つくばの絶品ラーメンを、みんなで食べに行こう!

秋葉原から、つくばエクスプレスで1時間ほどの研究学園都市「つくば」、ここはラーメンの激戦区です。そんなつくばの絶品ラーメン店をご紹介します。地元の方に愛されるお店や、ご当地ソウルフードのいただけるお店、行列のできるお店まで、さまざまな絶品ラーメン店があります！

1.　がんこや かるがん つくば店

この店の特徴は数々の創作ラーメンが食べられるということ。創作感、オリジナル感があふれるにもかかわらず、味が安定しており、ハズレ無しというのがスゴイ！いつも地元客でいっぱいのラーメン店なんですよ。しかも老舗！

私のおすすめ度　★★★★☆

JR常磐線「荒川沖駅」から車で11分ほど、学園西大通りと国道354号線が交わる交差点の南西の角に佇む「がんこや かるがん」は、L字型カウンター席とテーブル席合計45席ほどのラーメン屋さん。一人でも気軽に入れる、つくばでも人気のお店です。

基本的には豚骨醤油系のまろやかスープがベースのラーメンの数々。中細麺とも良くマッチした安心感のある美味しさです。メニューは「ラーメン600円」「チャーシュー麺800円」や「みぞれラーメン（750円）」など。そのリーズナブルな価格も魅力です。

一番人気は「みぞれラーメン」。大根おろしが、まるでみぞれのようにたっぷりと盛られ、さらに梅干しをトッピングしたラーメンで、さっぱりとした味が人気の秘密です。ちょっと物足りない方は「みぞれチャーシューラーメン」も良いかもしれません。

斬新なラーメンを作り出すことに常に専念しているラーメン屋さん。季節ごとにいろんなラーメンが食べられるというのもこのお店の特徴です。季節限定ラーメンはその季節を逃すと食べられないから要チェックですよ！

2.　ハリケンラーメン

このお店のラーメンはもともとフレンチをやっていたシェフが作っているから見た目もおしゃれで、女子ウケするんです。あふれだす旨味と、とろとろのスープ、小麦の風味豊かなオリジナリティあふれる麺がたまりません！

私のおすすめ度　★★★★☆

つくバス小田シャトル「テクノパーク桜停留所」から徒歩12分ほど、県道128号線と200号線の交差点から東に400mほどの田園風景の中に佇む「ハリケンラーメン」は2011年にオープンした、客席16席ほどのラーメン屋さん。開店時間前には行列ができているほどの、つくば屈指の人気店です。

フレンチのシェフだった店主が作るラーメンは、「濃厚な旨味の濃厚豚骨」「さっぱりして濃厚な鶏白湯」と「あっさりした旨味の鶏を加えた魚出汁」の3種類のスープを駆使したもの。豊富なトッピングを選んで、自分好みのラーメンを楽しんで下さい。

代表的な人気メニューは「鶏そば（750円）」。嫌味のない、濃厚な鶏白湯に綺麗に盛りつけられた麺とトッピングが食欲をそそる一品です。スープの最後の一滴まで飲み干せるほどの美味しさを堪能してみませんか。

鶏そばはちゃんとクリーミーなんですが、そこまでこってりしていなくて、女性にも人気のメニューなんですよ。「あっさり魚出汁」は名前そのまま、魚介がふんだんに使われていて風味豊か。旨味が１００パーセント、意のままに表現されている素晴らしいラーメンです。

3.　喜乃壷

１２時から午後２時までの２時間がランチタイムと、午後６時から８時までがディナータイム。どちらとも材料がなくなったら終了です。営業している時間が意外と短いため、時間には計画的に訪問したほうが良さそうです。黒真空蕎麦はリーズナブルな価格で焼きチャーシューが食べれる一品。

私のおすすめ度　★★★★☆

関東鉄道バス「稲岡南バス停」からつくば方面へ道なり徒歩5分ほど、学園西大通り沿いに佇む「喜乃壷」は2010年にオープンした、客席18席ほどのラーメン屋さん。ラーメン激戦区つくばでも、常に安定した人気を誇るお店です。麺やスープがなくなり次第、閉店してしまうのでご注意を…。

一番人気は、「煮干蕎麦（750円）」。煮干しの香り豊かな上品なスープにコシのある麺がベストマッチした一品、甘め控えめなメンマとチャーシューが味を引き立てています。チャーシューを「バラ、炭焼き、直火、低温」の4種類から選べるのも嬉しいですね。塩味または醤油味から、どうぞ。

