたガナッシュが秀逸。■ 基本情報
- ・名称： Jean Paul Hévin
- ・住所： 231, rue St-Honoré 1er
- ・アクセス： Tuileries から徒歩約4分
- ・営業時間： 10:00～19:30
- ・定休日： 日曜、祝日
- ・電話番号： 01.55.35.35.96
- ・料金： 4個入り€6.80
- ・公式サイトURL： http://www.jph-japon.co.jp
第5位 アシッド
「酸味」を生かしたカラフルマカロン
キラキラ輝くビビッドなマカロンは、緑茶＆ミント、ユズ＆アールグレイ茶、ガム（! ?）と味も個性的。ゴマやナッツをまぶしたものや、缶入りのミニサイズも。
■ 基本情報
- ・名称： Acide
- ・住所： 24, rue des Moines 17e
- ・アクセス： Brochant から徒歩約3分
- ・営業時間： 09:00～19:00
- ・定休日： 月曜、1/1、12/25、8月に3週間
- ・電話番号： 09.83.87.05.09
- ・料金： €1個1.40
- ・公式サイトURL： http://acidemacaron.com
※2015年3月時点の取材に基づいた情報で、その後変更になっている場合があります