こってり系が好きな方におすすめなのが「真空蕎麦（770円）」。真空調理器で抽出した、粘度の高い濃厚な魚介豚骨スープです。こちらも醤油味か塩味でどうぞ。チャーシューを選べるのも同じです。

ぜひとも試して欲しいのが、台湾ラーメン。赤黒い色が独特なんですが、これはまたこれでおいしい！どのメニューもとっても人気で、全てのメニューを全制覇したくなるほどおいしい！リピートしてひとつひとつ食べていきましょう。

4.　煮干中華ソバ イチカワ

スープがすごく少なくて、毎日限定量しか販売することが出来ないそう。こんなラーメン屋さん珍しいですよね！このお店で毎日大量に使う煮干しの量は９キロ。濃厚な煮干しラーメンです。

私のおすすめ度　★★★★☆

筑波大学循環（左回り）バス「天久保二丁目停留所」から徒歩3分ほど、学園東大通り「天久保2丁目北交差点」から西に270mほど入った路地にある「煮干中華ソバ イチカワ」は2012年にオープンした、カウンター9席のみのラーメン屋さん。開店1時間前には行列ができているほどの人気店です。

メニューは「煮干しソバ（塩、酱油）750円」だけ…。苦味の出るギリギリのところで抑えられた煮干しから取られたスープがストレート麺にほどよく絡み、口の中に絶妙な旨味が広がる一品。虜になってしまうほどの美味しさを確かめて下さい。

麺を半分ぐらい食べた段階で替え玉「和え玉（150円）」を追加してみませんか。タレと香味油が入っていて更に美味しさが増します。トッピングは数量限定の「出汁打込み式味玉（100円）」を頼んでみましょう。そのクオリティの高さにびっくりしますよ。

毎日８０食くらいというリミットが設けられており、しかも並ぶ並ぶ！なかなかありつけないお店です。１１時半の開店からお昼のみで２時までなので、お早めに訪れましょう。

5.　三水ラーメン つくば店

まず手始めにこの店で試してみたいのはもやしラーメン。この店のもやしラーメンは二郎系のようにこれでもか～ともやしを乗っけたタイプではなく、品質の良いもやしを上品に載せた、綺麗目のラーメン。一度食べてみて！

私のおすすめ度　★★★☆☆

つくばエクスプレス「万博公園駅」から車で8分ほど、サイエンス大通りに佇む「三水ラーメン」は1990年にオープンした客席30席ほどのラーメン屋さん。屋外にもテント仕様の客席10席が用意され、お昼から明け方4時まで開いている使い勝手の良いお店です。

メニューは「らーめん550円」「もやしらーめん600円」「ネギらーめん700円」や「三水ラーメン1,000円」など。リーズナブルな価格で、つくばでは珍しいこってり系のラーメンを楽しめるお店です。

券売機で買った食券を渡すと「麺の量、硬さ、油の量」を聞かれ、それぞれ三段階から選べます。こってり系の好きな方は背脂を多めに、あっさり系が好きな方は少なめにどうぞ。麺、中盛・大盛がサービスというのも嬉しいところですね。この際、ガッツリいってみましょうか…。

濃い目のスープガウリのこのお店。つくばエクスプレスに乗って万博公園前からほど近いところにあるので、デートなどに利用するのもありです。翌朝の４時まで開いているので、今日は飲み明かすぞ！という日の〆などにいかが？

6.　喜元門 本店

私のおすすめ度　★★★★☆

つくばエクスプレス「研究学園駅」から徒歩4分、県道19号線から一歩南に入ったD12ビル1階にある「喜元門」は2012年にオープンした、客席18席ほどのラーメン屋さん。開店時間前にはすでに行列ができているほどの人気店です。

このお店の特徴は、何と言っても魚介系の出汁から作ったスープの旨さ。中細麺との相性抜群の一杯を是非堪能して下さい。トッピングのチャーシューを、バラチャーシュー、炭火焼きチャーシュー、直火焼きチャーシューと低温チャーシューの4種類から選べるのも面白いところ。いずれも肉の旨味が凝縮しています。

メニューは、「ラーメン（680円）」「真空そば（800円）」「濃厚魚出汁（790円）」や「喜元門（680円）」など種類豊富で、かつリーズナブル。特に、真空調理器で抽出した濃厚豚骨出汁を濃厚魚出汁で割った「喜元門」がおすすめ。香り高いその旨さを確かめてみませんか。

7.　鶏々

私のおすすめ度　★★★★☆

つくばエクスプレス「つくば駅」から車で5分ほど、学園東大通り「天久保2丁目南交差点」から、西に80m入った路地に佇む「鶏々」は2013年にオープンした、客席11席ほどのラーメン屋さん。基本的には「鶏つけ麺」と「純鶏白湯」の2種類だけのお店です。中盛、大盛り無料というのも嬉しいですね。

「純鶏白湯（酱油、塩）700円」は、凝縮した鶏の旨味と程良い塩加減の酱油の旨味が調和したスープに細麺が絡みあう、癖になるほどの味で、スープの最後の一滴まで飲み干せるほどの旨さ。トッピングの鶏胸チャーシュー、鶏団子や細切りメンマが更にその旨味を引き立てています。

「鶏つけ麺（酱油、塩）780円」の漬けタレは、鶏の風味がよく効いた最後まで食べ飽きない美味しさ。中太のコシのある麺と良う合う一品です。サイドメニューの「鶏肉餃子（300円）」も合わせて楽しんでみませんか。

8.麺や　蒼

つくば駅より徒歩13分、つくば市でも有名なラーメン店です。鶏と魚介の風味のバランスが良いスープは、のど越しがいい平打ち太麺とよく合います。メニューも豊富。塩、味噌、豚骨、魚介、どれもこれもオススメです。

リーズナブルな価格でいろんな種類のラーメンが楽しめます。ラーメンデータベースでもさまざまな部門でNO.1を獲得しています。

バランスのとれたスープは麺とよく絡んで美味しいものばかり。種類が豊富なので、何度も訪れて食べたくなるラーメン屋さんです。

9.がむしゃ

筑穂にあるラーメン店です。茨城のソウルフードともいえるスタミナ冷やしラーメンが楽しめます。その日のキャベツの状態によって餡の味を調整するというこだわり。一度食べたらヤミツキになること間違いなしです。

スタミナラーメンは創業当初から行列ができるほどの人気メニュー。レバー、キャベツ、人参、かぼちゃ、ニラをあんかけにしてラーメンと合わせたご当地グルメです。

意外性のある組み合わせですが、一度食べたらクセになる味わいです。スタミナラーメンの本家直系の味を是非一度食べてみてください。

10.明神　角ふじ

上横場にあるお店です。つけめんをはじめ、濃厚牛骨スープを使った黒ラーメンや、昔ながらの中華そば、白ラーメンなどがいただけます。ふつうのラーメン屋ではなく、「遊び心のあるラーメン屋さん」がコンセプトのお店です。

たくさん食べたい人にオススメなのが、ラーメンチャーハンセット。単品で頼むと1,230円のメニューがセットで頼むと780円になってしまうという嬉しいセットメニューです。

お腹いっぱいラーメンを食べたい人にオススメしたいお店です。出てきた時にどんぶりから溢れんばかりのボリュームに驚いてください！

11.中華そば　青葉

つくば駅より徒歩10分、屋台ラーメンのようなラーメン屋さんを作りたい、という店主の意向の下作られた「屋台」のようなラーメン屋さんです。ミシュランガイド東京2015にも掲載されたお店です。シンプルイズベストなラーメンがいただけます。

味の好みはひとそれぞれ。だからこそ、シンプルなラーメン。メニューは中華そば・特製中華そば・つけ麺・特製つけ麺の4種類のみにこだわっています。

青葉の中華そばは和風ダシと濃厚なスープを組み合わせたダブルスープ。だからこそシンプルで美味しいラーメンをいただくことができます。

12.銀の豚

つくば駅から車で1分のところにあるラーメン屋さんです。カウンター14席、テーブル4席、6人座敷3つです。オススメメニューは、「背脂醤油ラーメン」と「白ねぎ九十九里煮干ラーメン・醤油」です。メニューが豊富なので、お子様連れの方でも安心です。

背脂醤油ラーメンは、意外にもあっさりで、縮れ麺がスープがよく絡みます。白ねぎ九十九里煮干ラーメン・醤油は煮干系。ゆずがほんのり効いたあっさり爽やかな味でさっぱりといただけます。

とにかくメニューが豊富なので、何度でも足を運びたくなるお店です。さまざまなトッピングを足して、自分好みのラーメンをガッツリいただいてください。

つくばの絶品ラーメン店、いかがでしたでしょうか？並んででも食べたいラーメンに巡り合えること間違いなしです。ラーメン好きの方は必見。つくばの絶品ラーメンを食べに、是非茨城県まで足を運んでみてください。

素材提供:なんとかデータベース